Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Albóndigas de pollo con queso feta y espinacas (preparación de comidas)

Feta de espinacas albóndigas de pollo – ¡ideal para preparar comidas! ¡Estas albóndigas de pollo al horno con preparación de comidas serán una adición increíble a su plan de alimentación de año nuevo! Están cargados de proteína magra, espinacas, queso feta y mucho sabor delicioso. Además, ¡son bajos en carbohidratos, cetogénicos y sin gluten!

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican. Por favor lee mi política de divulgación.

Esta receta rinde alrededor de 50 albóndigas y se congelan perfectamente, ¡una receta increíble para ayudarte a preparar la comida de la semana!

Como sabes, soy una especie de experta en albóndigas. Podría comer albóndigas todos los días por el resto de mi vida … especialmente cuando están llenas de delicioso sabor y buenos ingredientes para ti. Como estos Albóndigas de parmesano italiano, Albóndigas de pollo con cebolla francesa, albóndigas de pavo para preparar comidas, e incluso estos albóndigas vegetarianas!

Como mi última creación… Albóndigas de pollo con queso feta y espinacas – ¡¿verdad ?!

Supuse que, dado que es el Año Nuevo y la temporada de “comer mejor”, estas albóndigas serían perfectas.

No puedo tener suficiente de ellos. Literalmente le dije al hombre B que estaban fuera de los límites, luego procedí a devorarlos para el almuerzo y la cena durante toda la semana.

Para que no pienses que soy un matón de albóndigas, B puede comer rosquillas 3 veces al día y nunca ganar una libra, de hecho, probablemente bajaría de peso. Yo, por otro lado, si miro la comida, intenta ocupar espacio en mi cuerpo.

Tengo un metabolismo muy lento, tengo una tiroides de bajo funcionamiento y sigo una dieta de 1200 calorías (no se preocupe, mi médico de cabecera y mi entrenador supervisan cuidadosamente este plan). LO SÉ – LOCO !!!

Pero aquí es donde me encuentro en la vida y haré todo lo posible para mantenerme saludable y en forma. Eso incluye consumir proteínas magras, bajas en carbohidratos, bajas en calorías y consumir tantas verduras como sea posible en mi dieta todos los días dentro de estos parámetros.

Estas albóndigas caseras ofrecen todo eso y más.

Están llenos de espinacas, pollo molido, queso feta, harina de almendra, cebolla, ajo, especias y hierbas. Y son albóndigas al horno, mejor aún.

La otra cosa que me importa es que mi comida sepa deliciosa. No como mucho, así que cuando lo hago, quiero disfrutar de mis experiencias gastronómicas y creo que es posible tenerlo todo: ¡comidas fáciles, saludables y deliciosas!

Estas albóndigas de pollo cumplen todos esos requisitos.

Esta receta de albóndigas es perfecta para preparar comidas. Rinde unas 50 albóndigas y se congelan perfectamente.

Simplemente siga la receta y cocínelos como se especifica. Luego cárguelos en una bolsa para congelador resellable, tírelos en el congelador y disfrútelos cuando lo desee.

Otra cosa sorprendente de estas albóndigas es que son muy fáciles de hacer. Permíteme compartir…

Cómo hacer albóndigas de pollo con espinacas y queso feta

Precaliente el horno a 400F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande para mezclar, lo suficiente para que todo se distribuya de manera uniforme.

Usar una cucharada de 1½ pulgada para formar las albóndigas (asegúrese de presionar firmemente la mezcla de carne en la cuchara). Colóquelos uniformemente en un papel forrado de pergamino. bandeja para hornear. (Puede sumergir la cuchara en agua de vez en cuando para ayudar a que se suelten más fácilmente si es necesario).

Hornee a 400 durante 15-20 minutos o hasta que la temperatura de cocción interna alcance 165F en su confiable termómetro digital para carne.

¡Ahora están listos para devorar! Ponlos sobre una ensalada, o unos fideos de calabacín o arroz de coliflor para una sabrosa comida baja en carbohidratos / sin gluten. O si los bajos en carbohidratos y sin gluten no son una preocupación… disfrútelos con un poco de arroz jazmín o con unas pitas calientes.

Depende de ti decidir qué vas a hacer con estas deliciosas albóndigas de pollo … ¡lo que sea que decidas, sé que las amarás tanto como a mí!

Para congelar, deje que las albóndigas se enfríen por completo. Luego, congele en una bolsa grande para congelador o divídalo en porciones en bolsas para congelador más pequeñas. Son mejores cuando se usan dentro de 2-3 meses.

Para preparar los almuerzos de la semana, utilice Envases de plástico “caja bento” sin PBA o estos recipientes de vidrio para preparar comidas de nuestros amigos de Amazon.

Independientemente de cómo use estas albóndigas, seguramente aterrizarán en su rotación de forma regular. Una receta tan fácil, sabrosa y versátil … llena de los mejores ingredientes y todo tipo de delicioso sabor, ¿qué es lo que no se puede amar? 🙂

Rendimiento: 50 porciones

Albóndigas de pollo con queso feta y espinacas (preparación de comidas)

¡Estas albóndigas de pollo al horno con preparación de comidas serán una adición increíble a su plan de alimentación de año nuevo!

Tiempo de preparación
15 minutos

Hora de cocinar
20 minutos

Tiempo Total
35 minutos

Ingredientes

  • ½ taza de harina de almendras / harina de almendras (o pan rallado si el bajo contenido de carbohidratos y sin gluten no son una preocupación)

  • 2 cucharaditas de orégano

  • 1½ cucharaditas de sal

  • 1½ cucharaditas de pimienta

  • 2 huevos

  • 20 onzas de espinacas picadas congeladas, descongeladas y bien exprimidas para sacar TODO el líquido.

  • 8 onzas de queso feta, finamente desmenuzado

  • ½ taza de perejil

  • 1 cebolla amarilla pequeña, finamente picada

  • 8 dientes de ajo picados

  • 2 libras de pollo molido (93% magro | 7% de grasa)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400F y cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
  2. Para hacer las albóndigas, agregue la harina de almendras o la harina de almendras, el orégano, la sal y la pimienta a un tazón grande y revuelva.
  3. Batir los huevos y mezclarlos con la mezcla de harina de almendras.
  4. Mezcle las espinacas, el queso feta, el perejil, la cebolla y el ajo.
  5. Agregue el pollo molido y mezcle lo suficiente para que todo se distribuya uniformemente. No mezcle demasiado.
  6. Use una cuchara de 1½ pulgada para formar las albóndigas (asegúrese de que la mezcla de carne esté firmemente presionada en la cuchara). Colóquelos uniformemente en una bandeja para hornear forrada con pergamino. (Puede sumergir la cuchara en agua de vez en cuando para ayudar a que se suelten más fácilmente si es necesario).
  7. Hornee a 400 durante 15-20 minutos. Sirva caliente como entrada o como aperitivo.
  8. Para congelar, deje que las albóndigas se enfríen por completo. Luego, congele en una bolsa grande para congelador o divídalo en porciones en bolsas para congelador más pequeñas.

Información nutricional

Producir

45

Tamaño de la porción

1 albóndiga

Cantidad por porcion

Calorías 81 Grasas totales 5g Grasas saturadas 2g Grasas trans 0g Grasas insaturadas 3g Colesterol 34mg Sodio 144mg Carbohidratos 2g Fibra 1g Azúcar 1g Proteína 7g

Esta tarjeta de nutrición utiliza una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. ¡Esta estimación no sustituye el consejo de un nutricionista profesional!

Categorías