Albóndigas de Ternera y Salchicha

Ingredientes

• 500 g de carne picada
• 500 g de salchicha
• 1 cebolla marrón picada grande pelada
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1/2 cucharadita de sal y pimienta * al gusto
• 2 cucharaditas de hierbas mixtas
• 2 huevos ligeramente batidos
• 1/2 taza de harina normal
• 1 taza de pan rallado seco
• 3 cucharadas de salsa de tomate
• 1/2 taza de harina normal para cubrir * extra

Salsa

• 450 g (piezas) de líquido de reserva de piña en lata
• 1/2 taza de azúcar morena
• 2 cucharadas de harina de maíz
• 2 cucharadas de salsa de soja

Método

1. Coloque la carne picada, la salchicha, la cebolla, la sal y la pimienta, la salsa de tomate, las hierbas mixtas, la salsa Worcestershire, el pan rallado fresco, los huevos y la harina en un tazón grande.

2. Combina y forma bolas del tamaño de una pelota de golf.

3. Enrolle harina extra para evitar que se peguen.

4. Coloque el aceite de canola en una sartén precalentada grande.

5. Freír las albóndigas hasta que estén bien doradas.

6. Coloque suficientes albóndigas para la comida en una cacerola y congele el resto hasta que sea necesario.

7. Agregue trozos de piña.

8. Haga la salsa combinando el jugo de piña y los ingredientes restantes de la salsa.

9. Verter sobre albóndigas y piña.

10. Hornee durante aproximadamente 1 hora a 180 ° C o hasta que esté bien cocido.

Equipo

• 1 tazón
• 1 sartén
• 1 cacerola
• 1 congelador

Notas

Esta mezcla hará aproximadamente 12-16 albóndigas. Servir con verduras y puré de papas. A veces agrego arroz cocido a la mezcla, va un poco más allá. También puede agregar salsa de cebolla marrón sobre las albóndigas en lugar de la salsa de piña.