Estas albóndigas envueltas en tocino son albóndigas caseras, envueltas en tocino y untadas con salsa barbacoa y mezcla de gelatina de uva. ¡Un aperitivo divertido y sabroso!
ALBÓNDIGAS ENVUELTAS CON TOCINO
¡Recetas divertidas y locas de aperitivos como estas albóndigas envueltas en tocino son exactamente lo que necesita su próxima reunión! Tomo mi propia receta favorita de albóndigas caseras y la arreglo un poco. ¿Quién puede resistirse a algo envuelto en tocino? ¡Sé que no puedo! Además, estos se cepillan con una salsa deliciosamente dulce y ahumada que realmente los empuja por encima. Si quieres algo que te sorprenda, entonces necesitas hacer esta Receta de albóndigas envueltas en tocino.
CONSEJOS Y TRUCOS SOBRE CÓMO HACER ALBÓNDIGAS ENVUELTAS CON TOCINO:
- Puede usar mi receta casera de albóndigas a continuación o su propia mezcla favorita si lo desea.
- El tocino de corte grueso se usa mejor en esto, ya que le dará más textura y mantendrá mejor la albóndiga unida. Pero puedes usar lo que tienes a mano.
- Se recomienda que los palillos de dientes sostengan el tocino y ayuden a que el tocino no encoja las albóndigas cuando se cocinan.
- Use su salsa BBQ favorita para esta receta, ¡nos gusta usar Honey BBQ!
- Asegúrese de hornearlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Pueden ensuciar bastante y es mejor quitarlas y limpiarlas.
- Puede duplicar fácilmente esta receta para servir a más personas.
- Mezcle partes iguales de salsa BBQ y jalea para hacer una salsa para acompañar.
INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA EN LA PARTE INFERIOR DEL POSTE)
cebolla en polvo ajo en polvo huevo panko pan rallado sal pimienta carne molida tocino salsa barbacoa jalea de uva perejil
CÓMO HACER BOLAS DE ALBÓNDIGAS ENVUELTAS CON TOCINO:
Coloque la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta en un tazón mediano y revuelva hasta que se combinen. Agregue la carne molida y mezcle bien. Enrolle la mezcla de albóndigas en 12 bolas de tamaño uniforme, un poco más de 2 cucharadas de cada uno, reservar.
Corta el tocino por la mitad por la mitad, luego córtalo nuevamente por la mitad a lo largo. Usando un palillo, asegure dos rebanadas de tocino cortado alrededor de cada albóndiga en un patrón entrecruzado. Repite con todas las albóndigas. Colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee durante 40-45 minutos hasta que el tocino esté crujiente. Mientras se hornean las albóndigas, mezcle la salsa barbacoa y la gelatina de uva en un tazón pequeño. Cuando el tocino esté crujiente, unta las albóndigas con la salsa. Vuelve a colocarlos en el horno por 5-10 minutos hasta que estén glaseados y caramelizados, sírvelos con una guarnición de perejil, opcional.
CÓMO ALMACENAR:
- Si tiene sobras de esta receta de albóndigas envueltas en tocino, se pueden guardar fácilmente en el refrigerador en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético. Deben durar en el refrigerador hasta 4 días. Vuelva a calentar en el microondas hasta que esté completamente caliente o en la configuración más baja en su horno hasta que esté completamente caliente.
- También puedes preparar las albóndigas con anticipación. Mezcle su mezcla de carne según las instrucciones, simplemente evite envolverlos en tocino. Coloque las albóndigas en una bandeja para hornear forrada con pergamino y colóquelas en el congelador durante aproximadamente una hora hasta que se congelen.
- Una vez congelados, retírelos del congelador y transfiéralos a una bolsa para congelador o un recipiente apto para congelador y deben mantenerse en el congelador durante aproximadamente 1-2 meses. Descongele en el refrigerador antes de envolver en tocino y hornear.
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ALBÓNDIGAS ENVUELTAS CON TOCINO
Estas albóndigas envueltas en tocino son albóndigas caseras, envueltas en tocino y untadas con salsa barbacoa y mezcla de gelatina de uva. ¡Un aperitivo divertido y sabroso!
Curso: Aperitivo Cocina: Estadounidense Palabra clave: Receta de albóndigas envueltas en tocino, albóndigas envueltas en tocino Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 55 minutos Tiempo total: 1 hora 10 minutos Porciones: 12 Calorías: 153kcal
Ingredientes
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 tso de ajo en polvo
- 1 huevo grande ligeramente batido
- ¼ de taza de pan rallado panko
- ½ cucharadita de sal kosher
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- 1 libra de carne molida magra
- 6 rebanadas de tocino de corte grueso
- 2 cucharadas de salsa bbq
- 2 cucharadas de gelatina de uva
- Perejil fresco picado para decorar opcional
# wprm-toggle-switch-1383428993 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {color de fondo: # 5badc0! important; } Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350 ° F.
- Coloque la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta en un tazón mediano y revuelva hasta que se combinen.
- Agregue la carne molida y mezcle bien. Enrolle la mezcla de albóndigas en 12 bolas de tamaño uniforme, un poco más de 2 cucharadas cada una, reserve.
- Corta el tocino por la mitad por la mitad, luego córtalo nuevamente por la mitad a lo largo. Usando un palillo, asegure dos rebanadas de tocino cortado alrededor de cada albóndiga en un patrón entrecruzado. Repite con todas las albóndigas.
- Colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee durante 40-45 minutos hasta que el tocino esté crujiente.
- Mientras se hornean las albóndigas, mezcle la salsa barbacoa y la gelatina de uva en un tazón pequeño.
- Cuando el tocino esté crujiente, unta las albóndigas con la salsa. Vuelva a colocarlos en el horno durante 5-10 minutos hasta que estén glaseados y caramelizados.
- Sirve con una guarnición de perejil, opcional.
Notas
- Puede usar mi receta casera de albóndigas a continuación o su propia mezcla favorita si lo desea.
- El tocino de corte grueso se usa mejor en esto, ya que le dará más textura y mantendrá mejor la albóndiga unida. Pero puedes usar lo que tienes a mano.
- Se recomienda que los palillos de dientes sostengan el tocino y ayuden a que el tocino no encoja las albóndigas cuando se cocinan.
- Use su salsa BBQ favorita para esta receta, ¡nos gusta usar Honey BBQ!
- Asegúrese de hornearlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Pueden ensuciar bastante y es mejor quitarlas y limpiarlas.
- Puede duplicar fácilmente esta receta para servir a más personas.
- Mezcle partes iguales de salsa BBQ y jalea para hacer una salsa para acompañar.
Nutrición
Calorías: 153kcal | Carbohidratos: 5g | Proteínas: 11g | Grasas: 9g | Grasas saturadas: 3 g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 49 mg | Sodio: 190 mg | Potasio: 189 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 33 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 11 mg | Hierro: 1 mg de exención de responsabilidad nutricional
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