Algunos días no tienes ganas de hacer nada especial para la cena. Fue una de esas noches en que hice esto y se combinó por capricho según las cosas que tenía en mi casa. Resultó muy húmedo y tenía un maravilloso sabor dulce y ácido. Lo haré de nuevo con seguridad porque siempre es agradable tener una especie de cena “tramposa” o “semi-casera” de vez en cuando.
Ingredientes
Albóndigas:
- 1 libra de carne de res
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de cebolla verde picada
- 1/3 taza de pan rallado italiano
- 2 cucharadas de leche
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1 huevo mediano
- 1/2 taza de gelatina de piña / albaricoque
Vidriar:
- 1 / 3-1 / 2 botella KC Masterpiece Spicy Mango Marde
- 1/2 taza de gelatina de piña / albaricoque
Instrucciones
- BOLAS DE CARNE: Combine todos los ingredientes. Ruede en bolas de 1 pulgada (aproximadamente 30). Hornee a 400 * F por 15 minutos o hasta que esté listo.
- ESMALTE: Simmer KC Masterpiece Marinada picante de mango con gelatina de piña / albaricoque en la estufa mientras se cocinan las albóndigas. Agregue las albóndigas cocidas y cocine a fuego lento de 5 a 10 minutos hasta que las albóndigas tengan un buen glaseado grueso en el exterior.
- Sirva con arroz cocido y cebollas verdes extra picadas.
- * Opcional: puede cocinar albóndigas y poner salsa en la olla de cocción lenta con albóndigas a fuego lento durante 1-2 horas.