Condimento de rancho seco, carne molida y pan rallado se unen para formar el mejores albóndigas rancheras! ¡Perfectamente tierno, jugoso, picante y delicioso!
¡Con ingredientes simples y 35 minutos, puedes preparar estas deliciosas albóndigas EASY Ranch para la cena! ¡Una excelente manera de condimentar sus espaguetis y albóndigas!
Has comido albóndigas de cóctel y albóndigas de estilo italiano, pero ¿has tenido albóndigas de rancho?
PIN ¡Albóndigas sabrosas del rancho!
Estas pequeñas pepitas son como las albóndigas normales, pero mezcladas con las especias de la mezcla seca de aderezo Ranch. ¿Cuáles son esos condimentos?
- suero de leche en polvo seco
- hojuelas de perejil seco
- eneldo seco
- polvo de ajo
- cebolla en polvo
- hojuelas de cebolla seca
- pimienta negro
- cebollino seco
- fina sal marina
Probablemente esté familiarizado con todos los ingredientes en este receta de albóndigas de rancho con la excepción de quizás uno. Suero de leche en polvo seco.
El suero de leche en polvo seco es como cualquier otra leche en polvo seco. Está hecho de suero de mantequilla real, que es el líquido que queda después de convertirse en mantequilla de leche, pero fermentado, por lo que es un poco funky.
Pero luego se deshidrata para que tenga una vida útil mucho más larga. Seamos honestos, no uso tanto suero de leche. Tal vez aquí y allá para pollo frito, panqueques y waffles, pero no de manera regular.
Cómo hacer albóndigas rancheras
La receta es simple, simplemente coloque todos los ingredientes juntos y mezcle hasta que se combinen. La clave para perfeccionar las albóndigas es no sobrecargar los ingredientes. De hecho, se recomienda tirar la carne para formar bolas en lugar de enrollarlas o empacarlas.
Puedes usar migas de pan para hacer estos albóndiga de rancho fácils, o incluso sazonado. La razón por la que no lo hice fue porque la mezcla de rancho tiene suficiente sabor para compensar la pequeña cantidad de condimento italiano en las variedades sazonadas.
Y ni siquiera tiene que usar migas de pan si no lo desea. Las migajas de galletas como las galletas saladas o las galletas de club también funcionan. Incluso he oído hablar de algunas personas que usan cereales como Corn Flakes. Sin embargo, necesita un poco de aglutinante o se desmoronarán.
¿Tengo que usar carne de res?
No! Cualquier tipo de carne molida funcionará para las albóndigas de rancho. Pollo, cerdo (incluso salchicha italiana picante), pavo o carne de res. Ten en cuenta que querrás un poco de grasa para unirlo todo.
Incluso puede usar una mezcla de carnes molidas o una mezcla de pastel de carne, comúnmente carne de res, ternera y cerdo.
¿Puedo congelar las albóndigas de cóctel?
Las albóndigas de rancho se pueden congelar después de cocinarlas. Colocar en una bolsa hermética y congelar por hasta 6 meses. Se pueden preparar con anticipación y volver a calentar en el horno. Coloca papel de aluminio sobre el plato para recalentarlo para que no se seque.
Las albóndigas de rancho también se pueden convertir en grandes albóndigas. Esta receta hará unas 12 albóndigas grandes adecuadas para espagueti y albóndigas o cualquier otro plato que desee hacer con ellas.
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Albóndigas Ranch
¡Con ingredientes simples y 35 minutos, puedes preparar estas deliciosas albóndigas EASY Ranch para la cena! ¡Una excelente manera de condimentar sus espaguetis y albóndigas! Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 35 minutos Curso: Aperitivo Cocina: Americana Palabra clave: albóndigas de rancho Porciones: 30 Calorías: 50 kcal Autor: Jessica Formicola
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 1 huevo, ligeramente batido
- 2 cucharadas de leche
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 cucharada de mezcla de condimento Ranch seco
- Salsa para mojar
- Spray para cocinar
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una fuente para hornear con aceite en aerosol.
- En un tazón mediano, combine la carne molida, el huevo, la leche, las migas de pan y el condimento Ranch. Mezcle hasta que esté combinado.
- Enrolle las albóndigas en albóndigas de 1 1/2 pulgada. Colocar en una fuente de horno recubierta. Tendrás unas 30 albóndigas.
- Hornee por 20-25 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
- Retire y sirva inmediatamente con su salsa de inmersión.
- ¡Vuelve y cuéntanos cómo estaban!
Notas
Las albóndigas de rancho se pueden congelar después de cocinarlas. Colocar en una bolsa hermética y congelar por hasta 6 meses. Se pueden preparar con anticipación y volver a calentar en el horno. Coloca papel de aluminio sobre el plato para recalentarlo para que no se seque. Las albóndigas de rancho también se pueden convertir en grandes albóndigas. Esta receta hará unas 12 albóndigas grandes adecuadas para espagueti y albóndigas o cualquier otro plato que desee hacer con ellas.
Nutrición
Calorías: 50kcal | Carbohidratos: 2g | Proteína: 3g | Grasas: 3g | Grasa Saturada: 1g | Colesterol: 16mg | Sodio: 63mg | Potasio: 48mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 8 UI | Calcio: 8mg | Hierro: 1 mg
