Albóndigas veganas de brócoli "Adda Veggie"

Las crujientes y sabrosas albóndigas veganas de brócoli que son ricas en proteínas son SÚPER FÁCILES de preparar con las mezclas de proteínas Adda Veggie de Down to Cook.

Mi amiga Trishna fundó Down to Cook y me envió la mezcla de proteínas Adda Veggie Original Blend para probar.

albóndigas veganas de brócoli

Abajo para cocinar fue iniciado por uno de mis compañeros de cuarto de la universidad que es en una misión para hacer que los alimentos veganos a base de plantas sean más fáciles, más sabrosos, más accesibles y más saludables para todo el mundo.

Y ella está teniendo éxito. Sólo mira lo crujiente y perfecto ¡Estas pequeñas albóndigas de brócoli se ven! Y solo espere hasta que lea sobre lo fácil que es hacerlos.

albóndigas de brócoli hechas con vegetales adda mezcla sabrosa mezcla de proteínas

Estas empanadas de brócoli solo toman alrededor de 10 minutos para prepararse y en realidad son ricos en proteínas, gracias al vegano proteína de guisante eso es parte de Adda Veggie.

Estos están hechos con el Mezcla Salada Original, pero asegúrese de revisar el Abajo para cocinar sitio web para ver qué otros sabores y condimentos están disponibles. La fundadora, Trishna, es científica de alimentos, entonces ella es siempre experimentando con nuevos sabores.

Déjame guiarte por lo fácil que es hacer estas albóndigas veganas de brócoli:

  1. Remoja la mezcla de proteína de guisante en agua. Mientras tanto, use un procesador de alimentos para "Arroz" el brócoli:
  2. Combine el brócoli rizado con la mezcla de proteína de guisante remojada, y revuelva el condimento salado:
  3. Forme pequeñas "albóndigas". Estaba súper sorprendido con qué tan bien se pegan sin huevos ni queso: albóndigas de brócoli en un plato listo para cocinar
  4. Fríe las albóndigas de brócoli hasta que estén crujiente en ambos lados: freír albóndigas de brócoli

Cómo servir albóndigas de brócoli

Serví estas albóndigas de brócoli durante cuscús y con algo de sobra remolacha asada. Porque ¿por qué no duplicar las verduras, verdad?

También puedes rociar un poco de salsa vegana de tahini sobre estas albóndigas, como en este Alforfón Kasha Cuencos receta. O agrega algo pesto de perejil para agregar algunas verduras extra vibrantes a estas albóndigas vegetarianas.

albóndigas de brócoli en un plato con el paquete de vegetales Down to Cook Adda Veggie al lado

Otras ideas para comidas vegetarianas Adda

Puede intentar usar diferentes verduras, como rallado calabacínriced coliflorrallado berenjena,hongos, o cualquier combinación de estos.

Además de eso, puedes hacer diferentes alimentos además de las albóndigas. Prueba uno de estos:

  • deslizadores o hamburguesas
  • kofta "albóndigas"
  • Adda Veggie scramble: haga la mezcla y revuélvala en una sartén con un poco de aceite de oliva como lo haría con huevos revueltos

Entre todas las diferentes verduras, diferentes formas de preparar verduras Adda y diferentes sabores de verduras Adda disponibles, puede comerlas durante un mes y nunca repitas una comida!

albóndigas de brócoli en una cama de cuscús con remolacha

Si buscas comer más comidas vegetarianas y veganas pero aún así quiere asegurarse de que está obteniendo suficiente proteína y quiere comida sabrosa y sabrosa que no sienta que está comiendo solo ensaladas y verduras, entonces debe probar Abajo para cocinar. ¡Te encantará!

Si le das una oportunidad a estas albóndigas de brócoli, o decides hacer algo más con tu mezcla de verduras Adda, ¡toma una foto y avísame! O póngase en contacto con Trishna en Instagram, ¡le ENCANTARÍA ver lo que se le ocurre!

Comparte esto en Facebook si crees que a tus amigos les encantaría probarlos. Y guarde esto en Pinterest para más tarde:

empanada de brócoli - pinterest graphic

Rendimiento: 10 albóndigas

Albóndigas veganas de brócoli "Adda Veggie"

Las crujientes y sabrosas albóndigas veganas de brócoli que son ricas en proteínas son SÚPER FÁCILES de preparar con las mezclas de proteínas Adda Veggie de Down to Cook.

Tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 10 minutos

Tiempo Total 20 minutos

Ingredientes

  • 1 paquete de mezcla de proteína Adda Veggie, que incluye la proteína de guisante y la mezcla de especias
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cabeza pequeña de brócoli, con arroz (alrededor de 2-3 tazas de brócoli con arroz)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, más extra para cocinar

Instrucciones

  1. Remoja la mezcla de proteína de guisante en 1/2 taza de agua en un tazón pequeño.
  2. Arroz al brócoli.
  3. Combina el brócoli con arroz, la proteína de guisante remojada, la mezcla de especias y 2 cucharadas de aceite de oliva. Mezclar bien.
  4. Forme pequeñas empanadas (¡o vea notas para otras ideas!).
  5. Rocíe o cepille una capa delgada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine las empanadas de brócoli durante 1-2 minutos por lado, o hasta que estén bien doradas. Reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén y cocine durante 3-4 minutos. Servir tibio.

Notas

Puede formarlos en "albóndigas", empanadas para deslizadores o hamburguesas. También puedes ponerlos en una brocheta para hacer brochetas de kofta vegetariana. Para obtener más ideas sobre qué verduras probar a continuación, visite: Down to Cook

Productos Recomendados

Como Asociado de Amazon, gano de compras que califican.

Información nutricional:

Rendimiento:

2

Tamaño de la porción:

5 empanadas Cantidad por porcion: Calorías: 300 Grasas totales: 16 g Grasas saturadas: 2 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 760 mg Carbohidratos: 20 g Carbohidratos netos: 12 g Fibra: 8 g Azúcar: 0 g Proteína: 24 g

La información nutricional que se muestra es solo una estimación y variará según los ingredientes y marcas reales utilizados y las cantidades exactas utilizadas. Consulte con un dietista o nutricionista si realmente está rastreando información nutricional por razones de salud.

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