Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

{Aligerado} Pasta florentina con champiñones – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: {Aligerado} Pasta florentina con champiñones

Pasta cabello de ángel, champiñones frescos y espinacas, una llovizna de aceite, una pizca de queso y un huevo perfectamente líquido se combinan para hacer esta pasta florentina con champiñones aligerada.

Tradicionalmente, la pasta florentina se hace con salsa de crema, pero te prometo que no te perderás la crema en esta receta. Para una comida más sustanciosa, el pollo o los camarones a la parrilla son una gran adición a esta pasta. Sin embargo, créanme que la pasta se mantiene bien por sí sola.

¡Oh, qué feliz me hace este plato de pasta ligera! Comí esta pasta para la cena y luego también para el almuerzo al día siguiente. Si bien normalmente no soy de los que mencionan la información nutricional de mis recetas, para que lo sepas, la mitad de esta receta de pasta, tal como está escrita, tiene menos de 300 calorías.

Mis hijos me sorprendieron al disfrutar tanto como yo de esta Pasta Florentina con Champiñones. Cubierto con un huevo suave, esta pasta es cremosa y satisfactoria para el almuerzo o la cena.

Para facilitar el servicio a más de dos personas, doblo o triplico esta receta y luego, en lugar de servir cada plato con un bonito huevo encima, porque, seamos honestos, algunas noches me da flojera.

Cocinaré suavemente varios huevos a la vez en la sartén, los cortaré en trozos grandes y luego arrojaré los huevos picados suavemente con la pasta para mezclarlos en cada porción.

Consejo de cocina: utilizo esta sartén y este microplano para hacer esta receta.

¡Obtén Nuevas Recetas enviadas a tu bandeja de entrada!

Nunca compartimos su información con terceros y la protegeremos de acuerdo con nuestra Política de Privacidad.

Porciones: 2 – 3 porciones

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

  • Cocine la pasta según las instrucciones (¡reservando ¼ de taza de agua de la pasta mientras se cocina!), escurra y reserve. No enjuague la pasta cocida.

  • En una sartén de acero inoxidable a fuego medio a medio-alto, caliente el aceite. Agregue los champiñones, revuelva para cubrir y luego extiéndalos por la sartén. Deje que los champiñones se cocinen sin revolver durante 2-3 minutos, hasta que se doren. Remueve y deja cocinar unos minutos más hasta que esté tierna. Agrega las espinacas. Espolvorea con sal y pimienta, y revuelve hasta que se marchite. Agregue la pasta cocida nuevamente a la sartén.

  • Mezcle con pinzas y pruebe la pasta. Agregue sal, si es necesario. Agregue un chorrito de agua de pasta, si la pasta está seca. Divide la pasta en tazones, espolvorea con queso y cubre cada tazón con un huevo. ¡Disfrutar!

  • Instrucciones para huevos cocidos suaves:

  • Derrita ½ cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio-bajo. Cuando la mantequilla comience a formar espuma, incline la sartén para cubrir el fondo con mantequilla. Agregue 2 huevos a la sartén. Cuando los bordes de los huevos se vuelvan blancos, sazone ligeramente con sal y pimienta. Agregue una cucharada de agua a la sartén y cubra con una tapa. Cocine por 2 minutos, hasta que los huevos estén hechos a su gusto. Deslice los huevos cocidos en un plato y cubra con papel aluminio.

Pasta de pajarita con tocino y coles de Bruselas de Creative Culinary

Cuscús israelí de Barefeet In The Kitchen

Pasta Puttanesca de Simply Recipes

Chili Pasta Bake de High Heels and Grills

Ensalada de pasta asiática de Barefeet In The Kitchen

Caprese de pollo al pesto de Nutmeg Nanny

Categorías