▷ Alitas de pollo a la parrilla con pimienta y limón

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Alitas de pollo a la parrilla no puede ser mucho mejor que estas sabrosas alitas marinadas con pimienta y limón. Primero, las alitas de pollo y los drumettes se marinan durante la noche en un adobo fácil de pimienta y limón. Entonces, las alas son cocinado a la parrilla para infundir un increíble sabor ahumado a la parrilla.

ALAS DE POLLO A LA PLANCHA

Oh, el increíble aroma que rodea la casa cuando algo sabroso se cocina a la parrilla. ¡Es intoxicante!

Empiezo a babear los segundos que las brasas están listas, especialmente si son brasas de mezquite. Hay algo especial en las carnes y verduras que se cocinan a la parrilla. Deben ser los sabores ahumados de las brasas y el fuego.

Gar grill no es lo mismo. Cuando los centros y yo estábamos eligiendo nuestra primera parrilla, elegimos la parrilla dividida. Un lado era gas y el otro lado carbón. Pensamos que era increíble porque podíamos hacer una parrilla rápida en el lado del gas cuando no teníamos ganas de encender carbones. Resulta que el lado del gas fue completamente inútil para nosotros. En los 5 años que tuvimos esa parrilla, no hemos usado el gas ni una sola vez.

Simplemente no es el mismo sabor cuando sale de la parrilla de gas. Nos gustan los sabores ahumados de las brasas y, como resultado, vale la pena el tiempo extra para encender las brasas. Así que abandonamos la vieja mitad y media parrilla y obtuvimos una bonita y larga parrilla de carbón. Es perfecto para fiestas de barbacoa, como estas alitas de pollo a la parrilla con limón y pimienta.

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CÓMO HACER ALAS DE POLLO EN UNA PARRILLA:

Elige tu carne primero. No me refiero al tipo de carne ya que las alitas de pollo son … POLLO. Lo que quiero decir es elegir el corte. Algunas personas prefieren las alas y otras prefieren los drumettes. O bien, puede tener una mezcla de alas y drumettes.

Luego, prepare la marinada, el condimento o la salsa.

Si planeas marinar las alas durante un largo período de tiempo, comienza la noche anterior para que las alas tengan tiempo para marinar.

Para asar las alas, le recomiendo usar una canasta de verduras, episódicamente si hace drumettes de pollo. No quieres perder tus alas a las brasas.

Coloca las brasas en el nivel más bajo, más alejado de la superficie de la parrilla para que el exterior de las alas no se cocine demasiado rápido.

Obtenga la temperatura de la parrilla a unos 350 grados.

Dependiendo del grosor de las alas y los drumettes, deben tomar unos 20-25 minutos para cocinar. Los drummettes muy pequeños estarán listos más rápido, así que quítelos o muévalos del lado del carbón.

Cocine las alitas con la tapa de la parrilla cerrada, pero controle con frecuencia para rotar y voltee las alitas para garantizar una cocción uniforme.

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Alitas de pollo a la parrilla con pimienta y limón

Increíbles alitas de pollo a la parrilla marinadas durante la noche en adobo fácil de pimienta de limón.

Tasa de pin de impresión

Curso: aperitivo

Cocina: Americana

Palabra clave: alitas de pollo, alitas de pollo a la parrilla

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo de marinado: 10 horas.

Tiempo total: 25 minutos

Porciones: 6

Calorías: 552kcal

Ingredientes

Marinada de limón y pimienta:

5 ralladuras de limón y jugo
1 cucharada de pimienta negra fresca y molida
1/4 taza de vinagre de vino blanco
1/2 taza de aceite de oliva
sal

Alas:

4 libras de alitas de pollo y drummettes
Carbones
Cesta de verduras para la parrilla
Spray para cocinar
Bolsa de galones con cierre de cremallera

Instrucciones

Combine la ralladura de limón, el jugo de limón, la pimienta, el vinagre, el aceite y la sal en una bolsa con cierre hermético de un galón. Cerrar y agitar para mezclar.
Agregue alitas de pollo y drumettes a la bolsa. Empuje la mayor parte del aire y cierre la bolsa. Extienda la marinada y las alas de manera uniforme en la bolsa. Colóquelo en un plato grande y refrigere durante la noche.
Coloca las brasas en el nivel más bajo, más alejado de la superficie de la parrilla para que el exterior de las alas no se cocine demasiado rápido. Obtenga la temperatura de la parrilla a unos 350 grados.
Engrase la canasta de verduras con un poco de spray para cocinar y coloque las alas sobre ella. Extiéndelos en una sola capa.
Cocine las alitas con la tapa de la parrilla cerrada, pero controle con frecuencia para rotar y voltee las alitas para garantizar una cocción uniforme.
Dependiendo del grosor de las alas y los drumettes, deben tomar unos 20-25 minutos para cocinar. Los drumettes muy pequeños estarán listos más rápido, así que quítelos o muévalos del lado del carbón.
** Nota: si lo desea, guarde la marinada después de que las alas estén listas y cocine a fuego lento durante unos minutos. Use la marinada cocida como salsa para las alas.

Nutrición

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