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Alitas de pollo Air Fryer con salsa Buffalo (Paleo, Whole30, Keto)

¡La freidora de aire es la mejor manera absoluta de hacer alitas de pollo! Un recubrimiento super crujiente crea la mejor textura. Te encantará esta variante de alitas de pollo Air Fryer con salsa Buffalo que cumple con Paleo, Whole30 y Keto.

No es enero, a menos que haya hecho un millón de recetas de pollo de búfalo. ¡Hola amigos, que vengan con ustedes hoy con otra forma de disfrutar Buffalo Chicken! Todos ustedes adoran mi cazuela de pollo Buffalo con arroz de coliflor y mis tots de coliflor de Buffalo, que pensé que era apropiado, agregamos otro a la mezcla: ¡Alitas de pollo Air Fryer con salsa Buffalo!

Mi Air Fryer ha estado haciendo un excelente ejercicio últimamente. Hasta el punto en que lo he dejado en el mostrador varios días seguidos (¡y odio las cosas en mi mostrador!).

Por qué alitas de pollo en la freidora de aire:

A toda la familia le ha encantado la forma en que nuestra Air Fryer hace que todo esté perfectamente crujiente. Con buenos partidos de fútbol la semana pasada, mis hijos pidieron algo que aún no he probado en la Air Fryer: ¡alitas de pollo!

A decir verdad, no estoy 100% a bordo con alitas de pollo. Es algo gracioso conmigo; mi cerebro los ve como una comida rápida grasienta. Pero para complacer a mis hijos, les hice un lote de alitas de pollo (o 3), e incluso me comí algunas. ¡Y déjenme decirles que ahora estoy al 110% a bordo con el método Air Fryer!

Resultó perfectamente crujiente, no grasoso en absoluto, ¡y tenía mi salsa favorita encima!

Cómo hacer alitas de pollo Air Fryer con salsa Buffalo:

Así que realmente no podría ser más fácil. No hay mucha preparación para prepararlos para devorarlos. Necesitarás reunir los ingredientes:

  • 2 libras de alitas de pollo
  • Aceite en aerosol como el aceite de aguacate o aceite de oliva (también se puede usar aceite en aerosol)
  • Mantequilla o manteca
  • Salsa picante de búfalo

¡¡¡Eso es!!!

Comenzamos simplemente colocando las alas en la canasta de la freidora y cocinamos a 380ºC durante 20 minutos. También hago una pausa a mitad de camino para sacudir un poco las alas, y tal vez voltear con pinzas. Aumente la temperatura a 400 y luego cocine otros 10-15 minutos hasta que esté crujiente.

Durante esos últimos minutos de cocción, derretirá la mantequilla o el ghee y luego se combinará con la salsa picante de búfalo.

Después de que las alitas se hayan cocinado, colóquelas en un tazón grande y simplemente cubra con la salsa de mantequilla de búfalo. ¡Colóquelo en un plato o plato para servir y sumérjalo en su salsa favorita! De hecho, prefiero sumergirme en más salsa de búfalo (¡ja!), Pero también puedes sumergirte en el aderezo ranch.

¿Puedo hacer esto en el horno?

No freidora de aire? No hay problema. También puede hacerlos en el horno y extenderlos sobre una bandeja para hornear. Pincelar con un poco de aguacate o aceite de oliva antes de colocar en el horno. Hornee a 400 durante 40 minutos. Haga la salsa como lo hace arriba, y luego cubra para mezclar y servir.

Alitas de pollo Air Fryer con salsa Buffalo

Ingredientes

  • 2 libras de alitas de pollo
  • Spray para cocinar
  • 1 taza de salsa picante de búfalo
  • 2 cucharadas de mantequilla o manteca

Instrucciones

  1. Seque las alitas de pollo y colóquelas dentro de la canasta de su freidora. Cocine a 380 grados durante 20 minutos, haciendo una pausa hasta la mitad para lanzar las alas en la canasta.

  2. Aumente la temperatura a 400 grados y cocine otros 10-15 minutos, o hasta que esté crujiente.

  3. Mientras tanto, prepara la salsa de búfalo. Derrita la mantequilla o manteca y revuelva junto con la salsa de búfalo. Es útil tener la salsa picante ligeramente tibia oa temperatura ambiente, de lo contrario, endurece la mantequilla derretida o el ghee.

  4. Mezcle el pollo caliente con la salsa en un tazón grande. Puede remover con pinzas y servir, o colocar nuevamente en la freidora por otros minutos para que la salsa se “pegue” más a las alas. Sirva con salsa de ala extra o aderezo ranch.

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