¡Receta de alitas de pollo al horno mezcladas con una salsa de chile dulce y pegajosa! Sáltate el aceite y la freidora y prepara estas alitas al horno. Salte a la receta de alitas de pollo al horno con chile dulce o mire nuestro video de recetas rápidas que le muestra cómo hacerlos.
Míranos hacer la receta
Cómo hornear alitas de pollo con chile dulce
No es ningún secreto que amamos nuestras alitas de pollo, especialmente las alitas de pollo al horno. Los fritos también son buenos, pero no solemos freír en casa. Ya hemos compartido nuestras alitas de pollo al horno originales, estas alitas de barbacoa de azúcar morena y ahora, mi favorito personal, esta receta de alitas de pollo al horno con chile dulce.
Las alas son pegajosas, dulces, picantes y tienen un poco de crujido gracias a un puñado de maní picado y rodajas de cebolla verde espolvoreadas en la parte superior.
Para hacerlos, necesitarás Salsa de chile dulce tailandés, salsa de soya ligera y salsa de ajo y chile o pasta de chile fresco (sambal). Todos los ingredientes se pueden encontrar en el pasillo internacional de la tienda de comestibles, pero si no los ve allí, intente en un mercado internacional o en línea.
La receta es realmente simple. Agregue 3/4 de taza de salsa de chile dulce, 2 cucharaditas de salsa de soya y 1 o más cucharaditas de salsa de chile, dependiendo de lo picante que le guste. Vamos por 2 cucharaditas, pero nos gusta lo suficientemente picante como para que nuestros labios se golpeen un poco.
Mezcle la salsa con sus alitas de pollo y hornee hasta que estén doradas y crujientes.
Cuando las alitas de pollo estén doradas y pegajosas, apílelas en un plato y cubra con muchas rodajas de cebolla verde y maní.
Por cierto, si necesita saber cómo separar las alitas de pollo, lo tenemos cubierto, solo eche un vistazo a nuestro video de recetas sobre cómo cortar alitas de pollo y estarás listo O mire el video allí arriba y verá cómo lo hacemos.
Más recetas de ala fácil
Receta actualizada, publicada originalmente en julio de 2012. Desde que publiqué esto en 2012, hemos ajustado la receta para que sea más clara y hemos agregado un video de receta rápida. – Adam y Joanne
Alitas de pollo al horno con chile dulce
- PREP 10mins
- COCINAR 30 minutos
- TOTAL 40 minutos
Estas alitas de pollo fáciles de hornear son perfectas para servir a una multitud, solo duplica, triplica o cuadruplica la receta a continuación. Para esto usamos salsa de chile dulce tailandés, que puedes encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles ahora, solo mira en el pasillo internacional o, si no puedes encontrarlo allí, prueba un mercado internacional de alimentos.
También utilizamos pasta de chile fresco molido o “Sambal” para esto. Puedes encontrar esto en el mismo lugar que la salsa de chile dulce. Puede ser bastante picante, así que prueba mientras agregas para asegurarte de que la salsa no sea demasiado picante para ti y para quien sea que le estés sirviendo las alas.
A menudo encontrarás alitas de pollo que no se han separado en un ala y muslo, por lo que es posible que tengas que separarlas tú mismo. Para obtener ayuda con esto, eche un vistazo a nuestro tutorial paso a paso con video sobre cómo cortar un ala de pollo.
Rinde aproximadamente 4 porciones (de 2 a 3 alas cada una)
Necesitará
3/4 taza de salsa de chile dulce tailandés, recomendado: Mae Ploy Brand
2 cucharaditas de salsa de soya ligera o tamari
1 a 3 cucharaditas de pasta de chile fresco molido (Sambal), dependiendo del nivel de especias deseado
1 1/2 libras de alitas de pollo, ala y muslo separados
2 cebollas verdes, cortadas y en rodajas finas
1/4 taza de maní picado
Direcciones
Caliente el horno a 425 grados F. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio. (Si tiene uno que le quede bien, coloque una rejilla para enfriar dentro de la bandeja para hornear, esto ayuda a que el pollo quede más crujiente; consulte la nota a continuación).
En un tazón mediano, mezcle la salsa de chile dulce, la salsa de soya ligera y una cucharadita de pasta de chile fresco. Pruebe y ajuste el picante a su gusto. Ponga a un lado 1/2 taza de la salsa para echar el pollo crudo y guarde el resto una vez que el pollo se haya cocinado.
Mezcle las alas con 1/2 taza de salsa reservada y luego agregue a la bandeja para hornear preparada. Hornee el pollo, volteándolo una vez durante la cocción, hasta que esté opaco y crujiente, aproximadamente 30 minutos. Si lo desea, extienda o unte un poco más de salsa en las alitas de pollo a la mitad de la cocción.
Mezcle las alas cocidas con la salsa restante, amontone en un plato y luego espolvoree con rodajas de cebolla verde y maní picado.
Los consejos de Adam y Joanne
- Para cortar alitas de pollo de modo que la baqueta y el ala estén separadas, vea nuestro video y el tutorial paso a paso.
- Si tiene una rejilla para enfriar que puede caber dentro de su bandeja para hornear, úsela. La rejilla de enfriamiento levantará el pollo, permitiendo que el aire caliente viaje alrededor del pollo. Si no posee una rejilla para enfriar que se ajuste dentro de sus bandejas para hornear, simplemente coloque el pollo directamente sobre la bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y asegúrese de voltear el pollo a mitad de camino durante la cocción.
- Datos nutricionales: Los datos nutricionales que se proporcionan a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la base de datos del USDA para calcular valores aproximados.
Si haces esta receta, toma una foto y etiquetala #RecetasLatinas – ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook!
Nutrición por porción: Calorías 373 / Grasa total 10.5g / Grasa saturada 2.2g / Sodio 837mg / Colesterol 96.9mg / Carbohidrato 26g / Fibra dietética 2.3g / Azúcares totales 21.9g / Proteína 39.9g
