Alitas de pollo chinas pegajosas – Estas deliciosas alas dulces y saladas son perfectas para el último bocado. Marinado y horneado en mi salsa probada y verdadera con aceite de sésamo tostado, mucho ajo, miel y hoisin. ¡No podrás evitar volver de más! Verdaderamente bueno para chuparse los dedos.
Hay un restaurante aquí en Calgary que tiene al menos una docena de diferentes tipos de alitas de pollo. Cada vez que voy allí, siempre me digo a mí mismo que debo hacerlos en casa. Desde entonces, hice mi parte justa de alitas de pollo, pero debo admitir que esta es una de mis recetas favoritas.
Aquí tenemos estas gloriosas y pegajosas alitas de pollo chinas equilibradas con sabores dulces y umami. ¡No temas la lista de ingredientes! Una vez que tenga estos ingredientes en su cocina, podrá preparar tantos maravillosos platos inspirados en Asia desde su hogar.
Ingredientes
Siga desplazándose hasta la tarjeta de recetas para obtener la lista completa de cantidades e instrucciones de ingredientes o haga clic en “Saltar a receta“En la parte superior de la página!
- Alitas de pollo – Entero o cortado, depende de usted.
- Aceite de sésamo – Intenta encontrar tostadas, es lo mejor.
- Ajo – ¡Mucho en esta receta! Puedes usar más o menos.
- Jengibre Fresco.
- Hoisin – Si no puede encontrar ninguno, puede usar salsa de ostras.
- Salsa de soja – Bajo en sodio.
- Salsa de tomate – ¡Confía en mí esta vez!
- Jugo de limon – Recién exprimido.
- Mirin – O vino chino para cocinar.
- Miel – El agave o el jarabe de arce también funcionarán.
- Salsa de ajo y chile También conocido como sambal oelek. Puedes usar sriracha en su lugar.
- 5 especias en polvo – Esta es una combinación de canela, clavo, hinojo, anís estrellado y granos de pimienta de Szechwan.
- Cebolla verde, chiles, semillas de sésamo – Para Decorar. Use uno, dos o los tres.
Cómo hacer alitas de pollo chinas pegajosas
- Marinar: Mezcle los ingredientes de la marinada en un tazón grande o bolsa de congelador. Agregue las alas a una marinada y mezcle bien para cubrir. Déjelos marinar durante al menos una hora, pero idealmente durante la noche.
- Hornear: Precaliente el horno a 400F. Arregle las alas en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino. Hornee por 25 minutos, unte con la salsa sobrante y luego hornee por otros 20-25 minutos. Decorar con cebolla verde, chiles en rodajas y / o semillas de sésamo para servir.
Hornear o freír?
Si sigues mis recetas, sabrás que soy un gran fanático de hornear alas con recetas como estas:
- Alitas de limón y pimienta
- Alas de chimichurri rojo
- alitas de pollo con ajo y miel
- Alitas de pollo crujientes a la parmesana
- Alitas de pollo con sal y pimienta
Es mucho menos desordenado, igual de crujiente, por no mencionar que no me importa ir sin toda esa grasa. ¡Otra cosa que me encanta de hornear alitas es que puedes hacerlas todas en un lote! No es necesario tener las alas sentadas y enfriándose a medida que avanzas en varios lotes.
Hornear también te permite crear una receta deliciosa como estas alitas marinadas y horneadas en esa deliciosa salsa. ¡Tirarlos en aceite caliente es solo pedir un gran desastre!
Que servir con alitas de pollo
A veces disfrutamos de las alas como comida con una ensalada simple y pan recién horneado. Por supuesto, las alas generalmente se sirven como aperitivo junto con otros aperitivos. Aquí están algunos de mis favoritos:
- Puercos en una sábana
- Camarones envueltos en tocino glaseado con barbacoa de arce
- Cascara de papas
- Crockpot Albóndigas asiáticas dulces y picantes
- Tiras de pollo parmesano
- Rollos de cerdo asiático
Cómo almacenar las sobras
Transfiera las alas sobrantes a un recipiente hermético. Durarán en el refrigerador por 4 dias. Puedes recalentarlos en el microondas o volver a meterlos en el horno a 375F durante unos 10 minutos o hasta que se calienten.
También puedes congelarlos. Las alas cocidas son buenas para 6 meses congelado. Puede recalentarlos directamente del congelador, ya sea en el microondas o en el horno a 375F durante 15-20 minutos.
¿Estás buscando más recetas de comida para llevar para hacer en casa?
- Salteado fácil de carne de res y brócoli
- Pollo kung pao
- Alitas de pollo con miel y soya pegajosas
- Pollo naranja
- Pad Thai
- Pollo Salteado Salteado
- Carne de Mongolia
- Pollo agridulce
Alitas de pollo chinas pegajosas
.wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 343434; }
Preparación: 10 minutos
Cocinero: 45 minutos
Total: 55 minutos
Para 4 personas
Alitas de pollo chinas pegajosas – Estas deliciosas alas dulces y saladas son perfectas para el último bocado. Marinado y horneado en mi salsa probada y verdadera con aceite de sésamo tostado, mucho ajo, miel y hoisin. ¡No podrás evitar volver de más! Verdaderamente bueno para chuparse los dedos.
Equipo
- Bandeja de aluminio para hornear (paquete de 2)
Ingredientes
- 2 libras de alitas de pollo
Escabeche
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- 5 dientes de ajo picados
- Pieza de jengibre de 2 pulgadas, picada
- 1/4 taza de salsa Hoisin
- 1/2 taza de salsa de soja
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 2 cucharadas de mirin o vino de cocina china
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de salsa de chile y ajo
- 1 cucharadita de cinco especias en polvo
Adornar
- 1 chile rojo picado
- 3 cebollas verdes en rodajas
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
Instrucciones
- Si sus alitas de pollo están enteras, córtelas en 3 trozos en las articulaciones y deseche las puntas de las alas.
- Mezcle todos los ingredientes de la marinada en un tazón grande o una bolsa ziploc y bata.
- Agregue las alas a la marinada, revuélvalas y asegúrese de que estén completamente cubiertas en la marinada.
- Refrigere durante la noche, o al menos durante una hora.
- Precaliente el horno a 400 ° F.
- Coloque las alas en la bandeja para hornear, no deseche la marinada. Hornee durante 25 a 30 minutos, cepille con la salsa restante, luego vuelva a colocar en el horno y hornee durante 20 a 25 minutos adicionales.
- Adorne con cebollas verdes, chile en rodajas, semillas de sésamo y sirva caliente.
Notas de receta
- Transfiera las alas sobrantes a un recipiente hermético. Durarán en el refrigerador por 4 dias. Puedes recalentarlos en el microondas o volver a meterlos en el horno a 375F durante unos 10 minutos o hasta que se calienten.
- También puedes congelarlos. Las alas cocidas son buenas para 6 meses congelado. Puede recalentarlos directamente del congelador, ya sea en el microondas o en el horno a 375F durante 15-20 minutos.
Información nutricional:
Calorías: 468 kcal (23%) Carbohidratos: 32 g (11%) Proteínas: 27 g (54%) Grasas: 26 g (40%) Grasas saturadas: 6 g (38%) Colesterol: 95 mg (32%) Sodio: 1824 mg (79%) Potasio: 435 mg (12%) Fibra: 2 g (8%) Azúcar: 20 g (22%) Vitamina A: 442 UI (9%) Vitamina C: 24 mg (29%) Calcio: 89 mg (9%) Hierro: 3 mg (17%) )
Originalmente compartido en junio de 2012, actualizado con fotos.
