Alitas de pollo con lima y ajo

Ingredientes

• 2 kg de alitas de pollo
• 1 taza de jugo de lima fresco
• 2 dientes de ajo machacados frescos
• 1/2 cucharadita de sal * opcional
• 1 agua

Método

1. Recorte la punta de las alas, córtelas en dos trozos y colóquelas en un plato de vidrio plano adecuado para marinar.

2. Agregue el jugo de lima y el ajo y deje marinar durante varias horas en el refrigerador.

3. Transfiera las alas a la fuente para hornear, agregue suficiente agua para cubrir las alas. Cocine a fuego lento en la parte superior de la estufa durante 15 a 20 minutos o hasta que el líquido se reduzca a la mitad.

4. Cocine a 200 ° C hasta que el líquido se haya evaporado y las alas estén doradas. Tenga cuidado de no quemar alas.

Notas

Servir en una fuente grande. Grandes aperitivos en fiestas y barbacoas. Se puede preparar con 24 horas de anticipación. Se puede congelar a medio cocer y luego volver a calentar en el horno hasta que estén doradas antes de servir. Buen cambio de alitas hechas en salsa de soja y aceite.