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Alitas de pollo fritas crujientes de aire coreano

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Esta receta crujiente de alas de pollo frito coreano al aire es deliciosa, dulce, pegajosa y un poco picante. La Air Fryer proporciona el crujido perfecto para estas alas sin toda la grasa añadida de la fritura. Esta publicación contiene enlaces de afiliados, lea mi divulgación completa aquí.

alitas de pollo fritas con cebolla verde

Así que aquí hay un dato divertido sobre mí … No soy el mayor fanático del pollo frito tradicional. Solo unos pocos amigos cercanos conocen este hecho porque vivo en el sur y en el sur, a todos les encanta el pollo frito. Sin embargo, el pollo frito se debe mojar en una salsa deliciosa después de que se fríe a la perfección. Esta debe ser la razón por la que amo tanto el pollo frito coreano.

* *Actualizar: Mis pensamientos cambiaron sobre el pollo frito tradicional después de prepararlo en la freidora. Freidora De Aire Pollo Frito ¡es la verdad!

¿Qué es el pollo frito coreano?

El pollo frito coreano es un pollo frito que tiene un exterior súper crujiente y un interior jugoso. Por lo tanto, el pollo generalmente se fríe dos veces en aceite y luego se cubre con una deliciosa salsa picante, agridulce. Cualquier parte del pollo se puede usar para hacer pollo frito coreano.

El pollo frito coreano es popular por la salsa picante que está cubierta. El ingrediente principal de esta salsa es una pasta picante coreana conocida como gochujang. Lo bueno de esta pasta es que hay diferentes niveles de calor. Utilicé el suave para esta receta para poder disfrutar más los sabores, pero la pasta puede ser extremadamente picante si no tienes cuidado.

¿Por qué hacer estas alitas de pollo en una freidora de aire?

La mayoría del pollo frito coreano se fríe dos veces en aceite. Una parte de mí quería encontrar una alternativa más saludable, pero otra parte de mí no quería hacer todo ese trabajo. Culpe al bebé, al trabajo, a la vida … pero si puedo simplificar una receta deliciosa, eso es lo que voy a hacer.

Cubrir estas alitas de pollo con almidón de maíz y freírlas durante 30 minutos en la freidora fue fácil, rápido y saludable.

alitas de pollo fritas al aire con cebolla verde

¿Cómo hacer alitas de pollo fritas con aire coreano?

Crear Korean Air Fried Chicken Wings es fácil. Ni siquiera necesita precalentar la freidora. Simplemente ajuste la temperatura a 390 grados, sazone las alitas de pollo, cúbralas con almidón de maíz y cocine en una freidora por 30-35 minutos.

Al cubrir las alitas de pollo con maicena, asegúrate de sacudir bien la maicena de cada pieza. Desea que las alitas de pollo estén completamente cubiertas, pero no desea demasiado exceso de almidón de maíz. Levante cada pedazo de pollo con unas pinzas, golpéelo contra el costado de su tazón antes de colocarlo en la canasta de la freidora.

Al igual que con cualquier receta de freidora de aire, asegúrese de que el fondo de la cesta de la freidora de aire esté bien sazonado con aceite para que su pollo no se pegue.

Nunca use aerosoles de aerosol en su freidora. Invierta en una botella de aceite en aerosol de buena calidad. Yo uso esta marca.

Cerca de un ala de pollo frito al aire

Como siempre, disfruta.

Si te gusta esta receta, mira mi general Alitas de pollo Air Fryer de postres frescos o congelados o mi Alitas de pollo con miel y mostaza receta.

Alas de pollo frito coreano al aire

Estas alitas de pollo coreanas están hechas en una freidora sin aceite. Tan sabrosa como la versión frita pero mucho más saludable.

Ingredientes

Salsa de pollo frito al aire coreano

Instrucciones

  • Enjuague y seque las alitas de pollo con una toalla de papel. Coloque en un tazón grande y sazone con ajo en polvo, cebolla en polvo y ½ cucharadita de sal.

  • Cubra el pollo con almidón de maíz y use pinzas de cocina para revolver, asegurándose de que todas las piezas de pollo estén cubiertas. Golpea cada pedazo de pollo en el costado del tazón (para eliminar el exceso de almidón) y colócalo en la canasta de la freidora.

  • Cierre la canasta y cocine las alitas de pollo a 390 grados Fahrenheit durante 30 minutos, girando y girando el pollo cada 10 minutos.

  • Mientras se cocina el pollo, prepare la salsa.

Salsa de pollo frito al aire coreano

  • Agregue los ingredientes de la salsa en una cacerola pequeña a fuego medio y mezcle hasta que se combinen. Lleve la salsa a ebullición y reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Retirar del fuego y dejar de lado.

  • Una vez que el pollo se haya cocinado, agregue salsa a las alas y revuelva para cubrir todas las alas. Disfruta 🙂

Nutrición

Calorías: 451kcal | Hidratos de Carbono: 44g | Proteína: 23g | Grasas: 19g | Grasas Saturadas: 5g | Colesterol: 94mg | Sodio: 929 mg | Potasio: 241 mg | Azúcar: 19g | Vitamina A: 195 UI | Vitamina C: 2.5mg | Calcio: 20mg | Hierro: 1.5mg

Notas sobre las alitas de pollo fritas Korean Air

  • La salsa proporcionada en esta receta es suficiente para cubrir ligeramente 2 libras de alitas de pollo. Si desea más salsa, no dude en duplicar los ingredientes de la salsa.
  • Sugeriría servir pollo frito coreano con una buena zanahoria en escabeche.

Paso a paso fotos de alitas de pollo fritas de aire coreano

Pin Korean Air Fried Chicken Wings para más tarde

pinterest imagen de alitas de pollo fritas crujientes

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