Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Alitas De Pollo Keto

Hunda sus dientes en unas Keto Wings con increíbles salsas y frotaciones hoy. Preparar alitas de pollo cetogénicas es FÁCIL y es una de mis recetas cetogénicas favoritas para noches de juegos, fiestas o veladas discretas en casa. Además, al ser ceto, son bajos en carbohidratos, sin gluten y sin granos.

Aprenda a hacer alitas de pollo y tendrá una nueva comida de por vida. Sé que si no has hecho alitas caseras antes, puede parecer un poco abrumador. Pero en realidad, es realmente simple y saben tan bien.

Las carnes y los vegetales son una buena base para una dieta cetogénica, pero puede ser aburrido comer pechugas de pollo o incluso bistec todo el tiempo. ¡Cambiarlo y hacer esta receta de alitas de pollo es una excelente opción!

Partes del ala de pollo

No tiene que comprar alitas de pollo precortadas porque puede cortarlas fácilmente usted mismo. Después de aprender los conceptos básicos para cortarlos, puede crear todo tipo de recetas con ellos. Antes de comenzar a cortar las alas, es importante tener en cuenta que las alas tienen tres secciones diferentes.

Ahí está el punta de ala que es puntiagudo y, a veces, se denomina aleta. Algunas personas los comen, pero generalmente los guardamos para agregar otras recetas o tirarlos.

Luego está el wingette. Normalmente verá el wingette servido en restaurantes y tendrá una buena cantidad de carne. Son sucios para comer, ¡y eso es lo que los hace tan buenos para chuparse los dedos!

los drumette es la última parte y, literalmente, es una de las favoritas de mucha gente. El drumette parece pequeñas patas de pollo y tiene un sabor increíble.

Cómo cortar alitas de pollo

Tengo que admitir que hago trampa la mayor parte del tiempo y gasto el dinero extra en wingettes en lugar de comprar alas completas y tener que separarlas. Pero cuando lo hice por primera vez me sorprendió lo fácil que era.

Paso uno: Coloque el ala de pollo en una tabla de cortar. Luego, con un cuchillo muy afilado, corte la punta del ala. Debería poder sentir dónde colocar el cuchillo palpando y colocándolo entre la articulación. Puede tirar la punta del ala o guardarla para caldo de pollo u otra receta.

Segundo paso: A continuación, deberá separar el wingette y el drumette. Hay una articulación obvia entre los dos. Toma tu cuchillo y presiona hacia abajo para cortarlos en trozos separados.

¡Eso es! ¿Puedes creerlo? Siempre tuve tanto miedo de cortar mis propias alitas de pollo, pero me sorprendió lo rápido que puedes hacerlo después de probarlo.

Métodos de cocina

Al hacer alas, hay un par de métodos que funcionan a la perfección. Estarás chasqueando los labios y disfrutándolos en poco tiempo. Necesitará 3 libras de alitas de pollo, cortar en secciones.

Receta de alas de freidora de aire: Debes cocinarlos a 400 grados durante 20 minutos. Deberá darles la vuelta a la mitad.

No del todo hecho, los dejé durante unos 3 minutos más para que se doren.

Son deliciosos y es una gran opción cuando no quieres calentar tu cocina.

Método de alitas al horno: Otra opción fácil es colocarlos en una bandeja para hornear. Cocínalos a 400 grados durante 25 minutos, volteándolos a la mitad. Luego, deberá encender el asador y cocinar durante 2-3 minutos, para que terminen de dorarse. Es fácil hacer alitas de pollo crujientes al horno.

Opcional: si tiene una rejilla de alambre, es útil usarla para que la parte inferior se frote al mismo tiempo que la parte superior. Todavía muevo mis alas a la mitad, ya sea que use un estante o no.

Esta es una manera maravillosa de cocinarlos cuando está alimentando a mucha gente. Puede hacer lotes más grandes que en la Air Fryer.

¿Necesito polvo de hornear o bicarbonato de sodio?

No, encuentro que mis alas están lo suficientemente crujientes sin agregar nada. Pero si quieres intentar cubrirlos primero, la mejor opción es el polvo de hornear.

Salsas y aliños para alitas

¡Ahora viene lo bueno! Estas salsas y condimentos cetogénicos son los que hacen que cada lote de alas se destaque y te deje con ganas de más. Puede ser complicado encontrar aderezos y salsas sin azúcar agregada ni rellenos, así que tengo 2 recetas de salsa, 2 enlaces a productos que puedes comprar y 2 enlaces a otras recetas que también puedes usar en alitas. Debería haber algo para todos.

Pimienta con limón

Nos encanta la acidez del limón y la pimienta en esta mezcla prefabricada. Gran combinación de sabores y todo lo que tienes que hacer es cubrir las alas con el condimento después de que estén cocidas. ¡Súper sencillo! Las alas también son geniales con mi frote de pimentón ahumado.

BBQ dulce y picante

No creerá el sabor irresistible de esta idea. Simplemente combine la salsa BBQ sin azúcar (yo uso esta de Primal Kitchens) con un poco de azúcar morena más dulce al gusto. Luego agréguelo a las alitas cocidas calientes y revuelva para cubrir, y tendrá una comida hecha para un rey.

Para otra opción de sabor a barbacoa, pruebe mySmoked Ribs Rub en alitas de pollo. ¡Es genial!

Alas cremosas de búfalo keto

Si eres fanático de las tradicionales alitas de búfalo, te encantará el sabor de estas cremosas alitas de búfalo. Simplemente cocine en el horno o en una freidora. Mientras se cocinan, combine todos los ingredientes, agregue las alitas calientes y revuelva para cubrirlas y sirva inmediatamente.

  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de huevo batido
  • 2 cucharaditas de salsa picante
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta de limón
  • ¼ de cucharadita de cebolla en polvo

Alitas de ajo y parmesano

Ni siquiera puedo pensar en estas alitas de pollo cetogénicas con ajo y parmesano sin lamerme los labios. Hay algo tan irresistible en el sabor de la mantequilla, el parmesano y el ajo juntos. Combine todos los ingredientes y cubra los cocidos calientes hasta que estén crujientes.

  • 4 oz de mantequilla derretida
  • ¼ de cucharadita de condimento italiano
  • ¼ taza de queso parmesano
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • pizca de pimiento rojo triturado
  • & frac18; cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de huevo batido

Los mejores consejos para cocinar alitas cetogénicas

  • Invierte en un termómetro para carne. Es la mejor manera de saber si las alitas están completamente cocidas. Necesitan alcanzar los 160 grados. Después de sacarlos del horno o de la freidora, déjelos reposar durante 5-10 minutos para que terminen de calentarse por sí solos. Luego sirva.
  • Siempre puedes comprar un montón de diferentes tipos de salsa, pero hacer la tuya propia es un método rápido y más saludable. Sabrás exactamente qué hay en la salsa.
  • Sumerja las alas en aderezo ranch, aderezo de queso azul o cómelas solas. Si el condimento o la salsa que usa es bueno (y los que recomiendo con seguridad lo son), entonces ni siquiera tiene que mojarlos en nada a menos que lo desee.

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Alas Keto

Disfruta de unas alas Keto con increíbles salsas y frotaciones en poco tiempo. ¡Preparar alitas de pollo cetogénicas es FÁCIL y excelente para noches de juegos, fiestas y más!

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Curso: Aperitivo, Plato principal

Cocina: Americana

Porciones: 8

Calorías: 204

Instrucciones

Freidora

  • Cocine las alitas en una sola capa a 400 grados durante aproximadamente 20 minutos. Quieres cocinarlos hasta que estén dorados y crujientes.

  • Mezcle las alitas cocidas calientes con su salsa o salsa seca favorita y sirva de inmediato.

Horno

  • Cocina las alitas de pollo a 400 grados durante aproximadamente 25 minutos hasta que se doren. Opcional: Ase a la parrilla durante 2-3 minutos para que queden más crujientes.

  • Mezcle las alitas cocidas calientes con su salsa o salsa seca favorita y sirva de inmediato.

Notas

Nutrición: Los datos nutricionales son para 3 alitas de pollo simples, asumiendo que 3 libras de alitas tienen 24 alitas. Las alitas de pollo tienen 0 NET de carbohidratos. Esto puede cambiar según el tipo de aderezo o salsa que use.

Nutrición

Porción: 3 alitas de pollo | Calorías: 204 | Carbohidratos: 0g | Proteínas: 17g | Grasas: 15g | Grasas saturadas: 4g | Colesterol: 71 mg | Sodio: 67 mg | Potasio: 143 mg | Fibra: 0g | Vitamina A: 135 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 11 mg | Hierro: 1 mg