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Almejas a la plancha en papel de aluminio

219 Calorías

Almejas asadas cocinadas en paquetes de papel de aluminio con calabacín y tomates en una salsa de ajo y vino blanco: ¡tan rápida y fácil, perfecta para hacerla durante todo el verano!

Almejas a la plancha en papel de aluminio

Las almejas son tiernas y jugosas, y tienen un sabor dulce. Son fáciles de cocinar al cocinar al vapor en paquetes de papel de aluminio, y se comen deliciosamente dentro o fuera de la cáscara. Si desea una comida rápida, este plato tarda unos 10 minutos en prepararse, ¡y aún menos tiempo para limpiar!

Pequeñas almejas a la plancha, cocinadas en paquetes de papel de aluminio con calabacín y tomates en una salsa de vino blanco con ajo, ¡tan rápida y fácil, perfecta para hacerla durante todo el verano!

Pequeñas almejas a la plancha, cocinadas en paquetes de papel de aluminio con calabacín y tomates en una salsa de vino blanco con ajo, ¡tan rápida y fácil, perfecta para hacerla durante todo el verano! Pequeñas almejas a la plancha, cocinadas en paquetes de papel de aluminio con calabacín y tomates en una salsa de vino blanco con ajo, ¡tan rápida y fácil, perfecta para hacerla durante todo el verano!

Cuando mencioné en esta receta de Shamp Scampi Foil Pack de Shrimp, que soy un Reynolds Ambassador 2018, recibí muchísimas solicitudes de más recetas de paquetes de foil, incluidas las almejas a la parrilla, ¡que me encantó crear! Mi hijo menor es un comedor aventurero, y ama las almejas, así que las hacemos todo el tiempo. Asar a la parrilla las almejas en papel de aluminio no podría ser más fácil, el vapor las cocina directamente en el papel de aluminio. Quería que esto fuera una comida en uno, así que agregué calabacín, tomates, ajo y vino blanco, ¡esto resultó delicioso! ¡Recomiendo servirlo con un poco de pan crujiente para absorber todo el delicioso caldo de ajo que se crea en la parte inferior!

Cuando hago paquetes de papel de aluminio, prefiero usar un papel de uso pesado como el papel de aluminio antiadherente Reynolds o el papel de aluminio de alta resistencia Reynolds Wrap, que son de mayor calibre que el envoltorio Reynolds estándar, por lo que no se rompen ni se rompen, incluso con alimentos más pesados. sobre calor directo.

Pequeñas almejas a la plancha, cocinadas en paquetes de papel de aluminio con calabacín y tomates en una salsa de vino blanco con ajo, ¡tan rápida y fácil, perfecta para hacerla durante todo el verano!

Pequeñas almejas a la plancha, cocinadas en paquetes de papel de aluminio con calabacín y tomates en una salsa de vino blanco con ajo, ¡tan rápida y fácil, perfecta para hacerla durante todo el verano!

Consejos para hacer almejas

  • Al comprar almejas, busque pequeñas almejas de cáscara dura de menos de dos pulgadas de ancho, como littleneck o cherrystones.
  • Se venden en vivo, querrá asegurarse de que no haya grietas en la cubierta. Prefiero cocinarlos el mismo día que los compro.
  • Si no están abiertos cuando están cocidos, agregue unos minutos más al tiempo de cocción.
  • Una vez cocido, deseche las almejas que no se abren.
  • El ajo, el aceite y el vino blanco es el mejor líquido para cocer las almejas, en mi opinión. Si prefiere no usar el vino, puede omitir, todavía habrá mucho líquido de las verduras.
  • Fácilmente puede duplicar o triplicar esta receta.

Cómo hacer paquetes de papel de aluminio

  • Arranque una hoja de papel de 18 ”.
  • Centre la comida en la hoja de aluminio.
  • Levante los lados largos de la lámina, de modo que los extremos se junten sobre la comida.
  • Doble los extremos, dejando espacio para que circule el calor en el interior.
  • Doble los dos extremos cortos para sellar el paquete.
  • Parrilla cubierta directamente sobre la llama según indicaciones.
  • Para hornear en el horno, precaliente el horno a 425F y cocine hasta que se abran las conchas, de 8 a 10 minutos.

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Pequeñas almejas a la plancha, cocinadas en paquetes de papel de aluminio con calabacín y tomates en una salsa de vino blanco con ajo, ¡tan rápida y fácil, perfecta para hacerla durante todo el verano!

Pequeñas almejas a la plancha, cocinadas en paquetes de papel de aluminio con calabacín y tomates en una salsa de vino blanco con ajo, ¡tan rápida y fácil, perfecta para hacerla durante todo el verano!

¡Los paquetes de papel de aluminio de langostinos son tan rápidos y fáciles, perfectos para hacer que pase todo el verano!

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Almejas a la plancha en papel de aluminio

Almejas asadas cocinadas en paquetes de papel de aluminio con calabacín y tomates en una salsa de ajo y vino blanco: ¡tan rápida y fácil, perfecta para hacerla durante todo el verano!

Ingredientes:

  • Papel de aluminio de alta resistencia Reynolds Wrap
  • 10 onzas (1 mediano) de calabacín, corte trozos de 1 pulgada
  • 5 tomates cherry, cortados a la mitad
  • 1 diente de ajo, en rodajas
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal kosher y pimienta negra, al gusto.
  • 20 littleneck o cherrystone almejas
  • 1 cucharada de vino blanco seco (omitir para Whole30)
  • Escamas de pimiento rojo picado, opcional

Direcciones:

  1. Precaliente la parrilla a fuego alto.
  2. Hacer paquetes de papel de aluminio. Arranque 2 hojas de 18 ”de papel de aluminio resistente o antiadherente Reynolds Wrap.
  3. En un tazón mediano, combine el calabacín, los tomates, el ajo, 2 cucharaditas de aceite de oliva, 1/4 cucharadita de sal y pimienta negra al gusto.
  4. Coloque 10 almejas en el centro de cada hoja de lámina. Divida las verduras, luego cúbralas con hojuelas de pimiento rojo picado. Rocíe el resto de 1/2 cucharadita de aceite sobre cada uno y 1/2 cucharada de vino sobre ambos.
  5. Levante los lados largos de la lámina, de modo que los extremos se junten sobre la comida. Doble los extremos, dejando espacio para que circule el calor en el interior. Doble los dos extremos cortos para sellar bien el paquete, de modo que no salga vapor.
  6. Cubra la parrilla a fuego alto, hasta que las almejas se abran, de 8 a 10 minutos. Use guantes o pinzas para quitar y abrir con cuidado. ¡Come de inmediato!
  7. (Para hornear en el horno, precaliente el horno a 425F y cocine unos 10 minutos).

Información nutricional

Rendimiento: 2 porciones, Tamaño de la porción: 1 paquete

  • Cantidad por porcion:
  • Puntos de estilo libre: 2
  • Puntos +: 5
  • Calorías: 219 calorías.
  • Grasa Total: 8g
  • Grasa saturada: 1 g
  • Colesterol: 40 mg
  • Sodio: 878mg
  • Carbohidratos: 13g
  • Fibra: 2.5g
  • Azúcar: 2,5 g
  • Proteína: 22.5g

Todas las imágenes y texto ©.

Divulgación: Este post es patrocinado por Reynolds. Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible Skinnytaste. Todos mis pensamientos son mios.

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