Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Almendra de espárragos baja en carbohidratos – Receta de espárragos salteados

Creo que el espárrago es una de esas cosas que amas u odias. Estoy en la categoría de odio pero a mi esposo le encanta. Él comerá una receta completa de espárragos por sí mismo, estoy bastante seguro de que es su verdura favorita. Ciertamente hay cosas peores que puedes disfrutar, ¿verdad?

El espárrago tiene una serie de beneficios para la salud. Puede ayudar a combatir el cáncer. Está cargado de antioxidantes. Apoya su función cerebral y evita que su cuerpo retenga líquidos.

Esta receta fue proporcionada por un chef invitado. El artículo fue escrito por mí, pero la receta de espárragos fue creada por un colaborador.

Olor de espárragos

Los espárragos también pueden hacer que tu pipí huela raro. Es algo raro. Supongo que es hereditario si realmente puedes oler el olor extraño. Hice una prueba genética 23andMe y dice que probablemente pueda oler el olor extraño. Información extraña y bastante inútil, pero interesante de todos modos. Aunque nunca lo sabré, ya que en realidad no me gustan los espárragos.

El siguiente video explica este fenómeno un poco mejor.

Almendra de espárragos baja en carbohidratos – Receta de espárragos salteados

El espárrago es un gran acompañamiento saludable, si realmente te gustan los espárragos. Puede saltearse sobre la estufa o puede asar los espárragos en el horno sobre una bandeja para hornear. Esta receta usa una sartén en la estufa.

El hierro fundido es la mejor sartén para saltear cualquier cosa. Se calientan más uniformemente que otras sartenes, duran para siempre y de alguna manera la comida sabe mejor cuando se cocina en una sola.

Herramientas que necesitas para esta receta:

  • Olla grande
  • Tazón grande
  • sartén
  • Plato de servir

La clave para perfeccionar los espárragos es hervirlos el tiempo suficiente y luego blanquearlos en agua con hielo para que no continúe cocinando. Esto evita que se vuelva demasiado blanda. Cuando lo saltea, agrega sabor y un hermoso color al exterior de las lanzas.

Después de blanquear los espárragos, los retira del agua helada y los pone en la sartén para saltear.

Agregue el jugo de limón recién exprimido.

Agrega las almendras.

Plato y servir.

Se ven increíbles y ni siquiera me gustan los espárragos.

Receta de almendras con espárragos bajos en carbohidratos salteados

Curso: guarnición

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo total: 20 minutos

Porciones: 4

Calorías: 205kcal

.wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #fff}

Esta almendra de espárragos baja en carbohidratos es una receta de espárragos salteados con limón y almendras que combina perfectamente con su cena ceto favorita.

Ingredientes

  • 1 libra de espárragos

  • 5 cucharadas de mantequilla sin sal

  • 1/2 limón

  • 1/4 taza de almendras en rodajas

  • sal y pimienta para probar

Instrucciones

  • Lave las lanzas de espárragos y rompa las secciones leñosas en los fondos / extremos.
  • Pon a hervir una olla de agua (lo suficientemente grande como para contener y cubrir los espárragos) a fuego alto en la estufa.
  • Prepare un tazón de agua con hielo lo suficientemente grande para los espárragos y reserve.
  • Coloque los espárragos en el agua hirviendo y cocine durante 2-3 minutos hasta que estén crujientes pero ligeramente tiernos.
  • Inmediatamente coloque los espárragos en el recipiente con agua helada para detener la cocción.
  • Caliente la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.
  • Coloque los espárragos en la mantequilla y saltee durante 1-2 minutos.
  • Exprima el jugo del limón de manera uniforme sobre los espárragos.
  • Añadir sal y pimienta al gusto.
  • Espolvorea las almendras de manera uniforme en la sartén y cocina por un minuto adicional.
  • Coloque los espárragos en un plato para servir y cubra con la mantequilla derretida y las almendras tostadas de la sartén.

Notas

La información nutricional se proporciona solo como referencia. Por favor haga sus propios cálculos para asegurar información precisa.

Calorías: 205kcal | Carbohidratos: 7 g | Proteína: 4g | Grasas: 18g | Grasas Saturadas: 9g | Colesterol: 38mg | Sodio: 129mg | Potasio: 310mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 1300 UI | Vitamina C: 13.5mg | Calcio: 59mg | Hierro: 2.8mg

La información que se muestra es una estimación y es solo para información. 730 Sage Street no es responsable de la exactitud objetiva de ninguna información nutricional, cálculos o declaraciones.
¿Has probado esta receta? ¡Guárdelo en su tablero hoy! PIN RECETA

¿Estás en Pinterest? Pin uno de la imagen de abajo!

Categorías