¡Estas Speculaas Cookie Bliss Balls son un bocadillo fácil para la fiesta que a todos les encantará! Un verdadero regalo vegano listo en solo 15 minutos.
Dos días más y 2018 habrá terminado. No sé tú, pero para nosotros, el año acaba de pasar. Y fue un buen año para la cima.
Hemos hecho mucho este año, hemos logrado mucho. Viajamos. Crecí este blog. Convirtió este blog en un negocio (lateral). Fue adoptado por nuestro nuevo gato.
Es lógico que celebremos el fin de año con un sabroso manjar, ¿no te parece?
Y no te preocupes, en 2019 ya tenemos mucho planeado.
Estas Speculaas Cookie Bliss Balls son un regalo de fiesta rápido y delicioso que a todos les encantará. De alguna manera siempre los hacemos en la víspera de Año Nuevo, por lo que pensamos que este año los compartiríamos con usted.
Para hacer estas Speculaas Cookie Bliss Balls utilizamos galletas Speculaas de almendras que son veganas (las obtuvimos de nuestra tienda de comestibles Hofer). Si no puede encontrar cookies similares, solo use cookies veganas simples.
Luego, solo desmorona las galletas, mételas en tu procesador de alimentos junto con harina de coco, café molido, cacao, azúcar y mantequilla vegana. Agregue una gota de ron oscuro o bourbon y mezcle para combinar.
Si no tiene un procesador de alimentos, agregue las galletas desmenuzadas a una bolsa ziplock y gire con un rodillo, luego mezcle todo a mano en un tazón (así lo hice antes de comprar mi procesador de alimentos).
¡Y eso es todo! Simplemente refrigere para que los ingredientes se combinen, forme bolitas de alegría, enrolle un poco de coco y ¡estará listo para servir y comer! 🙂
¡Recomendamos disfrutar de estos a la medianoche con una copa de champán mientras mira los fuegos artificiales!
Almendras Speculaas Cookie Bliss Balls {Veganas}
Rendimiento: 25 Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo Total: 15 minutos
¡Estas Speculaas Cookie Bliss Balls son un bocadillo fácil para la fiesta que a todos les encantará! Un verdadero regalo vegano listo en solo 15 minutos.
Ingredientes
- 200 gramos de galletas de almendras spekulaas
- 80 gramos de harina de coco
- 1 cucharadita de café molido
- 1 cucharada de cacao
- 2 cucharadas de azúcar
- 130 gramos de mantequilla vegana
- 1 cucharadita de ron oscuro o bourbon
Instrucciones
- Desmenuzar las galletas en un procesador de alimentos. Agregue azúcar, harina de coco, cacao, café y ron y mezcle hasta que se forme una masa parecida a un crumble.
- Agregue mantequilla vegana a temperatura ambiente, córtela en trozos pequeños y amase bien con las manos hasta obtener una masa de galleta. Cubra la masa con papel aluminio y transfiérala al refrigerador por una hora.
- Una vez que la masa se enfríe, forme pequeñas bolas de galletas y enróllelas en un poco de harina de coco.
- Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador.
Información nutricional:
Rendimiento: 25 Tamaño de la porción: 1
Calorías: 121 Grasa total: 11 g Grasas saturadas: 5 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 5 g Colesterol: 11 mg Sodio: 78 mg Carbohidratos: 4 g Fibra: 1 g Azúcar: 2 g Proteína: 2 g Esta receta está patrocinada por Hofer Slovenija (también puede conocerla como Aldi). Es nuestra tienda de comestibles favorita y nos encantan sus productos. Si eres de Eslovenia, dirígete a la cuenta de Instagram de Hofer para obtener recetas aún más deliciosas 😉
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