¡Chicos, chicos, chicos! ¿Te gustan las ideas deliciosas y fáciles de comer con los dedos? ¿Eres fanático de entretenerte en casa? Si es así, ¡entonces debes probar estos hojaldres de pollo con mango! Eran uno de mis aperitivos de hojaldre favoritos cuando vivía en Irlanda y me encantó cuando logré conseguir chutney de mango aquí en España para poder prepararlos.
Son un poco diferentes de las recetas típicas de comida del tamaño de un bocado y es posible que ni siquiera se vean tan bonitos como otros aperitivos, ¡pero su sabor te conquistará! No siempre se trata de la apariencia, ¿sabes? Sin embargo, si buscas el aspecto, ¡estos Anchovy Hors’d Oeuvres o estos Blue Cheese Palmiers podrían ser exactamente lo que estás buscando!
¡Pero! Imagina una capa de hojaldre seguida de una capa de relleno de pollo con mango y rematada con otra capa de hojaldre. Esta es una receta de comida para fiestas muy fácil. ¡Tampoco lleva mucho tiempo y, sobre todo, estos bocados tienen un sabor divino!
Desglose de la receta de Mango Chicken Puffs:
Pechugas de pollo:
Te sugiero que cocines el pollo un día antes y lo cortes en trozos pequeños o lo puedes desmenuzar. En general, cuanto más pequeñas sean las piezas, mejor. En algunos países también puedes comprar pechugas de pollo cocinadas y funcionan perfectamente, si no tienes tiempo.
Hojaldre:
Prepárate hojaldre rectangular enrollado. Córtalo en pequeños rectángulos. Sugiero unos 6×4 cm/2,4×1,5 pulgadas cada uno. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino para hornear. Ahora espolvoréalos con semillas de chía. Si no tienes semillas de chía, puedes usar semillas de amapola. También puede omitir este paso si lo desea.
Ahora solo te queda tirar la bandeja al horno y sacarla una vez que estén listas. Tenga cuidado de no quemarlos, generalmente se rellena el hojaldre con algo para que se tarde más en hornearlos.
Un consejo:
Me di cuenta de que al hornear hojaldre solo (sin ningún relleno) no funciona bien cuando se hornea a una temperatura alta. Las sábanas no alcanzan todo su potencial por alguna razón.
Seguirán teniendo un sabor increíble, pero para aprovecharlos al máximo es mejor hornearlos a 180C/356F (seguí las instrucciones del paquete y horneé el primer lote a 200C/400F.
Terminé con hojaldres pero no estaban tan inflados como el segundo lote horneado a 180C/356F. Es posible que pueda notar la diferencia al comparar las fotos con el video).
Montaje de hojaldres de pollo con mango:
Rectángulo de hojaldre + mezcla de pollo con mango + rectángulo de hojaldre = ¡un aperitivo perfecto de hojaldre de pollo con mango listo para servir!
¿Entonces, qué piensas? ¿Te gusta lo que lees? Me gustan las meriendas fáciles para fiestas y por eso hice estos antojitos de hojaldre. ¡Chicos, son difíciles de resistir! Si te diviertes mucho en casa, entonces esto es algo que deberías tener en tu menú.
Echa un vistazo a nuestro video sobre cómo hacer hojaldres de pollo con mango:
Aperitivos de hojaldre de pollo con mango
Los hojaldres de pollo con mango son aperitivos fáciles de hojaldre listos en menos de 30 minutos. ¡Imagina un relleno cremoso de pollo con mango intercalado entre hojaldre!
Ingredientes
- 1.1 libra de pechugas de pollo (500 gramos)
- 5 cucharadas de mayonesa
- 5 cucharadas de chutney de mango
- 1 hoja de hojaldre rectangular ya enrollada (275 gramos/9,7 onzas)
- 1 cucharadita de semillas de chía
- 1/3 taza de perejil fresco de hoja plana (picado)
- Lavado de huevo (1 huevo pequeño, batido)
- sal (opcional)
Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca
Instrucciones
-
Cuece las pechugas de pollo la noche anterior en agua hirviendo durante 20 minutos o hasta que estén cocidas. Córtelos en trozos pequeños o tritúrelos y guárdelos en el refrigerador (en un recipiente hermético).
-
Con un cuchillo o un cortador de pizza, corte la masa de hojaldre en rectángulos (aproximadamente 4×6 cm/1,5 × 2,4 pulgadas) y transfiéralos a una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Píntalos con huevo batido y espolvoréalos con semillas de chía.
-
Hornea la masa de hojaldre en un horno precalentado a 180 °C/356 °F durante unos 15 minutos o hasta que esté hinchada y dorada. Para asegurarse de no quemarlos, revíselos a los 10 minutos de horneado.
-
Mientras tanto: Corta las pechugas en cubos pequeños (también puedes desmenuzarlas o cortarlas finamente, si lo prefieres).
-
En un tazón, mezcle la mayonesa, el chutney de mango, el perejil y el pollo. Pruébelo y agregue sal, si es necesario.
-
Una vez que el hojaldre esté listo, déjalo enfriar antes de cortar cada pieza por la mitad horizontalmente. Rellena la parte inferior con la mezcla de mango y pollo y cubre con hojaldre de semillas de chía.
-
Disponer en un plato de servir, bandeja o tabla de cortar y ¡servir!
** Como Asociado de Amazon, gano con las compras que califican. DEJA UN COMENTARIO
