Los arándanos cubiertos con jarabe simple y azúcar son la combinación perfecta de dulce y agrio. Son fáciles de hacer y puede usarlos de muchas maneras (lea a continuación para obtener algunas ideas sobre cómo usar los arándanos recubiertos con azúcar).
Consejos para hacer arándanos azucarados
- Asegúrate de enjuagar los arándanos frescos con agua corriente antes de usarlos en esta receta de arándanos azucarados. Revíselos a fondo y elimine las bayas que se hayan desprendido. En general, si la baya se siente suave, es más probable que ya esté apagada.
- Los arándanos recubiertos de azúcar deben durar en un recipiente hermético en su mostrador durante varios días (hasta 3-4 días). No los pongas en la nevera. El aire húmedo derretirá el azúcar.
- El azúcar superfina funciona mejor para cubrir los arándanos con azúcar (este tiene pequeños cristales de azúcar. Se ve casi como sal. Recubre los arándanos de manera fácil y bastante uniforme).
- Esta receta de arándanos recubiertos de azúcar funciona mejor con bayas frescas. No recomiendo usar congelados.
¿Puedo congelar arándanos azucarados?
Si y no. Puedes guardarlos en el congelador y disfrutarlos como bocadillo cuando sacas solo unos pocos a la vez y los comes congelados. ¡Por cierto, harían una gran guarnición para el helado!
Sin embargo, si desea hacer un lote grande, póngalos en el congelador y sírvalos más tarde en su fiesta, descongelados, entonces no puede. El azúcar se derretiría y se volverían suaves.
Dónde usar arándanos azucarados
Estos hacen un delicioso bocadillo y debido a su aspecto festivo, son la merienda perfecta para agregar a su menú de aperitivos de Navidad o Año Nuevo. Van bien junto a los cócteles (cualquier cóctel de champán iría genial con estos arándanos confitados azucarados).
Coloca un poco en un palito de cóctel y conviértelos en elegantes adornar para tu cóctel!
¿Estás haciendo una fiesta? pastel y buscando ideas de decoración comestible? ¿Qué pasa con el uso de arándanos azucarados y romero para adornar tu pastel?
Lanza un poco a una tabla de quesos.
Cómo hacer arándanos azucarados
En una sartén mediana, combine el azúcar y el agua. Cocine a fuego lento hasta que el azúcar se derrita por completo. Revuelva de vez en cuando. Cuando esté listo, agregue los arándanos y mezcle todo bien.
Desea cubrir todos los arándanos en este jarabe simple. Luego, puede usar una cuchara ranurada para transferirlos a una rejilla de alambre. Recomiendo difundirlos tanto como puedas. Muchos de ellos estarán unidos, así que trate de separar al menos algunos de ellos, si no todos. Esto les ayudará a deshacerse del exceso de jarabe.
Tomará entre 1 y 1.5 horas, pero puede dejarlas en el estante por más tiempo, si es necesario. Entonces, todo lo que tienes que hacer es cubrirlos con azúcar. Use un tazón o una bolsa ziplock y tendrá que trabajar por etapas.
Por lo general, tomo unos 5-7 y los tiro en el tazón con azúcar, luego los agito hasta que estoy contento con mi aspecto de arándanos azucarados. Repita hasta que haya terminado!
Más ideas de recetas de arándanos
Si le gusta usar arándanos en las recetas durante la temporada navideña, puede probar algunas de estas sabrosas ideas:
El vino caliente sin alcohol es perfecto tanto para niños como para adultos que no beben alcohol.
Instant Pot Cranberry Chicken es una cena deliciosa que también podría ser fácilmente su cena de Navidad. Su salsa cremosa y rica es la estrella de este plato, ¿por qué no probarlo?
Las bayas secas son perfectas para esta ensalada de pollo con arándanos y nueces. ¿Y qué hay de probar el Smoothie de naranja y arándano? Tal vez no sea su receta tradicional de batidos, pero es muy sabrosa y saludable.
Arándanos azucarados de 2 ingredientes
Esta es una receta simple para arándanos azucarados usando solo 2 ingredientes. Los arándanos recubiertos de azúcar son un excelente refrigerio o guarnición para fiestas, ¿por qué no intentar hacer algunos?
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 3 minutos
Tiempo total: 13 minutos
Porciones: 2 tazas
Calorías: 132
Ingredientes
- 1¼ taza de azúcar granulada
- ¼ taza de agua
- 2 tazas de arándanos frescos, ver nota 1
Instrucciones
- En una sartén mediana, combine ¼ de taza de azúcar con ¼ de taza de agua. Cocine a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto, revolviendo de vez en cuando.
- Mientras tanto: enjuague los arándanos y elimine los magullados o blandos (es más probable que se salgan).
- Cuando el jarabe simple esté listo (todo el azúcar se disuelva), agregue los arándanos y revuelva. Debes asegurarte de que todos estén cubiertos con el jarabe.
- Transfiérelos a una rejilla de alambre (consejo: coloque un pergamino para hornear debajo; atrapará todo el exceso de jarabe. Simplemente puede tirarlo a la basura después). Extiéndalos: intente separarlos, si es posible. Déjelos sentarse en la encimera de su cocina durante 1-1.5 horas.
- Coloque el resto del azúcar granulada (1 taza) en un tazón y agregue algunos arándanos. Agite el tazón para cubrirlos con azúcar (haga esto en lotes de aproximadamente 6). Repita hasta que haya cubierto todos los arándanos en azúcar.
- ¡Puedes servirlos de inmediato!
Notas
- Dos tazas de arándanos frescos = 6 onzas (180 gramos).
- Necesitará azúcar superfina, con pequeños cristales para obtener mejores resultados.
- El tiempo total no incluye el tiempo pasivo de 1 a 1.5 horas durante el cual los arándanos están sentados en el mostrador de la cocina.
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