Aros de cebolla al horno Son perfectamente crujientes, deliciosas y hechas en el horno. Dragar las cebollas en una masa ligera (hecha sin levadura en polvo) y cubrir con migas de pan Panko antes de hornear.
¡Estos aros de cebolla al horno, al igual que las papas fritas, son el lado clásico perfecto para hamburguesas o su sándwich favorito!
Cebollas Para Anillos
Puede usar cebollas grandes blancas o amarillas, o mi favorito personal, dulce o cebollas Vidalia. Las cebollas dulces tienden a tener capas más gruesas y más jugosas, y también son grandes y de tamaño bastante uniforme, lo que produce anillos más grandes. Las cebollas amarillas o blancas tienen compuestos de azufre más fuertes que las cebollas dulces y se pueden suavizar remojándolos en leche.
Para obtener mejores resultados, corte los aros de cebolla en espesores uniformes para que se cocinen a la misma velocidad. Para esta receta, recomiendo rodajas gruesas de ½ pulgada.
- Pelar y recortar la raíz y los extremos del tallo.
- Corte perpendicular a los dos extremos, y separe los anillos.
- Puede usar los anillos internos y externos, o separarlos y usar solo los más grandes si lo prefiere, y guardar los anillos más pequeños para otras recetas (o usarlos para las cebollas caramelizadas).
Cómo hacer aros de cebolla
Los aros de cebolla horneados caseros son simples y divertidos de hacer, especialmente porque no tienes ningún tipo de grasa debido a la fritura. Deje que los aros de cebolla se remojen en la leche durante media hora para endulzar y luego comenzar.
- Masa: Hacer leche agria, luego combinar con huevo y condimentos.
- Un pan: Mezcle los aros de cebolla con harina, sumérjalos en la masa y luego en las migas de pan panko, volteándolos para cubrirlos. Use un plato fresco de pan rallado ya que los que están en el primer plato se ponen empapados.
- Hornear: Coloque los anillos en una sola capa en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Hornee, dando vuelta a la mitad, hasta que esté dorado y crujiente.
Las mejores salsas de aros de cebolla
Los aros de cebolla al horno saben muy bien con salsa de salsa de tomate o chile. O prueba algunas de estas otras salsas favoritas:
Cómo recalentarlos
Los aros de cebolla sobrantes se pueden refrigerar hasta por tres días. Para mantenerlos crujientes, recaliéntelos en el horno, no en el microondas.
Para recalentar: Colóquelo en una bandeja para hornear forrada de pergamino en un horno a 400 ° F durante 5 minutos más o menos para que se endurezca. Ellos sabrán igual que cuando se hacen frescos.
Los mejores aperitivos al horno
Aros de cebolla crujientes al horno
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
Curso de aperitivo, guarnición
¡Estos aros de cebolla están perfectamente crujientes, deliciosos y hechos en el horno! Espolvoree las cebollas en una masa ligera y cúbralas con migas de pan panko antes de hornearlas.
- 2 cebollas grandes
- 2 tazas de suero de leche dividido
- 2 huevos
- 1/2 taza + 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de migas de pan panko
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de cada condimento sal, pimienta, paprika y perejil
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Pele las cebollas y córtelas en anillos de 1/2 "de grosor. Coloque las cebollas rebanadas en una bolsa grande para congelar con 1 taza de suero de leche y déjelas reposar por lo menos 30 minutos girando de vez en cuando.
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Mezclar el suero de leche, los huevos y 2 cucharadas de harina hasta que quede suave. Dejar de lado.
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En un tazón aparte, combine las migas de pan Panko, el aceite de oliva y los condimentos.
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Retire las cebollas de la bolsa ziploc y escurra bien. Coloque las cebollas en una bolsa con 1/2 taza de harina y agite para cubrirlas.
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Separe la mezcla de Panko en 2 tazones pequeños (esto es importante porque la mezcla se humedece y no se pega después de un rato). Una por una, sumerja cada cebolla en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de Panko para cubrir.
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Coloque en una sartén forrada de pergamino. Hornee por 10 minutos, voltee y hornee por 10-15 minutos adicionales hasta que estén dorados y crujientes.
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Si lo desea, espolvoree sal de condimento adicional y sírvalo con salsa de tomate.
La información nutricional incluye la mitad de la mezcla de masa y 1/3 de la mezcla húmeda.
Información nutricional
Calorías: 147, Gordo: 3g, Grasa saturada: 1 g, Colesterol: 21 mg, Sodio: 101 mg, Potasio: 147 mg, Carbohidratos: 26 g, Fibra: 2gAzúcar 4g, Proteína: 5g, Vitamina A: 1.4%, Vitamina C: 4.9%, Calcio: 6.1%, Planchar: 8%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
