Arroz al horno es un método infalible para obtener granos suaves y esponjosos que tienen la textura adecuada. Combine el arroz, el agua y la mantequilla y deje que se hornee en el horno en lugar de en la estufa.
Una de las razones por las que el arroz al horno resulta fabuloso es que el calor se distribuye de manera más uniforme durante todo el ciclo de cocción. ¡También es perfecto para meter en el horno junto con pechugas de pollo al horno o un lomo de cerdo marinado!
Consejos para hacer arroz al horno
Para obtener el mejor arroz blanco en el horno, siga estos consejos para el éxito de la receta:
- Siga las proporciones en la receta a continuación (y no las proporciones en el paquete)
- Agregar mantequilla ayuda a evitar que los granos se peguen.
- Hervir el agua antes de agregar al arroz.
- Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio para sellar en el vapor.
- Permita que el arroz descanse durante 5-10 minutos después de sacarlo del horno antes de esponjarlo con un tenedor.
También puedes preparar arroz integral al horno, ya que tomará un poco más de tiempo cocinarlo.
¿Qué arroz se hornea mejor?
Se puede hornear cualquier tipo de arroz. Solo tenga en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar mucho. El arroz basmati es una de las variedades de cocción más rápida. El arroz integral, por otro lado, lleva más del doble de tiempo que el arroz blanco convencional.
Esta receta utiliza arroz blanco regular de grano largo. Si está cambiando el tipo de arroz, deberá ajustar el tiempo de cocción.
Qué servir con arroz al horno
El arroz al horno es el acompañamiento perfecto con almidón que combina bien con recetas picantes como el filete de Salisbury o las chuletas de cerdo Crock Pot con salsa de champiñones. También es una forma fácil de preparar arroz para arroz frito.
El arroz sobrante se mantendrá en el refrigerador hasta por cuatro días o en el congelador hasta por cuatro meses.
Cómo recalentar arroz
Para recalentar el arroz en el horno o en el horno tostador, separe suavemente los grumos y humedézcalos ligeramente con un poco de agua. Cubra bien y hornee a 300 ° F durante aproximadamente 20 minutos.
Maneras fáciles de cocinar arroz
Arroz al horno
Tiempo de cocción 22 minutos
Tiempo total 27 minutos
Un método prácticamente infalible para obtener granos suaves y esponjosos que tienen la textura adecuada.
- 1 taza de arroz blanco de grano largo
- 1 3/4 tazas de agua hirviendo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
-
Vierta todos los ingredientes en una fuente para hornear de 2 qt y revuelva. Cubrir bien.
-
Hornee hasta que el agua se absorba, de 22 a 27 minutos.
-
Descansa 5 minutos. Fluff con un tenedor y servir.
Esto se puede duplicar en una sartén de 9×13.
Información nutricional
Calorías 219, Gordo: 6g, Grasa saturada: 4gColesterol 15mgSodio 639mgPotasio: 53mg, Carbohidratos: 37g, Fibra: 1gAzúcar: 1gProteína: 3gVitamina A: 175%Calcio dieciséis%, Hierro: 1%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).