Esta receta rápida, fácil y sencilla para arroz basmati instantáneo es infalible y es un excelente acompañamiento para muchas comidas. ¡Prueba también las variaciones simples para diferentes sabores!
Arroz basmati hecho ligero y esponjoso en la olla instantánea
Si no posee un Olla instantánea sin embargo, recomiendo encarecidamente agregar uno a su cocina. ¡Este pequeño y práctico electrodoméstico de cocina le da un toque moderno! Esta receta fácil de arroz basmati instantáneo muestra lo fácil que es usar la olla instantánea para acompañamientos y acompañamientos simples, y lo rápido que puede obtener un gran lote de basmati perfectamente cocido.
El arroz basmati es una variedad de arroz de grano largo que se cultiva con mayor frecuencia en las regiones del sur de Asia, siendo la India el mayor proveedor del mundo. Tiene un sabor ligero y suave que es algo a nuez y es delicioso cuando se disfruta con curry, salteados o pilaf.
El arroz basmati es conocido por sus puntas puntiagudas y es naturalmente más firme cuando se cocina que el arroz blanco normal. Por lo general, no debe agruparse cuando se cocina y los granos deben permanecer separados y ligeramente más firmes.
¡Es amado por su textura ligera y esponjosa!
Ingredientes de arroz basmati instantáneo
Si bien hay muchas opciones para lo que puede agregar a la olla instantánea al hacer arroz, generalmente lo mantengo bastante simple. Los ingredientes a continuación son comunes y es probable que la mayoría de ellos ya los tenga en su refrigerador y despensa. Todo lo que necesitas para preparar esta sabrosa guarnición es:
- Arroz basmati
- Mantequilla vegana Earth Balance
- Agua
- Sal*
* La adición de mantequilla y sal aporta una buena dosis de riqueza y sabor a este arroz instantáneo, ¡pero son totalmente opcionales!
La respuesta a esta pregunta depende de su preferencia por la textura cuando se trata de arroz. Algunas personas prefieren una constancia más firme y masticable, y algunas personas prefieren el arroz muy suave.
Generalmente, cuanta más agua use en la proporción, más suave será el arroz. Esto es lo que se me ocurrió en mi experimentación para este arroz basmati instantáneo.
1 taza de arroz enjuagado: 1 taza de agua
1 taza de arroz enjuagado: 1 1/4 taza de agua
Por “arroz enjuagado” me refiero al arroz que se enjuagó con agua durante 1 minuto más o menos en un colador de malla fina, o en un colador más grande forrado con una toalla de papel antes de cocinarlo. El arroz enjuagado permanecerá húmedo, por lo que si omite el paso de enjuague y está usando arroz completamente seco, aumente la cantidad de agua indicada anteriormente en 1/4 taza por 1 taza de arroz.
Tiempo de cocción del arroz basmati en la olla instantánea
El tiempo de cocción del arroz basmati puede variar ligeramente según la textura y la consistencia del arroz que prefiera. Me gusta que el arroz sea un poco masticable y no demasiado suave, ¡así que esto es lo que encontré que funcionó mejor!
- Opción 1: Cocine el arroz en la configuración de COCCIÓN A PRESIÓN manual a ALTA presión durante 8 MINUTOS.
- Opcion 2: Use la configuración de ARROZ durante 8 MINUTOS
Mi recomendación es la Opción 1, pero también puede probar la Opción 2 si no le importa un arroz un poco menos blando.
Si prefiere usar el botón de arroz que cocina a presión manual, puede usar esta configuración colocando la válvula de presión en “SELLADO”, luego encienda la olla instantánea y seleccione “ARROZ”, “ALTA” presión y el intervalo de tiempo de 8 minutos. . La olla instantánea tardará un tiempo en presurizarse, luego comenzará el tiempo de cocción. Una vez hecho esto, espere de 5 a 10 minutos para que la presión se libere naturalmente, luego mueva la válvula a “VENTING” para liberar el vapor restante. Una vez que no salga más vapor, abra la tapa y esponje el arroz con un tenedor, ¡luego sirva!
Variaciones de la receta del arroz basmati
El arroz basmati es un gran acompañamiento para muchos platos, pero si quieres ampliarlo un poco, ¡aquí tienes algunas variaciones sabrosas para probar!
Arroz de coco:Cambie la mitad del agua por leche de coco entera en esta receta para obtener un rico sabor a coco que combina maravillosamente con muchos tipos de curry.
Arroz salado:Cambie toda el agua por caldo de pollo o caldo de verduras y agregue un diente de ajo picado a la olla instantánea con el arroz para darle toneladas de sabor.
Arroz con hierbas:Cambie el agua por caldo de pollo y la mantequilla por aceite de oliva, luego agregue 1 diente de ajo picado a la olla instantánea. Cuando termine de cocinar, esponje con un tenedor y agregue 1/4 taza de cilantro fresco picado, 2 cucharadas de cebolla verde picada y 1/4 taza de albahaca tailandesa picada.
Producir: Rinde 3-5 porciones
Tiempo de preparación: 12 minutos
Hora de cocinar: 8 minutos
Tiempo adicional: 10 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Esta receta fácil y simple hace arroz basmati aromático esponjoso y perfectamente cocido en la olla instantánea.
Ingredientes
-
1 1/2 tazas de arroz basmati blanco
-
1 1/2 tazas de agua (agregue 1/4 de taza para un arroz más suave) (también puede usar caldo de pollo o 3/4 de taza de agua y 3/4 de taza de leche de coco enlatada entera)
-
1/2 cucharada de mantequilla vegana (o mantequilla normal), usé Earth Balance
-
pizca de sal
Instrucciones
- Enjuague el arroz con agua fría durante 1 minuto con un colador de malla fina o un colador normal forrado con una toalla de papel.
- Agite el colador ligeramente para eliminar el exceso de líquido y luego transfiera el arroz enjuagado a la olla instantánea.
- Agregue el agua, la mantequilla y la sal, y revuelva bien para combinar, de modo que la mantequilla no esté en un grupo.
- Cierre la tapa y coloque la válvula en “SELLADO”, luego seleccione “COCCIÓN A PRESIÓN”, cambie a presión ALTA, luego configure el tiempo en 8 minutos.
- La olla instantánea comenzará a presurizarse automáticamente (esto puede demorar alrededor de 10 minutos) y luego comenzará el tiempo de cocción.
- Una vez que haya terminado de cocinar, deje que la presión se libere de forma natural durante 10-15 minutos (simplemente déjelo así), luego cambie la válvula a “VENTING” para liberar el vapor restante.
- Abra la tapa y esponje generosamente el arroz con un tenedor, luego sirva junto con su plato favorito, o pruebe con mi Dpollo sin mantequilla aireado!
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