Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Arroz Chorizo ​​Mexicano

¡Compartir es demostrar interés!

El arroz con chorizo ​​mexicano es un plato de arroz con sabor y picante que combina con tacos, quesadillas, burritos, ¡lo que sea! Está cargado con chorizo ​​fresco que se ha cocinado y desmenuzado, un poco de maíz y una lata de tomates Rotel.

Este es definitivamente un plato de arroz para amantes de la carne. He usado una libra completa de chorizo ​​fresco, del tipo mexicano. No del tipo curado español. Es una salchicha de cerdo con muchos condimentos, incluido el pimentón. Búscalo en la sección de carne de tu supermercado, generalmente con la salchicha italiana molida.

Como el Cinco de Mayo está a la vuelta de la esquina, he estado probando todo tipo de recetas de estilo mexicano. De todos modos, son un gran favorito para mí, pero especialmente en esta época del año.

Para hacer arroz con chorizo ​​mexicano, cocino un poco de arroz de grano largo en caldo de pollo para darle más sabor.

Nota: Puedes usar arroz sobrante.

Cocino el chorizo ​​con cebolla y ajo y luego lo agrego al arroz cocido junto con maíz y una lata de tomates con chiles verdes. Para ampliar el sabor de esta receta, me gusta servirla con un poco de salsa TABASCO con sabor a chipotle. De todos los sabores de TABASCO, este es mi favorito. Es tan ahumado y un poco menos picante que la salsa TABASCO original.

Mire el breve video a continuación para ver lo fácil que es hacer el arroz con chorizo ​​mexicano:

¡Vea nuestros otros videos en Youtube!

Curso: guarnición

Cocina: Mexicana

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo total: 25 minutos

Porciones: 8

Calorías: 264kcal

Autor: Christin Mahrlig

El arroz con chorizo ​​mexicano es un plato de arroz con sabor y picante que combina con tacos, quesadillas, burritos, ¡lo que sea! Está cargado de chorizo ​​fresco.

  • 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo
  • 1 taza de arroz de grano largo
  • 1 libra de chorizo ​​a la mexicana
  • 1/2 cebolla amarilla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos y chiles verdes
  • 1 taza de maíz congelado, descongelado
  • cilantro fresco picado, opcional
  • Salsa TABASCO con sabor a chipotle, opcional
  • Hervir el caldo de pollo en una cacerola mediana. Agregue el arroz, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

  • Agregue el chorizo ​​a una sartén antiadherente grande a fuego medio. Usa una cuchara de madera para partirla en trozos pequeños. Una vez parcialmente cocido, agregue la cebolla y el ajo y continúe cocinando hasta que el chorizo ​​esté bien cocido y la cebolla esté suave.

  • Agregue tomates y maíz al chorizo ​​y deje hervir a fuego lento durante unos 5 minutos para cocinar un poco del líquido.

  • Agregue el arroz. Sirva con cilantro y TABASCO si lo desea.

Calorías: 264kcal

Sirva arroz con chorizo ​​mexicano con

Chimichangas de ternera

Divulgación: esta publicación puede contener enlaces de afiliados.

Categorías