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El arroz con queso pimiento combina los sabores del queso pimiento con el arroz blanco para crear una guarnición cursi y sabrosa. El arroz es bueno para servir como acompañamiento porque es muy barato.
Para hacer arroz con queso pimiento, comencé cocinando algunas cebollas en mantequilla. Luego agregué el arroz y lo cociné en caldo de pollo para darle más sabor.
Usé arroz de grano largo. Mahatma es mi favorito.
Luego agrego queso cheddar rallado, una cucharada de mayonesa para un poco de cremosidad y algunos pimientos picados.
El resultado es un arroz colorido con sabor a queso que combinaría perfectamente con pollo frito o asado.
Pero seamos sinceros. El arroz puede ser un poco mediocre. Es por eso que me gusta agregarle mucho sabor en recetas como este arroz parmesano.
El queso pimiento es una de mis comidas sureñas favoritas y me encanta usarlo en cosas como hamburguesas, pizza y perritos calientes.
Si no está familiarizado con el queso pimiento, es realmente sencillo de hacer. Esencialmente es una mezcla de mayonesa, queso cheddar rallado y pimientos picados. Para hacer arroz con queso pimiento, comencé cocinando algunas cebollas en mantequilla. Luego agregué el arroz y lo cocino en caldo de pollo para darle más sabor.
Usé arroz de grano largo. Mahatma es mi favorito.
Luego agrego queso cheddar rallado, una cucharada de mayonesa para un poco de cremosidad y algunos pimientos picados.
El resultado es un arroz colorido con sabor a queso que combinaría perfectamente con pollo frito o asado.
Arroz con Queso Pimiento
Curso: guarnición
Cocina: sureña
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 27 minutos.
Tiempo total: 32 minutos
Porciones: 6 porciones
Calorías: 195kcal
El arroz con queso pimiento combina los sabores del queso pimiento con el arroz blanco para crear una guarnición cursi y sabrosa.
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de cebolla dulce picada
- 1 1/2 tazas de arroz blanco de grano largo
- 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo
- 3/4 taza de agua
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- pizca de pimienta de cayena
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 taza de queso cheddar fuerte
- 1 frasco (7 onzas) de pimientos en cubitos, escurridos
-
Derrita la mantequilla a fuego medio en una cacerola mediana. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave.
-
Agregue el arroz y revuelva y cocine 1 minuto.
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Agregue el caldo de pollo y el agua y hierva.
-
Agregue el ajo en polvo, la sal y la cayena y reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine 15 minutos.
Calorías: 195kcal
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