Arroz Crema

Ingredientes

  • 1/2 taza de arroz
  • 1/2 taza de agua
  • 1 litro de leche
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Método

  1. En una cacerola, ponga a hervir el arroz y el agua.

  2. Agregue gradualmente la leche y el azúcar y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

  3. Revuelva de vez en cuando para evitar que el arroz se enganche en la base de la cacerola.

  4. Agregue más leche si el arroz se ha espesado demasiado.

  5. Agregue vainilla y más azúcar si es necesario.

Notas

El arroz Arborio es el mejor para esta receta. Un huevo batido mezclado mientras el arroz aún está caliente es una buena variación y hace que el postre sea más nutritivo.

Esta imagen fue fotografiada por Greer Worsley para las mejores recetas de Australia.

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