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Arroz frito con camarones, fácil de llevar

Una de las publicaciones más populares en mi sitio el año pasado ha sido mi receta de arroz frito con pollo fácil de llevar.

Incluso hay un video en esa publicación que le muestra exactamente cómo hacerlo y básicamente está recreando esa receta pero con camarones.

Arroz frito con camarones fácil de llevar: ¡una sartén, lista en 20 minutos, y nunca más la llevarás! Gustos caseros ¡MEJOR! ¡Tiene más sabor, no es grasoso y está lleno de camarones tiernos!

Es una receta fácil de una sartén que está lista en 20 minutos y sabe mejor que para llevar.

Es más saludable, no grasoso, y te va a encantar.

Arroz frito con camarones fácil de llevar: ¡una sartén, lista en 20 minutos, y nunca más la llevarás! Gustos caseros ¡MEJOR! ¡Tiene más sabor, no es grasoso y está lleno de camarones tiernos!

Para ahorrar tiempo si no tiene sobras de arroz a la mano o no desea cocinar un lote, use dos bolsas de arroz listo para servir. Funciona de maravilla. Ni siquiera me molesto en descongelar los guisantes, zanahorias y maíz congelados que se mezclan con el arroz.

Siéntase libre de agregar edamame, brotes de soja, champiñones o lo que sea que flote en su bote de arroz frito.

Arroz frito con camarones fácil de llevar: ¡una sartén, lista en 20 minutos, y nunca más la llevarás! Gustos caseros ¡MEJOR! ¡Tiene más sabor, no es grasoso y está lleno de camarones tiernos!

El camarón es tierno y jugoso. Utilizo camarones frescos del carnicero porque creo que tiene el mejor sabor, pero si tienes prisa puedes usar camarones congelados que ya están cocinados y todo lo que tienes que hacer es descongelarlos.

Hay ajo, jengibre, cebollas verdes, aceite de sésamo y salsa de soja para capas de sabor, mientras que los guisantes, zanahorias, maíz y trozos de huevo agregan textura. Es una comida perfecta entre semana cuando tienes prisa y quieres un descanso de la cena de pollo habitual.

Arroz frito con camarones, fácil de llevar

Esta es una receta fácil de una sartén que está lista en 20 minutos y sabe mejor que para llevar; Es más saludable y no grasoso. Para ahorrar tiempo si no tiene sobras de arroz a la mano o no desea cocinar un lote, use dos bolsas de arroz listo para servir. El camarón es tierno y jugoso. Yo uso camarones frescos, pero tú puedes usar camarones congelados que ya han sido cocinados. Hay ajo, jengibre, cebollas verdes, aceite de sésamo y salsa de soja para capas de sabor, mientras que los guisantes, zanahorias, maíz y trozos de huevo agregan textura.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de canola o aceite vegetal
  • 1 libra de camarones frescos medianos y grandes, limpios (aproximadamente 15-20 camarones de conteo)
  • 1 taza de mezcla de guisantes congelados y zanahorias picadas (no descongelo y uso directamente del congelador)
  • 1/2 taza de maíz (yo uso congelado directamente del congelador)
  • 2 a 3 dientes de ajo, finamente picados o prensados
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 3 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 4 tazas de arroz cocido (yo uso blanco, de grano largo o marrón puede ser sustituido. Para ahorrar tiempo use dos bolsas de 8.8 onzas de arroz cocido y listo para servir)
  • 2 a 3 cebollas verdes, cortadas y cortadas en rodajas finas
  • 3 a 4 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida, o al gusto

Direcciones:

  1. En una sartén antiadherente grande o wok, agregue los aceites, los camarones y cocine a fuego medio-alto durante aproximadamente 3 minutos, volteando a la mitad. El tiempo de cocción variará según el tamaño de los camarones, no los cocines demasiado. Retire los camarones con una cuchara ranurada (permita que los aceites y los jugos de cocción permanezcan en la sartén) y coloque los camarones en un plato; dejar de lado.
  2. Agregue los guisantes, las zanahorias, el maíz y cocine por unos 2 minutos, o hasta que las verduras comiencen a ablandarse, revuelva de forma intermitente.
  3. Agregue el ajo, el jengibre y cocine por 1 minuto, revuelva intermitentemente.
  4. Empuje las verduras a un lado de la sartén, agregue los huevos al otro lado y cocine para revolver, revolviendo según sea necesario.
  5. Agregue los camarones, el arroz, las cebollas verdes, rocíe uniformemente con salsa de soja, sazone uniformemente con sal y pimienta, y revuelva para combinar. Cocine por unos 2 minutos, o hasta que los camarones se vuelvan a calentar. La receta es mejor tibia y fresca, pero se mantendrá hermética en el refrigerador por hasta 5 días o en el congelador por hasta 4 meses. Vuelva a calentar suavemente como lo desee.

Adaptado de Easy Fried-Than-Take-Out Chicken Fried Rice

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