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Arroz Frito con Carne Molida

¡El arroz frito con carne molida es una cena simple y súper sabrosa hecha en 30 minutos! Esta deliciosa comida complacerá a toda la familia, ¡y es amigable para el congelador!

sartén de carne molida de arroz frito

Estamos muy emocionados de asociarnos con Carne de res de Kansas! Esta publicación ha sido patrocinada por el Kansas Beef Council, en nombre de Kansas Beef Checkoff. He recibido una compensación, sin embargo, la receta y las opiniones aquí expresadas son mías.

Como la mayoría de las familias, ¡comemos mucha carne de res por aquí! Creo que todos podemos estar de acuerdo en que la carne de res es típicamente una carne en la que toda la familia puede estar de acuerdo. Su versatilidad es lo que más me gusta y quería desarrollar una receta que atraiga a toda la familia, ¡incluso a los niños emocionados de reunirse alrededor de la mesa para la cena! ¡La carne molida es tan fácil de conseguir, rápida de cocinar para familias ocupadas y llena de proteínas! Debido a que está lleno de proteínas y nos proporciona 10 nutrientes esenciales, ¡es algo que me hace sentir bien al servir a mi familia para mantenernos energizados y en movimiento! Este arroz frito con carne molida de res usa carne de res de una manera simple, pero con mucho gusto le serviría esta comida a la compañía. ¡También es apto para el congelador, por lo que puede hacer un lote doble y tener una comida extra a la mano para las noches ocupadas!

Cómo hacer arroz frito con carne molida:

Para comenzar, calentará su aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne molida, las verduras congeladas, el ajo y la cebolla y cocine hasta que la carne esté a 160 grados F. A continuación, escurra la carne y transfiérala a un plato forrado con papel de cocina.

carne molida arroz verduras en sartén

Coloque su sartén nuevamente al fuego y agregue el aceite vegetal restante, los huevos batidos, junto con sal y pimienta al gusto. Recomiendo ir fácil con la sal y la pimienta. No te preocupes por revolver constantemente los huevos. Usa una espátula para moverlos suavemente alrededor de la sartén hasta que estén bien cocidos.

huevos para arroz frito en sartén

Una vez que los huevos estén cocidos, muévalos a un lado de la sartén. Agregue el arroz cocido frío y agregue la mezcla de carne molida a la sartén. Rocíe con la salsa de soja y el aceite de sésamo. Revuelva con su espátula para asegurarse de que todos sus ingredientes estén bien combinados. Luego, cocine por unos 3 minutos más para asegurarse de que todo esté bien caliente.

carne molida con verduras arroz huevos en sartén

Cómo congelar arroz frito de carne molida:

¡Puedes congelar un lote único o doble de este arroz frito! Una vez que la receta esté completamente cocida, deja que se enfríe por completo. Luego, divida según lo desee en bolsas de plástico aptas para el congelador con cierre superior. Etiquete las bolsas si lo desea, y guárdelas en el refrigerador por hasta 4 días o en el congelador por hasta 3 o 4 meses. Para recalentar el arroz congelado, querrá descongelarlo en el refrigerador durante la noche. Una vez descongelado, agregue 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande, agregue la mezcla de carne molida y arroz y cocine revolviendo ocasionalmente hasta que alcance 160 grados F, medido con un termómetro para alimentos.

carne molida de arroz frito en una cuchara

¡Disfrutar!

~ Nichole

Arroz Frito con Carne Molida

¡El arroz frito con carne molida es una cena simple y súper sabrosa hecha en 30 minutos! Esta deliciosa comida complacerá a toda la familia, ¡y es amigable para el congelador! Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 30 minutos Curso: plato principal Cocina: estadounidense, china Palabra clave: arroz frito de res, arroz frito de res molida Porciones: 6

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal, DIVIDIDO
  • 1 libra de carne molida
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1/2 cebolla amarilla picada
  • 1/2 taza de guisantes congelados
  • 1/2 taza de maíz congelado
  • 1/2 taza de zanahorias congeladas
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 3 huevos grandes, batidos
  • 2 tazas de arroz cocido
  • 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 3 cebollas verdes, en rodajas

Instrucciones

  • Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
  • Agregue la carne molida, ajo, cebolla, guisantes, maíz, zanahorias, jengibre y sal y pimienta al gusto.
  • Cocine, rompiendo la carne a medida que avanza durante 6-8 minutos, hasta que la carne esté a 160 grados F.
  • Escurra bien la carne y transfiérala a un plato.
  • Regrese la sartén al fuego y agregue otra 1 cucharada de aceite.
  • Agregue los huevos batidos, cocinando y revolviendo ocasionalmente hasta que se revuelva.
  • Empuja los huevos a un lado de la sartén y agrega el arroz y la carne molida.
  • Rocíe uniformemente con salsa de soja y aceite de sésamo y revuelva, cocinando por 2 minutos más.
  • Retire la sartén del fuego y cubra con cebollas verdes como desee.
  • PARA CONGELAR: Deje que el arroz frito de res se enfríe completamente en el refrigerador. Transfiera a una bolsa de plástico con cierre de cremallera y caja fuerte. Almacenar en el congelador durante 3 a 4 meses.
  • PARA CALENTAR: Deje que el arroz frito congelado se descongele en el refrigerador durante la noche, agregue 1 cucharada de aceite vegetal a una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el arroz frito con carne molida y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que alcance los 160 grados F, medido con un termómetro para alimentos.

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