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Arroz frito con kimchi (una olla)

Receta rápida y fácil de arroz frito con kimchi, hecho en casa con ingredientes simples en una olla sobre la estufa en 20 minutos. Cargado con arroz, verduras y repollo picante fermentado.

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Arroz frito con kimchi en una olla

Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 20 minutos

Receta rápida y fácil de arroz frito con kimchi, hecho en casa con ingredientes simples en una olla sobre la estufa en 20 minutos. Cargado con arroz, verduras y repollo picante fermentado.

Porciones: 4 personas Plato: Plato principal Cocina: China Palabra clave: arroz chino, arroz kimchi Calorías: 430 kcal Autor: Abeer Rizvi

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva O use aceite de canola o aceite vegetal

  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo

  • 1/4 taza de cebolla finamente picada

  • 1 diente de ajo finamente picado

  • 1/4 taza Verduras congeladas Use una mezcla de zanahorias, guisantes, maíz

  • 3 huevos grandes, batidos

  • 2 tazas de arroz jazmín o basmati, ya cocido, el día es mejor

  • 1/2 taza de kimchi casero O use kimchi comprado en la tienda, picado en trozos más pequeños

  • 1-2 cucharadas de jugo de kimchi Ajuste según su preferencia

  • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio

  • Sal al gusto

  • Pimienta al gusto

  • 1/4 taza de cebollas verdes finamente picadas

Instrucciones

  1. Caliente el aceite de oliva y el aceite de sésamo en una sartén antiadherente grande o en un wok a fuego medio-alto.

  2. Agregue la cebolla, el ajo, las verduras congeladas y saltee durante unos minutos hasta que el ajo esté fragante y las verduras se ablanden parcialmente.

  3. Empuje estas verduras a un lado del wok y agregue los huevos.

  4. Revuélvalos hasta que estén completamente cocidos.

  5. Mézclalos con las otras verduras.

  6. Agregue arroz, kimchi picado, jugo de kimchi, salsa de soja, sal, pimienta y mezcle todo.

  7. Mezcle las cebollas verdes y disfrute.

Notas de la receta

  • Lea todos mis consejos arriba.
  • Las sobras se pueden almacenar en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 2 días y recalentar en el microondas.

Información nutricional Una olla de arroz frito con kimchi Cantidad por porción

Calorías 430 Calorías de grasa 63

% Valor diario*

Gordo 7g11%Grasa saturada 2g10%Grasas trans 1gColesterol 123 mg41%Sodio 623 mg26%Potasio 232 mg7%Carbohidratos 78g26%Fibra 2g8%Azúcar 1g1%Proteína 12g24%
Vitamina A 834 UI17%Vitamina C 3 mg4%Calcio 59 mg6%Hierro 2 mg11% * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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