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Arroz Frito Especial

Ingredientes

  • 3 tazas de arroz cocido enfriado
  • 3 huevos
  • 1 filete de pechuga de pollo
  • 1 taza de guisantes
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 1 taza de brotes de soja
  • 150 g de jamón ahumado (deli) afeitado
  • 1 chuleta de lomo de cerdo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1/2 manojo de chalotes
  • 1 cucharada de miel

Método

  1. Haga 3 tortillas de huevo, usando 2 cucharadas de agua batida en 3 huevos. Cuando el frío corta en tiras

  2. Cortar el pollo y marinar en marinado de miel de soya, cocinar, reservar.

  3. Haga lo mismo con carne de cerdo en un recipiente aparte, cocine a un lado.

  4. Caliente el wok y agregue 2 cucharadas de aceite, guisantes, cebolla y jamón. Una vez cocido, agregue carne de cerdo y pollo, siga revolviendo y agregue arroz, salsa de soya, huevo, chalotes y brotes de frijoles. Servir una vez que el arroz esté caliente.

Notas

Lo sirvo caliente para la cena, o frío para las comidas campestres.

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