Ingredientes
- 3 tazas de arroz cocido enfriado
- 3 huevos
- 1 filete de pechuga de pollo
- 1 taza de guisantes
- 1 cebolla cortada en cubitos
- 1 taza de brotes de soja
- 150 g de jamón ahumado (deli) afeitado
- 1 chuleta de lomo de cerdo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 manojo de chalotes
- 1 cucharada de miel
Método
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Haga 3 tortillas de huevo, usando 2 cucharadas de agua batida en 3 huevos. Cuando el frío corta en tiras
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Cortar el pollo y marinar en marinado de miel de soya, cocinar, reservar.
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Haga lo mismo con carne de cerdo en un recipiente aparte, cocine a un lado.
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Caliente el wok y agregue 2 cucharadas de aceite, guisantes, cebolla y jamón. Una vez cocido, agregue carne de cerdo y pollo, siga revolviendo y agregue arroz, salsa de soya, huevo, chalotes y brotes de frijoles. Servir una vez que el arroz esté caliente.
Notas
Lo sirvo caliente para la cena, o frío para las comidas campestres.