¡Convierta su arroz de un día en una comida completa en una olla! Este arroz frito hawaiano cargado de jamón, tocino, piña, huevos y verduras está listo en minutos, pero resulta tan abundante y sabroso. ¡Un favorito de la familia garantizado!
Arroz frito hawaiano
Me encanta cocinar, pero si puedo estar fuera de la cocina en la mitad del tiempo, estoy totalmente de acuerdo. Uno de mis trucos favoritos para preparar comidas es congelar arroz al vapor. Por lo general, cocino el doble de la cantidad que puedo consumir en una comida y guardo la mitad restante para saltear.
Este truco me ha ahorrado mucho tiempo y estrés, especialmente en momentos en los que G y yo tenemos hambre de una cena caliente rápida. Tengo muchas formas deliciosas de convertir mi paquete de arroz de un día en un sabroso arroz frito, pero esta versión hawaiana es nuestra favorita actual.
Arroz frito hawaiano
El arroz frito hawaiano es rápido y fácil de hacer y también personalizable. Al igual que con la mayoría de las recetas de arroz frito, es una excelente manera de consumir proteínas y verduras que tenemos a mano. Las jugosas piñas y el jamón cortado en cubitos son imprescindibles para los sabores tropicales, pero las zanahorias, los brotes de bambú, el pollo y el cerdo a la barbacoa también son buenas adiciones.
Arroz frito hawaiano
Consejos de cocina
- Prepara todos tus ingredientes, ya que hacer este arroz frito es un proceso muy rápido.
- Use un wok o una sartén ancha con lados altos para permitir una buena distribución de los ingredientes sin derramar y para darle al arroz suficiente espacio para tostar bien.
- Agregue condimentos líquidos como salsa de soja con moderación para evitar que el arroz frito se vuelva blando por el exceso de humedad. Use sal para ajustar el sabor según sea necesario.
- Cocine los huevos haciendo un hueco en el centro del arroz frito o por separado en otra sartén y agregue durante el último minuto o dos. Cocínelos hasta que estén listos y aún ligeramente húmedos, ya que continuarán cocinándose cuando se agreguen al arroz frito.
Cómo almacenar las sobras
- Transfiera las sobras a un recipiente con tapa y refrigere por hasta 3 días o congele por hasta 2 meses.
- Vuelva a calentar en el microondas a intervalos de 2 a 3 minutos hasta que esté completamente caliente, revolviendo bien entre cada intervalo.
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El arroz frito hawaiano es fácil de preparar y está listo en minutos. Está cargado de jamón, piñas, verduras, huevos y tocino para una comida abundante en una sola olla que encantará a toda la familia. ¡Perfecto para cenas ocupadas entre semana!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Curso: plato principal, guarnición
6 porciones
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de canola
- 2 huevos batidos
- 5 tiras de tocino
- 1 pimiento rojo, sin semillas, sin corazón y picado
- 1 taza de guisantes congelados, descongelados
- 1 1/2 tazas de jamón cortado en cubitos
- 5 tazas de arroz al vapor (jazmín)
- 1 lata (20 onzas) de trozos de piña, bien escurridos
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de cebollas verdes picadas
- sal y pimienta para probar
Instrucciones
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En un wok grande o una sartén antiadherente a fuego medio, caliente el aceite. Agregue los huevos batidos y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén listos pero aún húmedos. Retirar de la sartén y mantener caliente.
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Limpia el wok según sea necesario. Agregue el tocino y cocine hasta que esté dorado y crujiente. Retirar de la sartén y escurrir sobre toallas de papel. Dejar de lado.
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En la sartén, agregue las cebollas y los pimientos y cocine con la grasa del tocino hasta que se ablanden.
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Agregue los guisantes y el jamón. Cocine durante unos 3 a 4 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que esté bien caliente.
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Agregue arroz, salsa de soja y aceite de sésamo. Cocine, esparciendo el arroz en toda la superficie de cocción de la sartén, durante unos 45 segundos o hasta que los granos comiencen a chisporrotear y luego mezcle para redistribuir. Repita unas cuantas veces hasta que el arroz esté bien caliente.
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Agregue el huevo cocido y el tocino. Cocine, revolviendo regularmente, durante aproximadamente 2 a 3 minutos o hasta que esté bien caliente y bien distribuido.
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Condimentar con sal y pimienta. Adorne con cebollas verdes. Servir caliente.
Notas
Cocine los huevos hasta que estén listos y aún ligeramente húmedos, ya que continuarán cocinándose cuando se agreguen al arroz frito.
“Este sitio web proporciona información nutricional aproximada por conveniencia y solo como cortesía. Los datos nutricionales se recopilan principalmente de la base de datos de composición de alimentos del USDA, siempre que esté disponible, o de otras calculadoras en línea “.
Ingredientes:
5 tiras de tocino, cortado en cubitos
½ cebolla blanca pequeña, cortada en cubitos
1 pimiento rojo, cortado en cubitos
1 taza de guisantes congelados
1 ½ tazas de jamón, cortado en cubitos
2 huevos grandes
5 tazas de arroz cocido (yo usé jazmín)
1 lata (20 oz) de trozos de piña
¼ de taza de salsa de soja
2 cucharadas de salsa teriyaki
1 cucharada de aceite de sésamo
2 cucharadas de cebollas verdes picadas
