¿Alguna vez has hecho arroz frito en olla a presión? Si no, ¡esta es tu oportunidad! Cocinar arroz en Instant Pot es fácil y sin complicaciones, que es exactamente lo que busco.
¿Qué hay de ustedes? ¿Tienes una olla a presión? Si lo hace, ¿lo usa a menudo? Cuando hice Instant Pot Chicken Curry por primera vez, estaba en la luna con los resultados.
Esta cena de arroz frito Instant Pot no fue diferente. Lleno de sabores y sin complicaciones. ¡Hurra!
Si no tienes una olla a presión pero te gustan las comidas con arroz, echa un vistazo a estas sencillas cenas con arroz: arroz frito con pollo y brócoli, camarones con tomate y arroz o pollo agridulce.
Cómo hacer arroz frito en olla a presión:
Enjuague el arroz y agréguelo a la olla interior de su olla a presión. Vierta el caldo de verduras y revuélvalo. Solo asegúrate de que el arroz esté distribuido uniformemente. Ahora agregue las zanahorias cortadas en cubitos y cierre la tapa.
Gire el respiradero a la posición “SELLADO” y enciéndalo. Presione “manual” y ajuste el temporizador a 3 minutos.
Cuando la olla termina de cocinarse, espero 10 minutos y solo entonces giro la ventilación a la posición “VENTILACIÓN”. Sale mucho vapor cuando haces el lanzamiento rápido y personalmente no me gusta. ¡Seguridad primero! Así que usa la liberación de presión natural de 10 minutos.
Ahora presione la función “SAUTE” y revuelva el arroz. En esta etapa estará pegajoso, pero esto debería cambiar después de agregar el resto de los ingredientes.
Así que muevo el arroz a un lado y agrego aceite y guisantes al espacio vacío. Saltee esto por un minuto antes de mezclar todo junto. Ahora haz un espacio en el medio y agrega los huevos batidos. Revuélvelos en el arroz y fríelos durante 2-3 minutos.
Apaga la olla, sazona y sirve.
Es bueno saberlo antes de hacer arroz frito en Instant Pot:
- El arroz estará pegajoso al principio pero después de saltearlo y añadir guisantes y huevo cambiará de textura.
- Si prefiere algo crujiente a sus zanahorias, no las cocine con arroz, agréguelas antes de agregar los guisantes. Sin embargo, ten en cuenta que necesitarás más tiempo para cocinarlos.
- Los guisantes congelados solo necesitan unos 2 minutos en la olla antes de agregar el huevo.
- Los huevos tienden a pegarse al fondo de la sartén, así que siga revolviendo para que no termine con todo pegado a su olla.
- Hice esto usando el programa de arroz también. No vi ninguna diferencia en la calidad del arroz. Por eso prefiero la opción más rápida. El programa Rice establecerá su Instant Pot en 12 minutos, lo que me parece demasiado largo.
- Para esta receta usé arroz de grano largo. Ten en cuenta que existen diferentes variedades de arroz y cada una de ellas puede necesitar un tiempo de cocción diferente. Si necesita ayuda con esto, consulte cómo cocinar arroz en la publicación Instant Pot para obtener más información.
Entonces, muchachos, si están buscando recetas fáciles de ollas instantáneas, ¡esta es definitivamente una de ellas! ¡Y sabe tan increíble!
¿Quieres ver cómo hacer arroz frito instantáneo? ¡Ver el vídeo!
Arroz frito instantáneo
Este arroz frito Instant Pot es una receta de olla a presión rápida y fácil. ¡Ingredientes simples, fácil preparación y gran sabor!
Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca
Instrucciones
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Agregue arroz y caldo de verduras en su olla instantánea. Mezcle para que el arroz se distribuya uniformemente. Agregue las zanahorias picadas y cierre la tapa.
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Configuración de olla instantánea: gire la ventilación a la posición “SELLADO”, presione “MANUAL” y ajuste el tiempo a 3 minutos.
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Cuando la olla instantánea termine de cocinarse, presione el botón “CANCELAR”. Después de 10 minutos, libere la presión manualmente.
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Ahora mezcle el arroz, será bastante pegajoso pero debería cambiar su textura y perder bastante su pegajosidad. Mover el arroz a un lado y pulsar la función “SALTEAR”. Agregue aceite y guisantes congelados y saltee durante aproximadamente un minuto antes de mezclar todo junto.
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Hacer un hueco en el centro del arroz y añadir los huevos batidos. Revuelva el huevo en el arroz y fría todo junto durante 1-2 minutos más antes de apagar Instant Pot por completo. Pruébelo y, si es necesario, sazone con sal y pimienta.
notas
- Esta receta se hizo en una olla instantánea de 6 cuartos/6 litros.
- Retire la olla interior del cuerpo de la olla instantánea para dejar de cocinar/quemar el arroz una vez que haya terminado.
- Si desea utilizar un tipo diferente de arroz, tenga en cuenta que puede necesitar un tiempo de cocción diferente.
- El tiempo de cocción indicado en esta receta es TIEMPO DE COCCIÓN ACTIVA. Este tiempo no incluye el tiempo que se necesita para presionar la olla ni el tiempo que la olla necesita para bajar la presión de forma natural (agregue 20 minutos adicionales al tiempo total).
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