Soy un gran admirador de la cocina de inspiración asiática. Regularmente preparo sabrosos fideos de sésamo, reconfortante sopa de huevo y este delicioso arroz frito Spam.
Spam: es lo que hay para cenar. No todas las noches en mi casa, pero se sabe que de vez en cuando saco una lata de esta carne. Este arroz frito Spam es una excelente manera de usar las sobras de verduras y arroz sobrante, y es un gran éxito entre mis hijos.
¿Cómo se hace el arroz frito Spam?
Corta un bloque de Spam en trozos del tamaño de un bocado, luego cocina la carne en una sartén hasta que esté dorada. Retire el spam de la sartén, luego cocine algunos huevos revueltos y verduras. Luego, agregue todo de nuevo a la sartén junto con el arroz cocido, el aceite de sésamo tostado y la salsa de soya. Revuelva hasta que todo esté cubierto de salsa, luego agregue una pizca de cebollas verdes en rodajas y disfrute.
Consejos para el plato perfecto
- El arroz de grano largo funciona mejor en este plato. Puede usar un arroz blanco regular de grano largo o una variedad fragante como el arroz jazmín o basmati.
- Los guisantes congelados son excelentes en este arroz frito, no es necesario que busque guisantes frescos en la tienda de comestibles. No recomiendo usar guisantes enlatados, ya que no tienen un color o textura tan agradable como la variedad congelada.
- Esta receta es la manera perfecta de reutilizar el arroz sobrante, porque el arroz frío es el mejor arroz frito. Con el arroz enfriado, los granos están todos separados y firmes, lo que creará una mejor textura que el arroz cocido fresco. El arroz frito hecho con arroz recién cocinado será más suave y no tendrá esos pedacitos crujientes.
- El arroz frito sobrante se mantendrá fresco en el refrigerador hasta por 3 días y se puede congelar por dos meses.
¿EL ARROZ FRITO ES SALUDABLE?
El arroz frito con spam no es la opción más saludable porque contiene algo de aceite y el spam tiene un alto contenido de sodio. Si está buscando formas de hacer que su arroz frito sea más saludable, puede usar la mitad de la cantidad de aceite vegetal, sustituir el arroz integral cocido por arroz blanco, elegir Spam ligero o bajo en sodio y agregar una variedad de vegetales adicionales a la mezcla.
Variaciones de sabor de arroz frito spam
Este arroz frito es excelente tal como está, pero puede agregar otros ingredientes para personalizar los sabores a su gusto.
- Proteína: siéntase libre de agregar otras proteínas o cambiar el Spam por otras opciones, como pollo cortado en cubitos, carne molida, lomo de cerdo, tofu o tocino.
- Verduras: Me encanta agregar más verduras, incluidos champiñones, pimientos y bok choy. También puedes darle un toque tropical agregando un poco de piña picada.
- Saborizantes: Realce el sabor con una cucharada de Sriracha, condimento furikake japonés, semillas de sésamo tostadas, jugo de lima o cilantro fresco picado.
Una vez que vea lo deliciosa que es esta receta, ¡se encontrará haciéndola regularmente!
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Arroz Frito Spam
Este arroz frito Spam está hecho con Spam sellado, huevos, verduras y arroz, todo cocinado junto con condimentos para hacer una comida rápida y fácil. ¡Una excelente manera de tener una cena económica y sabrosa en la mesa en menos de 30 minutos!
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Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén grande a fuego medio alto.
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Coloque las piezas de Spam en una sola capa en la sartén. Cocine durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que la carne esté dorada.
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Retire el spam de la sartén. Colóquelo en un plato y luego cúbralo con papel aluminio para mantenerlo caliente.
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Vierta 1 cucharadita de aceite en la sartén, luego agregue la cebolla y las zanahorias. Cocine durante 4-5 minutos o hasta que las verduras estén blandas. Sazone las verduras con sal y pimienta.
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Agregue el ajo y el jengibre, luego cocine por 30 segundos.
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Retire las verduras de la sartén. Colóquelos en el plato con Spam y cúbralos con papel aluminio para mantenerlos calientes.
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Vierta la cucharadita restante de aceite en la sartén. Agregue los huevos y cocine, revolviendo ocasionalmente y rompiendo con una espátula, hasta que los huevos estén revueltos. Agregue un poco de sal y pimienta a los huevos.
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Agregue el arroz, el spam, las verduras cocidas y los guisantes a la sartén.
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Agregue la salsa de soya y el aceite de sésamo y mezcle hasta que todo esté completamente combinado y caliente, aproximadamente 4-5 minutos.
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Espolvorea las cebollas verdes sobre la mezcla de arroz, luego sirve y disfruta.
Calorías: 378kcal | Carbohidratos: 38g | Proteína: 14g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 296 mg | Sodio: 760mg | Potasio: 266mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 2855UI | Vitamina C: 7,1 mg | Calcio: 165mg | Hierro: 2,9 mg
