Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Arroz griego con espinacas

En mi reciente encuesta a lectores, muchos de ustedes me dijeron que necesitaban más recetas vegetarianas y recetas rápidas de guarniciones. Bueno, ¿adivinen qué, amigos? ¡Estoy matando dos pájaros de un tiro con esta receta de arroz con espinacas griegas!

# feast-advanced-jump-to {índice-z: 999; borde: ninguno; opacidad: 0,97; fondo: #FCFCFC; borde izquierdo: 4px sólido #CCC; relleno: 5px 0 10px 20px; margin-bottom: 57px;} # feast-advanced-jump-to summary, # feast-advanced-jump-to ul {margin-left: 0; min-height: 50px;} # feast-advanced-jump-to li { tipo de estilo de lista: ninguno; } # feast-advanced-jump-to li a {decoración de texto: ninguna; } @media solo pantalla y (ancho máximo: 800px) {.single h2 {display: block; posición: relativa; acolchado superior: 83px; margen superior: -83px; }}

Hecho con menos de 5 ingredientes, incluidos varios ingredientes de la despensa, este plato de arroz completo se prepara en solo 15 minutos.

Para empezar, simplemente sofríe la cebolla hasta que esté transparente en un poco de mantequilla o aceite de oliva.

A continuación, agregue el arroz que ha enjuagado con agua corriente para eliminar el exceso de almidón. Tostar el arroz durante un minuto más o menos antes de agregar el líquido agrega un poco de aroma a nuez al plato final.

Para darle más sabor, me gusta cocinar el arroz en caldo de pollo, ya sea casero o enlatado. Luego, justo antes de servir, agrego un manojo de espinacas hasta que se marchita.

Preguntas frecuentes:

¿Qué tipo de arroz debo utilizar?

Me gusta usar arroz blanco de grano largo, enriquecido y hervido, como el del tío Ben. Puede usar cualquier tipo de arroz, pero siga las instrucciones de cocción ya que el tiempo de cocción puede variar.

¿Puedo usar otro grano en lugar de arroz?

Absolutamente, esta receta es más un método. Siéntete libre de hacerlo con quinoa, orzo, freekeh o farro.

¿Cómo puedo hacer que este plato sea vegano?

Simplemente cambie la mantequilla por aceite de oliva y use caldo de verduras o agua en lugar de caldo de pollo.

¿Qué debo servir con este arroz?

Nos encanta servirlo con cordero a la parrilla, pollo asado o salmón, ¡pero está delicioso con casi cualquier cosa!

¿Cuánto tiempo durará este plato en el refrigerador?

Se mantendrá en buen estado hasta por 5 días en un recipiente hermético en el refrigerador.

¿Puedo usar espinacas congeladas?

Absolutamente, ¡tanto fresco como congelado funcionan!

Si no tiene espinacas a mano, los guisantes frescos o congelados también serían excelentes.

Tu tenedor está esperando.

📖 Receta

Arroz griego con espinacas

El arroz con espinacas griegas Liz Della Croce es una receta de guarnición de 15 minutos hecha con solo unos pocos ingredientes simples que probablemente ya tenga a mano. Perfecto para acompañar con pollo asado, cordero a la plancha o pescado. .wprm-calificación-receta .wprm-calificación-estrellas.wprm-calificación-estrellas-completo svg * {relleno: # 000000; } 5 de 3 votos Imprimir receta Pin Tiempo de preparación: de la receta 5 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Porciones 4 Calorías 218 kcal

Ingredientes 1x2x3x

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla mediana cortada en cubitos
  • sal y pimienta para probar
  • 1 taza de arroz blanco enriquecido de grano largo enjuagado
  • 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 4 tazas de espinacas crudas o 2 tazas congeladas
  • ¼ de taza de eneldo picado
  • cebolletas picadas guarnición opcional

Instrucciones

  • Caliente la mantequilla a fuego medio y luego agregue la cebolla a la sartén junto con una pizca de sal y pimienta. Saltee la cebolla hasta que esté transparente y luego agregue el arroz. Tuesta el arroz durante unos 60 segundos hasta que empieces a olerlo.
  • Vierta el caldo de pollo en la sartén junto con otra pizca de sal y pimienta. Revuelva una vez y luego deje que hierva. Coloque la tapa en la sartén y luego reduzca el fuego a bajo. Cocine durante 15 minutos con la tapa puesta y luego agregue las espinacas para que se marchiten justo antes de servir. Verifique el condimento y agregue más sal y pimienta al gusto. Agregue el eneldo y decore con cebolletas picadas antes de servir.

Nutrición

Calorías: 218 kcal Carbohidratos: 41 g Proteína: 5 g Grasa: 4 g Grasa saturada: 2 g Colesterol: 8 mg Sodio: 482 mg Potasio: 355 mg Fibra: 2 g Azúcar: 1 g Vitamina A: 2901 UI Vitamina C: 19 mg Calcio: 56 mg Hierro: 1 mg

¿Quieres recetas de guarniciones más saludables? ¡Dirígete a Pinterest!

Tabla de contenidos

Categorías