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Arroz Hushwee Libanés con Pollo

Mi familia se reúne para la cena del domingo casi todas las semanas, ya sea en mi casa, en la de mi hermana o en la de mi madre. Este arroz libanés Hushwee con pollo asado está inspirado en mi madre que hace este plato sirio de comida reconfortante para nuestra familia regularmente.

Hushwee es una mezcla de carne cocinada en mantequilla clarificada y perfumada con canela, nuez moscada y pimienta de Jamaica que siempre tengo a mano gracias a mi Mezcla de especias libanesas para todo uso.

Para estirar la comida aún más, mi mamá a menudo la cubre con pollo asado desmenuzado y / o carne de res. Algunos días es de un pollo asado, otros días es pollo asado libanés casero. Realmente depende de lo que tenga a mano y de cuánto tiempo tenga para cocinar.

El yogur natural es nuestro condimento ideal para cubrir el arroz, ya sea tal cual o convertido en pepino Laban con menta seca, ajo y jugo de limón. Sírvelo con una ensalada verde libanesa y la cena estará lista.

Tu familia esta esperando.

¿Tienes una versión de carne de res de esta receta?

Si. Esta receta está hecha con carne molida en lugar de pollo.

Arroz Hushwee Libanés con Pollo

Una receta clásica de cena libanesa entre semana, el arroz hushwee se cocina en mantequilla clarificada y se sazona con canela y luego se cubre con pollo desmenuzado y piñones tostados.

   

 Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 45 minutos

 Porciones6 Calorías 465kcal

Ingredientes

  • 12 onzas de pechuga de pollo cocida desmenuzada (como asador)
  • 4 porciones de arroz libanés Hushwee
  • perejil picado (para servir)
  • Pepino Labán y pan de pita (para servir)

Instrucciones

  • Prepare el arroz Hushwee libanés de acuerdo con estas instrucciones.
  • Cubra el plato con carne de pollo desmenuzada (o dóblela en el arroz) y luego adorne con piñones tostados adicionales y perejil fresco. Servir con pan de pita y pepino Laban.

Nutrición:

Porción: 1 taza | Calorías: 465kcal | Carbohidratos: 21.1g | Proteína: 38,3 g | Grasas: 23.8g | Grasas Saturadas: 10.1g | Grasa monoinsaturada: 13,7 g | Colesterol: 123mg | Sodio: 845 mg | Fibra: 1.7g | Azúcar: 2g