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Arroz instantáneo en olla: cómo cocinar arroz perfectamente (arroz blanco o integral)

Esta receta infalible para Arroz instantáneo en olla ¡hace el arroz blanco o integral más delicioso en su olla a presión! Con un proceso de cocción sin intervención y un resultado rápido, ¡nunca volverás a hacer arroz en la estufa!

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Actualizado marzo de 2021

El mejor arroz instantáneo en olla

Dígale adiós a esperar junto a la estufa a que se cocine el arroz: esta receta Instant Pot le permitirá preparar un delicioso arroz con un mínimo esfuerzo. De grano largo, de grano corto, marrón o blanco, ¡su arroz seguramente resultará perfecto!

Al crecer en un hogar asiático típico, el arroz era un alimento básico absoluto en nuestra mesa. Mi hermano y yo solíamos turnarnos para hacer arroz con nuestra olla arrocera. Pero en estos días, mi método preferido para cocinar arroz es definitivamente Instant Pot. Una vez que pruebes esta receta fácil, ¡entenderás por qué!

Ingredientes

de la receta

No necesitas nada especial para hacer arroz en la olla a presión. Esta receta se apega a lo básico para un resultado probado y verdadero.

  • Aceite de coco: O aceite de oliva / aceite en aerosol para evitar que se pegue.
  • Arroz integral: O arroz blanco de grano largo.
  • Agua: Necesitará partes iguales de arroz y agua.
  • Sal marina fina: Opcional, para suavidad y sabor.

Qué tipo de arroz usar

Para esta receta, me gusta usar arroz integral o arroz blanco de grano largo. ¡El arroz blanco se cocina en la friolera de 3 minutos! Si está usando arroz integral, debe cocinarlo durante unos 22 minutos. El arroz salvaje tardaría cerca de 30 minutos. Tenga en cuenta que estos tiempos de cocción no incluyen el tiempo que tarda en acumularse y liberar la presión de la olla instantánea.

Cómo hacer arroz instantáneo en olla

Para hacer arroz en olla a presión, simplemente enjuaga el arroz para quitar el exceso de almidón, agrega agua, ponlo y olvídalo. ¡El proceso no podría ser más sencillo!

  1. Olla instantánea de grasa: Cubra ligeramente el fondo y los lados de la olla interior de Instant Pot con aceite (esto evita que se pegue).
  2. Enjuagar y escurrir el arroz: Mida el arroz en un colador o tazón grande y enjuáguelo con agua fría. Frote suavemente el arroz con las yemas de los dedos. Escurre y continúa enjuagando con agua fría hasta que el agua esté clara. Escurre bien el arroz y agrégalo a la olla instantánea.
  3. Agregar agua: Mide el agua con la misma taza medidora que el arroz. Agrega el agua a la olla a presión. Agregue una pizca de sal también, si lo desea.
  4. Cerrar y bloquear la tapa: Cubra y cierre la tapa. Gire la válvula hasta sellar y presione MANUAL / COCCIÓN A PRESIÓN.
  5. Cocinero: Deje que la olla instantánea adquiera presión (unos 15 minutos) y cocine durante el tiempo adecuado dependiendo de su arroz. Después de que el arroz esté cocido, deje que la olla instantánea se libere naturalmente durante 10 minutos. Use una cuchara larga para liberar la presión restante girando la válvula para ventilar, luego desbloquee y retire la tapa.
  6. Atender: Esponja el arroz con un tenedor y sírvelo caliente.

Consejos para obtener el mejor arroz instantáneo en olla

¿Quieres algunos consejos más para hacer arroz en tu olla instantánea? ¡Sigue leyendo!

  • Enjuague y drene bien el arroz: Es importante enjuagar el arroz hasta que el agua se aclare. Puede enjuagarlo usando la olla interior de Instant Pot, si lo desea. Simplemente agregue el arroz, páselo por agua fría y frótelo con ambas manos. Esto eliminará el exceso de almidón en la superficie y evitará que el arroz se vuelva pegajoso. Asegúrate de escurrirlo para evitar cocinarlo con demasiada agua.
  • Use la misma taza de medir: Recomiendo usar la misma taza medidora para el arroz y el agua para asegurar que la proporción sea uno a uno.
  • ¿Puedo duplicar la receta? ¡Por supuesto! Use proporciones iguales de agua y arroz y cocínelo por la misma cantidad de tiempo. Puede ganar todo lo que quiera siguiendo esta proporción, solo recuerde no llenar su Instant Pot más de la mitad.

Ideas para servir

¿Hay algo que no vaya bien con el arroz? ¡No lo creo! Estos maridajes, en particular, son algunos de nuestros favoritos.

  • Sirva con Pollo: Me encanta sentarme a un plato caliente de arroz y pollo a la naranja. ¡Te lo juro, nunca más tendrás la tentación de pedir comida para llevar!
  • Sirva con Tofu: No pensaste que te dejaría sin una opción vegana, ¿verdad? Este tofu de naranja es una increíble alternativa sin carne al pollo a la naranja.
  • Hacer un tazón de burrito: ¿Se pregunta cómo puede usar el arroz sobrante? Estos tazones de burrito veganos son muy abundantes y deliciosos.
  • Hacer arroz frito: Otro gran plato para hacer con el arroz sobrante es, por supuesto, ¡Arroz frito! Esta receta fácil es tan sabrosa. ¡Y es mucho más saludable que la comida para llevar!

Cómo almacenar y recalentar las sobras

El arroz sobrante debe almacenarse en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre y refrigerarse. Se mantendrá fresco hasta por 4 días. Vuelva a calentar el arroz a fuego lento durante 3-5 minutos, revolviendo de vez en cuando y agregando un chorrito de agua para compensar la pérdida de humedad.

También puede almacenar su arroz en el congelador si lo desea. El arroz congelado dura hasta 3 meses y debe descongelarse durante la noche en el refrigerador antes de recalentarlo.

Más recetas de ollas instantáneas

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Arroz instantáneo en olla

Esta receta infalible para Arroz instantáneo en olla ¡hace el arroz blanco o integral más delicioso en su olla a presión! Con un proceso de cocción sin intervención y un resultado rápido, ¡nunca volverás a hacer arroz en la estufa!

Curso: guarnición

Cocina: Americana

Porciones: 4

Calorías: 176 kcal

:

Ingredientes

  • 1/2 cucharadita de aceite de coco, aceite de oliva o aceite en aerosol, para evitar que se pegue
  • 1 taza de arroz integral o arroz blanco de grano largo
  • 1 taza de agua
  • 1/4 cucharadita de sal marina fina opcional

Instrucciones

  1. Cubra ligeramente el fondo y los lados de la olla interior de Instant Pot con aceite (esto evita que se pegue).

  2. Mida el arroz en un colador o tazón grande y enjuague con agua fría. Frote suavemente el arroz con las yemas de los dedos. Escurre y continúa enjuagando con agua fría hasta que el agua esté clara. Escurrir bien y agregar a Instant Pot.

  3. Mide el agua usando la misma taza medidora que el arroz. Agrega agua al arroz. Agregue una pizca de sal, si lo desea.

  4. Cubra y cierre la tapa. Gire la válvula para sellar y presione COCCIÓN MANUAL / A PRESIÓN: Para arroz blanco, cocine por 3 minutos. Para el arroz integral, cocine por 22 minutos.

  5. Deje que la olla instantánea adquiera presión (unos 15 minutos) y cocine durante el tiempo seleccionado. Después del tiempo seleccionado y el arroz esté cocido, permita que Instant Pot se libere naturalmente durante 10 minutos. Con una cuchara larga, libere la presión restante girando la válvula para ventilar, luego desbloquee y retire la tapa.

  6. Revuelva con un tenedor y sirva caliente.

  7. Guarde las sobras en un recipiente sellado o en una bolsa con cierre en el refrigerador hasta por 4 días o en el congelador por hasta 3 meses.

Notas de la receta

Use una proporción de 1: 1 para duplicar o triplicar la receta (por ejemplo, 2 tazas de agua, 2 tazas de arroz)

Tabla de contenido