Arroz instantáneo ¡es un acompañamiento rápido y fácil que es muy fácil de preparar! El arroz, el agua, el aceite y la sal se vierten en la olla instantánea y se cocinan hasta que estén perfectamente esponjosos con solo tocar un botón.
Esta no es la olla a presión de tu abuela … bueno, ¡pero es más segura, silenciosa e infinitamente más fácil de operar! Las ollas instantáneas son ollas a presión de encimera que pueden hacer de todo, desde huevos duros hasta hacer yogurt, ¡y cocinar un costillar entero de costillas en muy poco tiempo!
¡Hagamos arroz instantáneo!
El arroz salvaje, el basmati, el arroz integral de grano largo, el arroz jazmín y el arroz blanco viejo y sencillo son fáciles de hacer en la olla instantánea y la mayoría de los modelos tendrán configuraciones automáticas para un resultado perfecto en todo momento.
- Enjuague el arroz, asegurándose de que no haya piedras pequeñas o escombros. Enjuagar el arroz elimina los almidones del exterior para que el arroz no quede pegajoso. Agregue arroz y agua a la olla instantánea.
- Cocine a alta presión durante los tiempos mencionados a continuación (o las instrucciones del fabricante para ese modelo en particular).
- Permita que se libere naturalmente por 15 minutos. No salgas temprano o su arroz no se puede cocinar.
Proporción de arroz a agua
La relación arroz / agua en una olla instantánea no es lo mismo como lo es para la estufa o lo que muestra en el paquete de arroz. Hay poca evaporación en el IP, por lo que necesita menos agua.
Para el arroz blanco en Instant Pot, la mayoría de las recetas requieren una proporción de 1: 1, pero creo que el arroz necesita un poquito más en mi IP, así que agrego 1 taza de arroz, 1 taza de agua más un par de cucharadas y viene fuera perfectamente cada vez.
El arroz integral, el arroz silvestre y otras variedades necesitan un poco más de agua que el arroz blanco.
¿Cuánto tiempo se cocina?
La mayoría de las macetas instantáneas tienen una configuración automática para hacer arroz, pero solo deben usarse para arroz blanco.
En una olla instantánea de 6QT
- Arroz Blanco de Grano Largo: 4-6 minutos a alta presión + 15 minutos de liberación natural
- Arroz integral: 22-25 minutos a alta presión + 15 minutos de liberación natural (el arroz integral necesita más agua que el arroz blanco, agregue 1 taza de arroz, 1 1/3 taza de agua)
- Arroz salvaje (no es una mezcla): 30 minutos a alta presión + 15 minutos de liberación natural (el arroz salvaje necesita más agua que el arroz blanco. Agregue 1 taza de arroz y 1 2/3 taza de agua)
Liberación natural solo significa que cuando termine de cocinar, deje la olla instantánea sin molestias (no abra la tapa) y la presión comenzará a liberarse naturalmente. Al final de la liberación natural de 15 minutos, puede liberar manualmente la presión restante (al abrir la válvula, esto puede variar según su modelo), aunque debe quedar muy poca presión.
Cómo almacenar arroz sobrante
Asegúrese de que el líquido se drene del arroz y la pelusa antes de guardarlo en el refrigerador o congelador.
- Almacenar mantenga el arroz en un recipiente hermético y durará aproximadamente una semana.
- Refrescar, esponje con un tenedor y vuelva a calentar en el microondas o en la estufa con un poco de agua.
- Congelar, saque las bolsas con cremallera, etiquete con la fecha y colóquelas en el fondo del congelador. Una vez que esté completamente congelado, guárdelo en posición vertical para ahorrar espacio.
Más favoritos instantáneos
Arroz instantáneo
Tiempo de cocción 4 minutos
Presión de construcción y liberación natural 22 minutos
Tiempo total 31 minutos
¡Instant Pot Rice es un acompañamiento rápido y fácil que solo usa 4 ingredientes y toma menos de 10 minutos en prepararse!
- 1 taza de arroz blanco
- 1 taza de agua + 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de aceite
- 1/4 cucharadita de sal
-
Enjuague el arroz y viértalo en Instant Pot con agua, aceite y sal.
-
Bloquee la tapa y ajuste Instant Pot a Manual High durante 4 minutos
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Permita que se libere naturalmente por 15 minutos.
-
Libere la presión restante, esponje el arroz con un tenedor y sirva.
Información nutricional
Calorías 60 60, Gordo: 1g, Grasa saturada: 1gSodio 149mgPotasio: 14mg, Carbohidratos: 11g, Fibra: 1gAzúcar: 1gProteína: 1gCalcio 4%, Hierro: 1%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
