Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Arroz y frijoles instantáneos jamaicanos

¡Compartir es demostrar interés!

Esta Arroz y frijoles instantáneos jamaicanos receta generalmente se llama "arroz y guisantes" en la isla. Está hecho con frijoles rojos, leche de coco y especias añadidas. Hágalo en su olla a presión instantánea para obtener resultados perfectos.

Arroz instantáneo jamaicano y frijoles en la olla instantánea

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados, lea mi divulgación completa aquí.

Hoy les traigo otro plato de arroz que crecí comiendo, arroz jamaicano y guisantes. Lo he llamado arroz y frijoles para el blog porque el plato está hecho con frijoles rojos oscuros. A veces se hace con lo que se llama "guisantes gungo" en lugar de los frijoles rojos.

Me encanta preparar guarniciones de arroz en mi olla instantánea, así Copycat Rice a Roni. Este plato de arroz no es diferente. Puedo configurar el temporizador y alejarme del Instant Pot mientras preparo el resto de mi cena.

Cómo hacer arroz y frijoles instantáneos jamaicanos

Comienza seleccionando el botón Sauté en tu Instant Pot. Asegúrese de haber seleccionado la opción "más". Una vez que su olla instantánea se muestre caliente, agregue su aceite. Luego agregue la cebolla picada y revuelva hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos.

Agregue su ajo picado y cebolla verde.

cebollas, ajo y cebollas verdes en la olla instantánea

Luego agregue su arroz enjuagado, leche de coco, agua, todas las especias, sal y pimienta negra y revuelva.

Luego, coloque sus manantiales de tomillo encima y coloque sus frijoles sobre el arroz. No revuelva los frijoles en este punto.

ingredientes para Instant Pot Rice y Beans en Instant Pot con los frijoles en capas en la parte superior

Presione "Cancelar" en su recipiente instantáneo y cubra con la tapa, asegurándose de que la válvula esté configurada para "sellar"

Luego, cocine a alta presión durante 6 minutos. Una vez que termine el temporizador, permita que la olla a presión se libere naturalmente durante 10 minutos. Abrir y esponjar el arroz.

Arroz instantáneo jamaicano y frijoles en la olla instantánea después de cocinar

Disfruta 🙂

Sustituciones de arroz y frijoles instantáneos jamaicanos

  • No recomiendo usar frijoles secos en lugar de los frijoles enlatados en esta receta a menos que se hayan cocinado por separado al principio. Los frijoles secos tardan mucho más en cocinarse que los 6 minutos asignados en esta receta. Aquí hay una guía para cocinar frijoles secos en la olla instantánea.
  • Siéntase libre de cambiarlo con diferentes variedades de frijoles enlatados.
  • La mayoría de las recetas jamaicanas de arroz y guisantes incluyen pimienta escocesa. No los pongo en mi receta de arroz y guisantes. Siéntase libre de modificar esta receta agregándola.
  • ¿Te preguntas qué es una ramita de tomillo? Mira este útil artículo que define cuanto es un manantial de tomillo.

¿Buscas más recetas jamaicanas? Pruebe estos:

Rabo de buey jamaicano instantáneo

Sopa de pollo jamaicano jamaicano instantáneo

Repollo jamaicano

Ponche de ron jamaicano

Jamaican Instant Pot Rice y frijoles en una cuchara

Arroz y frijoles instantáneos jamaicanos

Esta guarnición jamaicana de arroz y frijoles (guisantes) se condimenta con deliciosa leche de coco y otras especias.

Arroz y frijoles instantáneos jamaicanos de palabra clave

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla finamente picada
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 2 cebollas verdes finamente picadas
  • 2 tazas de arroz blanco de grano largo enjuagado
  • ¾ taza de leche de coco
  • ¾ taza de agua
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • Lata de 15.5 oz de frijoles rojos oscuros sin escurrir
  • 2 ramitas de tomillo

Instrucciones

  • Establezca Instant Pot en "Sauté". Una vez caliente, agregue aceite de oliva. Luego agregue la cebolla amarilla y revuelva hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos. Agregue ajo y cebolla verde y revuelva durante unos 30 segundos más.

  • Presione "Cancelar" en el bote instantáneo. Agregue arroz, leche de coco, agua, sal, pimienta de Jamaica y pimienta negra y revuelva.

  • Vierta los frijoles sobre la mezcla de arroz. No revuelva Coloque ramitas de tomillo en la parte superior. Cubra la olla instantánea, asegurándose de que la válvula esté configurada en "Sellado".

  • Presione “Manual” o “Cocción a presión” en la olla instantánea y ajústelo a alta presión durante 6 minutos.

  • Una vez que haya terminado el tiempo de cocción a presión, permita que se libere naturalmente durante 10 minutos, luego libere rápidamente la presión restante moviendo la válvula a "Ventilación"

  • Abra la tapa y retire las ramitas de tomillo. Fluff arroz con tenedor y disfruta!

Notas

  • Asegúrese de que no haya pedazos secos pegados al fondo de la olla. Esto podría dar lugar a esa molesta señal de "quemadura" que emiten algunas ollas a presión. Una vez que agregue la leche de coco y el agua, revuelva con una cuchara de madera para asegurarse de que no haya alimentos pegados al fondo.
  • Esta receta fue creada en un Instant Pot Duo 6QT. Si usa un modelo más nuevo, use el botón "Arroz" en su Olla Instantánea.
  • El arroz basmati blanco o el arroz jazmín pueden ser sustituidos por el grano largo.
  • Siempre enjuago mi arroz con agua fría antes de cocinarlo.
  • Si se seca en seco para obtener manantiales frescos de tomillo, use aproximadamente 1/2 cucharadita.

Nutrición

Calorías: 404kcal | Hidratos de Carbono: 69g | Proteína: 11g | Grasas: 9g | Grasas Saturadas: 5g | Sodio: 592mg | Potasio: 466 mg | Fibra: 6g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 55 UI | Vitamina C: 4mg | Calcio: 50mg | Hierro: 3.7mg

¡Compartir es demostrar interés!

Categorías