La cena de Navidad no estará completa sin la barbacoa de cerdo en la mesa del comedor. Ha sido una tradición familiar hacer esto para Navidad. Me gusta como plato principal y también funciona bien como aperitivo con mi bebida favorita. A los niños también les encanta.
Deberías considerar hacer uno para Navidad e incluso durante la cena de Nochevieja. Te alegrarás de haberlo hecho.
Cómo cocinar barbacoa de cerdo
Hacer su propia barbacoa de cerdo en casa es fácil. Solo hay 2 procesos involucrados, preparación de la carne y asado.
La preparación necesitará que hagas 2 pasos menores. El primero es marinar la carne y luego ensartar las rebanadas de carne marinada en brochetas de bambú. Estoy usando ingredientes marinados mínimos para esta receta. Además del adobo de carne de cerdo Pinoy habitual de salsa de soja, calamansi, ketchup de plátano, ajo y azúcar, también estoy usando Knorr SavorRich (carne de cerdo). Ayuda a proporcionar más sabor a la carne de cerdo. La barbacoa de cerdo nunca ha sido la misma, y lo digo de buena manera.
Es mejor marinar el cerdo durante la noche para obtener el mejor resultado. Si realmente tiene prisa, esto debería estar listo en 10 a 20 minutos siempre que agregue SavorRich porque penetra rápidamente en la carne. Mariné esto durante la noche para poder disfrutar mejor los sabores.
Al ensartar la carne de cerdo, asegúrese de ser generoso. Mire el video para obtener orientación. También puedes ensartar la carne de cerdo y guardarla en el congelador por hasta 2 semanas. Asegúrese de descongelarlo completamente antes de asarlo.
Cuando se trata de asar a la parrilla, asegúrese de preparar la salsa para rociar de antemano. Simplemente combine ¼ taza de ketchup de plátano, ¼ taza de salsa de soya y 1 ½ cucharadas de aceite vegetal. También puede agregar jugo de un trozo de calamansi y un poco de ajo si lo desea. Ase a la parrilla cada lado durante 3 a 5 minutos dependiendo del calor de la parrilla. Rocía la barbacoa de cerdo con un cepillo de cocina cada vez que la des la vuelta.
Esto se sirve mejor con arroz tibio y vinagre. También me encanta con papaya atchara.
Prueba esta barbacoa de cerdo para Noche Buena. ¡Feliz Navidad!
Asado de cerdo
Brochetas filipinas de carne de cerdo marinada que se asan a la perfección.
Ingredientes
- 3 libras paleta de cerdo cortada en trozos delgados
- 2 sobres Sazonador Knorr SavorRich Pork Liquid
- 2 cucharadas de azúcar morena
- ½ taza de ketchup de plátano
- 3 piezas de calamansi
- 6 dientes de ajo machacados
- ½ taza de salsa de soja
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
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Coloque las rodajas de cerdo en un tazón grande. Agregue Knorr SavorRich, salsa de soya, salsa de tomate, azúcar, ajo y pimienta negra molida. Mezclar bien. Cubra y refrigere por al menos 3 horas. Nota: marinar la carne por más tiempo proporcionará mejores resultados.
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Ensarta la carne marinada en una brocheta de bambú (también llamada palo de barbacoa). Dejar de lado.
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Calienta la parrilla. Comience a asar la barbacoa de cerdo durante 3 a 5 minutos por lado. Continúe este paso hasta que el cerdo esté bien cocido. Nota: rocíe con una mezcla de salsa de soya, ketchup de plátano y aceite vegetal después de voltear la barbacoa.
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Servir con arroz tibio y un poco de vinagre picante. ¡Disfrutar!
Nutrición
Calorías: 2339kcal | Hidratos de Carbono: 68g | Proteína: 281 g | Grasas: 98g | Grasas Saturadas: 34g | Colesterol: 912mg | Sodio: 8612mg | Potasio: 5336 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 52g | Vitamina A: 697 UI | Vitamina C: 22mg | Calcio: 285mg | Hierro: 20mg
