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Asado Keto Mississippi en olla de cocción lenta

Este asado Mississippi de olla de cocción lenta, tierno con un tenedor, solo requiere unos pocos ingredientes simples, pero será el mejor asado que jamás hayas probado, ¡sin duda alguna!

¿Qué es exactamente un asado de “Mississippi”? Bueno, eso es bastante fácil de responder. La dama sureña que creó la receta original es de Mississippi. Se le ocurrió usar condimentos de rancho y pimientos salados como sabor y el resultado fue el asado de olla más increíble que puedas imaginar.

El Mississippi Crock Pot Roast original requiere condimentos preenvasados, así que supe que con algunos ajustes, podría llevar esos sabores a un nivel completamente nuevo con condimentos caseros.

Bueno, déjame decirte, ¡funcionó! Esta receta clásica del sur de Mississippi asado es el epítome de la comida reconfortante. Y debido a que se cocina en la olla de cocción lenta, no podría ser más fácil de hacer.

¡Sirva este asado de olla de barro con cualquier guarnición baja en carbohidratos y tendrá una comida abundante y muy satisfactoria! Agregue algunos pimientos adicionales si prefiere un poco más de sabor, son TAN buenos.

¿Qué hay en Keto Mississippi Pot Roast?

* Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.

Cómo hacer asado de Mississippi

Agregue el asado a su inserto de olla de cocción lenta.

Disuelva el concentrado de carne o el caldo en el agua caliente, luego vierta sobre el asado.

Agrega el resto de los ingredientes. No agregue más líquido al inserto, créame que no lo necesitará.

Cocine a fuego alto durante 4-5 horas o bajo durante 8-10 horas, hasta que la carne esté tierna y fácil de separar con 2 tenedores.

Triturar la carne y servir con los jugos por encima.

¿Qué hace que esto sea un asado keto?

Chuck roast, en general, es perfecto para Keto porque es una excelente fuente de proteínas, además de que tiene mucha grasa deliciosa veteada.

Otro consejo que utilizo para reducir los carbohidratos es usar el condimento ranchero casero. Siempre hago más para usar en varias otras recetas bajas en carbohidratos como la coliflor asada Ranch, la cazuela de coliflor asada Ranch y estas galletas Cheddar Ranch. Incluso puedes hacer una deliciosa y sabrosa mantequilla compuesta con ella. Es un gran condimento completo para tener a mano.

Consejos para hacer el mejor asado en olla de barro

  • Elegir el corte de carne correcto: Al seleccionar un asado, hay varios cortes para decidir. Recomiendo un asado de chuck porque a medida que se cocina lentamente, la grasa que se ve veteada a lo largo del asado se libera y crea un jugo delicioso que le da sabor a la carne.
  • No tengas miedo a los condimentos: Los asados ​​son cortes de carne grandes y densos, por lo que querrá ser generoso con los condimentos. Una vez que esté cocida, y desmenuces la carne, todos los condimentos se repartirán por la carne.
  • ¿Te gusta una patada extra? Una vez que el asado esté listo y servido, si le gusta un poco más de sabor, rocíe un poco más de jugo del frasco de pimientos pepperoncini por encima.
  • Use las sobras para hacer nuevas recetas: Puede hacer un delicioso sándwich con las sobras de rosbif y chaffles de parmesano. Puedes hacer un delicioso wrap de lechuga también añadiendo tomates y unas cebollas salteadas con un poco de mayonesa y mostaza. Hacen el almuerzo perfecto, rápido y fácil. También puede servir las sobras con salsa cremosa de rábano picante casera para darle un toque completamente diferente.
  • Sustituciones a considerar: Dependiendo de qué tan estricto sea Keto, puede cambiar el tipo de saborizante de carne que usa. Puede usar el concentrado o el caldo o incluso puede usar caldo de huesos de res.

¿Qué puedo servir con Mississippi Crock Pot Roast?

Hay TANTAS deliciosas guarniciones bajas en carbohidratos que irán con esta receta de asado en olla de barro. Estos son solo algunos de mis favoritos que pueden darle algunas ideas:

¿Puedo congelar el asado en olla de cocción lenta?

¡Oh, sí que puedes! ¡Y USTED DEBE! Los sabores en esta receta de Mississippi Roast simplemente mejoran una vez que se congela. Tome las sobras y divídalas en porciones que necesitará y colóquelas en una bolsa con cierre hermético o en un recipiente hermético y colóquelas en el congelador hasta por un par de meses.

Para descongelar, simplemente póngalo en el refrigerador durante la noche, o para una descongelación rápida, coloque el recipiente en un baño de agua tibia. Luego, simplemente vuelva a calentar en el microondas o en la estufa.

¿Qué olla de cocción lenta es mejor para usar?

Usé la olla de cocción lenta de 6 cuartos de Hamilton Beach y me encanta. Es muy ligero y programable. Pero aquí está mi parte favorita … puedes usar el inserto en tu estufa para dorar antes de cocinar a fuego lento.

Entonces, si tiene un asado que desea dorar para darle más sabor, ¡no tiene que usar otra sartén! También puedes desglasar la sartén con tus líquidos y aprovechar al máximo ese sabor. ¡Sin duda, mi olla de cocción lenta favorita!

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Este asado Mississippi de olla de cocción lenta, tierno con un tenedor, solo requiere unos pocos ingredientes simples, pero será el mejor asado que jamás hayas probado, ¡sin duda alguna!

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Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 4 hrs

Tiempo total 4 horas 5 minutos

Calorías: 382

Porciones: 8

INGREDIENTES

Métrica habitual de EE. UU.

INSTRUCCIONES

  • Agregue el asado a su inserto de olla de cocción lenta.
  • Disuelva el concentrado de carne o el caldo en el agua caliente, luego vierta sobre el asado.

  • Agrega el resto de los ingredientes. No agregue más líquido al inserto, créame que no lo necesitará.

  • Cocine a fuego alto durante 4-5 horas o bajo durante 8-10 horas, hasta que la carne esté tierna y fácil de separar con 2 tenedores.

  • Triturar la carne y servir con los jugos por encima.

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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos a mi leal saber y entender. Puedes verificarlo usando la calculadora de nutrición de tu elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.

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