Atajos de acción de gracias para simplificar sus vacaciones

Ahora que el otoño está oficialmente aquí, es hora de comenzar a planificar el Día de Acción de Gracias, ¡las vacaciones favoritas de los amantes de la comida! Adoro el Día de Acción de Gracias y hago todo lo posible para preparar la mejor comida posible para mi familia. Pero no hay tiempo suficiente para preparar el pavo, el relleno, el puré de papas, la salsa, los acompañamientos y los postres al 100 por ciento desde cero. Cada año confío en algunos atajos de acción de gracias probados y verdaderos para hacer que las vacaciones sean más simples y agradables. Es posible que no desee utilizar todos estos accesos directos de Acción de Gracias, pero elegir solo algunos de ellos puede reducir el estrés y facilitar la acción de gracias.

Manos preparando ensalada

Los invitados generalmente están felices de traer un plato especial para presumir en Acción de Gracias. Pida a los invitados que traigan verduras, aperitivos, postres y acompañamientos. Por lo general, creo un evento privado de Facebook para coordinar lo que la gente traerá. Pídale a una o dos personas que vengan una hora antes de la cena y lo ayuden con los preparativos finales. Cuando termine la cena, ¡no temas pedir ayuda con la limpieza!

Pavo asado en una fuente con arándanos, hierbas y espárragos

Un horno asador eléctrico es una forma conveniente y confiable de cocinar su pavo de Acción de Gracias. Con el tostador eléctrico, puede liberar espacio en su horno normal para bollos, pasteles, guisos de judías verdes o cualquier otra cosa que necesite para hornear. Si desea instrucciones detalladas para cocinar pavo en una tostadora eléctrica, puede encontrarlas aquí:

Cómo cocinar un pavo en un asador de pavo

Tener una tostadora eléctrica es como tener un segundo horno económico. El único inconveniente es que debe almacenarlo cuando no lo esté utilizando.

La corteza de pastel casera con mantequilla y escamosa es superior, pero la corteza preparada es el segundo lugar. A decir verdad, una vez que se agregan el relleno y los ingredientes al pastel, es difícil notar la diferencia. No vale la pena comer todas las costras compradas en la tienda, por lo tanto, antes del Día de Acción de Gracias, es posible que desee probar la que está planeando usar. Recomiendo las cortezas de pastel de Pillsbury y Trader Joe. Eche un vistazo a estas reseñas detalladas para obtener más información sobre la mejor corteza de pastel preparada:

Las mejores y peores cortezas de pastel compradas en la tienda por Elise Bauer de Simply Recipes

10 costras de tarta compradas en la tienda revisadas por Taste of Home

Una rebanada de pastel de calabaza con crema batida

Cuando termina la cena de Acción de Gracias y llega la hora del postre, nunca tengo ganas de volver a la cocina para preparar un nuevo lote de crema batida. ¡Aquí es donde la crema batida enlatada tipo aerosol viene al rescate! Los ingredientes principales de la crema batida en aerosol son leche, crema, azúcar, espesantes y saborizante de vainilla. Está bastante cerca de lo real. A todo el mundo le encantan las cosas, y es divertido rociar un montón de ellas en tu pastel de calabaza.

Otra opción es hacer crema batida estabilizada, que permanece esponjosa por hasta 24 horas, para que pueda prepararla con anticipación. Mi método favorito para hacer crema batida estabilizada es con gelatina. Puede encontrar instrucciones completas para hacer crema batida estabilizada aquí:

Receta de crema batida estabilizada de The Spruce Eats

Relleno de acción de gracias con tocino

No tiene que cortar en cubitos, secar y sazonar su propio pan para rellenarlo. La mezcla de relleno previamente sazonada es una alternativa perfectamente sabrosa. Puede preparar la mezcla de relleno de acuerdo con las instrucciones del paquete, o prepararla con su propia receta.

Todos los años para el Día de Acción de Gracias, hago no una sino dos recetas de relleno basadas en la mezcla de relleno de Pepperidge Farm:

El mejor relleno de Acción de Gracias

Relleno de salchicha de arándano con nueces

Hago dos tipos de relleno, porque los amo a ambos, ¡y mi familia es fanática de los rellenos! Lo mejor de tener algunos atajos de Acción de Gracias es que puede ahorrar tiempo para concentrarse en los platos que son importantes para su familia.

Caldo de pollo en un bol

Durante la mayor parte del año, me gusta hacer mi propio caldo de pollo con este sencillo método Instant Pot. Pero para el Día de Acción de Gracias, confío en el caldo de pollo en caja que ahorra tiempo. Por lo general, recibo una caja de caldo de pollo en caja de Costco, y es un salvavidas.

El caldo de pollo es un ingrediente importante en mis recetas de relleno y salsa. Una ventaja que el caldo de pollo en caja tiene sobre el caldo casero es que su sabor siempre es consistente.

Salsa de arándanos con ralladura de naranja

La salsa de arándano enlatada es un atajo de Acción de Gracias que no recomendaría, porque crear tu propia salsa de arándano casera es muy simple. Puedes preparar salsa de arándano con varios días o incluso una semana de anticipación y guardarla en el refrigerador hasta el Día de Acción de Gracias.

Las bolsas de arándanos frescos son fáciles de encontrar en los supermercados alrededor del Día de Acción de Gracias. Puedes preparar salsa de arándanos usando la receta en la bolsa con solo tres ingredientes: arándanos, azúcar y agua. Si le gusta un toque cítrico en su salsa de arándano, agregue un poco de jugo de naranja y ralladura con esta receta:

Salsa fresca de arándano y naranja de Once Upon a Chef

Decida con anticipación en qué quiere centrarse realmente en estas vacaciones. Tal vez se trata de dominar la receta del panecillo de su abuela, perfeccionar su pastel de queso con calabaza o ir a la mesa con la decoración de su mesa. Haga algunas cosas desde cero y use atajos para ayudarlo con el resto. Preparar la cena de Acción de Gracias no tiene que ser un proyecto estresante o exigente.

¡Espero que usted y sus seres queridos tengan un maravilloso Día de Acción de Gracias! Comenta abajo para compartir tus atajos favoritos de Acción de Gracias.

Fotos de Marsha Maxwell, Brent Hofacker, Elena Veselova, Liudmyla Chuhunova, Olga Miltsova e Irina Meliukh.

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