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Avena Al Horno De Plátano Con Mantequilla De Maní

¡Fácil de hacer, esta avena al horno de plátano con mantequilla de maní vegana es deliciosa y sabrosa! Este saludable desayuno de preparación anticipada lo mantendrá lleno hasta el almuerzo.

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

6 porciones

19 de abril de 2020

Esta avena al horno de plátano y mantequilla de maní vegana está hecha con alimentos básicos de despensa y es un gran desayuno saludable que toda la familia disfrutará. Fácil de preparar con una preparación mínima, es un delicioso desayuno preparado con anticipación que se puede disfrutar en las mañanas ocupadas o brunch con amigos.

Receta saludable de avena al horno

¡La avena al horno es una excelente manera de comenzar el día! Alto en fibra y proteína, este desayuno lo mantendrá lleno hasta la hora del almuerzo. No solo es bueno para ti, sino que sabe tan delicioso: ¡la mantequilla de maní y el plátano son una combinación tan clásica! ¡Mis hijos pensaron que era postre cuando se horneaba en el horno!

¿Cómo se hace avena horneada con plátano?

Comience machacando dos plátanos maduros en un tazón. Luego agregue los ingredientes húmedos en la parte superior, incluida la mantequilla de maní, el jarabe de arce, la linaza molida (que combinada con el líquido reemplaza el huevo) junto con la leche de almendras. Mezcle todo junto hasta que esté bien combinado.

Coloque los ingredientes secos, incluida la avena, el polvo de hornear de canela y la sal, en una fuente para horno y mezcle con un tenedor. Vierta la humedad sobre la mezcla de avena y revuelva para combinar.

Hornee en un horno precalentado hasta que la mezcla esté lista.

Cuando salga del horno, notará que los lados de la fuente para hornear se doran y la avena horneada con plátano se separa de los lados. ¡Ahí es cuando sabes que está hecho! Me encanta agregar una llovizna de mantequilla de maní y algunas rodajas de plátano para servir la avena … ¡delicioso!

Consejos para hacer avena horneada con plátano

  1. Use avena antigua para esta receta. La avena rápida se corta en trozos más finos, lo que los hace más rápidos de cocinar. Aunque saben igual que la avena arrollada, la textura de la avena rápida es mucho más fina, por lo que absorben más humedad y pueden secar la avena horneada.
  2. No mezcle la avena con leche antes de tiempo. Si desea preparar la receta a la mitad antes de hornear, puede mezclar los ingredientes húmedos en un tazón y los ingredientes secos en otro tazón. Simplemente no los combine hasta que esté listo para hornear. De lo contrario, la avena absorberá todo el líquido y producirá una textura seca.
  3. Agregue más líquido para una consistencia más suave. La consistencia de esto es casi como un panecillo denso, pero me gusta que se mantenga compacto de esa manera. Si siente que la consistencia es demasiado seca, no dude en agregar 1 / 4-1 / 2 taza más de leche.
  4. Duplica la receta para una multitud más grande. Si dobla esta avena horneada con plátano, use una fuente para hornear grande y solo agregue 10 minutos al tiempo de cocción.

Preguntas frecuentes

¿Se puede usar leche para avena al horno?

Elegí usar leche de almendras para este desayuno vegano, pero funcionará bien con cualquier leche láctea o no láctea. El sabor de la leche de coco funcionaría muy bien con la mantequilla de maní y el plátano, y la avena, la soja o el cáñamo serían buenos sustitutos. Para mantener esta receta vegana, utilicé jarabe de arce para el edulcorante, pero si no eres vegano, puedes usar miel si eso es lo que tienes.

¿Cuánto tiempo puede almacenarlo?

La avena al horno es perfecta para preparar el desayuno. A menudo hago un lote doble un domingo para disfrutar durante toda la semana. Guarde la harina de avena enfriada en el refrigerador en un recipiente hermético y se mantendrá bien hasta por 5 días. Me gusta recalentar porciones individuales en el microondas durante unos 30 segundos antes de servir.

¿Puedes congelarlo?

Esta avena horneada con plátano se congela muy bien y se mantendrá de esta manera por hasta 3 meses sin afectar la textura. Envuelva la avena en porciones individuales en una lámina y colóquela en una bolsa para congelar. Descongele en la nevera durante la noche y vuelva a calentar con una cucharada de leche o agua en el microondas.

Más recetas de avena

La avena al horno es un firme favorito de la familia aquí, ya sea con plátanos, arándanos o manzanas. ¡A los niños les encanta comerlo y me encanta poder hornearlo con anticipación! Repleto de nutrientes, ¡es un desayuno que puedes sentir bien sirviendo!

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Avena Al Horno De Plátano Con Mantequilla De Maní

¡Fácil de hacer, esta avena al horno de plátano con mantequilla de maní vegana es deliciosa y sabrosa! Este saludable desayuno de preparación anticipada lo mantendrá lleno hasta el almuerzo.

Curso: desayuno

Cocina: Americana

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo total: 40 minutos

Porciones: 6 porciones

Calorías: 240kcal

Ingredientes

  • 2 tazas de avena a la antigua
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 sobre plátanos maduros
  • 1 ½ tazas de leche de almendras
  • ¼ taza de mantequilla de maní cremosa
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 1 cucharada de linaza molida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375 ° F. En una fuente para hornear de 8×11 pulgadas, combine la avena, la canela, el polvo de hornear y la sal.

  • En un tazón grande para mezclar, triture los plátanos, luego agregue la leche de almendras, la mantequilla de maní, el jarabe de arce, la linaza y el extracto de vainilla. Permita que la mezcla repose durante 5 minutos para que la linaza se endurezca.

  • Vierta sobre los ingredientes húmedos sobre la mezcla de avena y revuelva para combinar.

  • Hornee sin cubrir en el horno precalentado hasta que la parte superior de la avena esté dorada y la mezcla esté lista, aproximadamente 30-35 minutos. Retirar y dejar enfriar durante 5 minutos.

  • Sirva con mantequilla de maní rociada y rodajas de plátano, si lo desea.

Notas

Almacenamiento: La avena al horno se puede almacenar en la nevera hasta por 5 días. Esto lo convierte en una preparación ideal para el desayuno en la noche del domingo de la semana. Cuando esté listo para comer, simplemente recaliente porciones individuales en el microondas durante 30-45 segundos. Sustitutos: Para mejores resultados, siga la receta tal como está. Sin embargo, aquí hay algunos sustitutos comunes que funcionarían bien en esta receta.

  • Hazlo tuyo: Puede cambiar la leche a lo que tiene a mano o sus preferencias de sabor.
  • Hazlo sin gluten: Use avena arrollada sin gluten certificada.
  • Hazlo sin azúcar: Omita el jarabe de arce.

Datos nutricionales: Tenga en cuenta que la etiqueta nutricional proporcionada es una estimación basada en una calculadora de nutrición en línea. Variará según los ingredientes específicos que use.

Nutrición

Calorías: 240kcal | Carbohidratos: 35 g | Proteína: 7g | Grasas: 9g | Grasas Saturadas: 2g | Sodio: 231mg | Potasio: 404mg | Fibra: 5g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 25 UI | Vitamina C: 3mg | Calcio: 139mg | Hierro: 2mg

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