Chai Oatmeal está ligeramente condimentado con las exóticas especias del té Chai ~ ¡está garantizado para calentar las mañanas más frías!
Aquí hay una pequeña receta simple para la mejor avena que he probado en mucho tiempo … ¡justo a tiempo para la última Pascua del Noroeste! Todo comenzó la otra mañana cuando nos despertamos y decidimos arbitrariamente que teníamos que darnos un capricho para desayunar. Me alegro de haberlo hecho porque encontramos un pequeño lugar estupendo en nuestro nuevo vecindario, de esos con habitaciones laberínticas, cómodos sofás y un buen café fuerte. Lo mejor de todo es que descubrí una nueva idea fabulosa… Chai Oatmeal.
Las especias chai añaden riqueza a la avena sin abrumarla ~
y me gustó tanto la idea que me fui directo a casa y la recreé. El restaurante usa chai en polvo para darle sabor a la avena, pero hay varias formas diferentes de hacerlo en casa… con o sin té negro, usando especias enteras o molidas. Todos son buenos y te darán resultados ligeramente diferentes. Una forma es preparar tu avena usando tu té chai favorito en lugar de agua. Simplemente sumerja el té en la cantidad requerida de agua y luego prepare la avena como de costumbre. Fui un poco más lejos y empapé especias enteras como vainas de cardamomo, semillas de hinojo, anís estrellado, clavo, granos de pimienta negra y canela, junto con té negro. Luego lo colaré e hice mi avena. Una tercera forma es simplemente usar especias de té Chai molidas regulares como saborizante, cardamomo molido, canela, clavo de olor, etc., agregan un toque exótico a un desayuno que de otro modo sería suave.
Avena Chai
- 2 1/2 tazas de agua
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de semillas de hinojo
- 6 vainas de cardamomo verde ligeramente trituradas (¡no pierdas las semillas!)
- 3 dientes enteros
- 5 granos de pimienta negra
- 1 anís estrellado
- 1 bolsita de té negro
- 1 taza de copos de avena regular
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
para servir
- plátano en rodajas
- azúcar morena
- nueces
- leche de almendras
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Ponga el agua y todas las especias en una olla en la estufa y caliente a fuego lento. Apaga el fuego y agrega la bolsita de té. Déjelo reposar durante 10 minutos.
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Colar el agua y luego volver a ponerla en la olla. Agregue la avena y vuelva a hervir a fuego lento y cocine durante unos 10 minutos hasta que la avena esté lista. Agregue el azúcar morena y la vainilla y sirva caliente con leche de almendras, plátanos, más azúcar morena y nueces.
La información nutricional de las recetas de este sitio se proporciona como cortesía y, aunque theviewfromgreatisland.com intenta proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
¡Mantente caliente!
