Avena con chía y cúrcuma durante la noche – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Avena con chía y cúrcuma durante la noche

Hacer desayunos por adelantado

Estoy en la luna con los desayunos nocturnos preparados porque cuando me despierto, estoy listo para comer. De ninguna manera voy a esperar una hora o más para llevar el desayuno a mi barriga. De lo contrario, me pongo de mal humor.

No es la forma en que quiero empezar el día.

Nunca entenderé cómo la gente puede pasar sin desayunar (!!).

Año nuevo, metas nuevas

A medida que comienza el nuevo año, mantengo mis objetivos y prioridades al frente y al centro. Una de mis metas es ser una persona más saludable implementando actividades diarias, por pequeñas que sean, para enfocarme en mi salud espiritual y física. Esto puede incluir cosas simples como dar un paseo, practicar la gratitud, tomarse unos minutos para respirar profundo y estar quieto, o ¡que me den una patada en el trasero haciendo un entrenamiento de 21 Day Fix! DIOS MÍO.

Pero también incluye incorporar diariamente alimentos orgánicos y buenos para mí. Ahora, no soy de los que dejan pasar una galleta o un trozo de pastel de chocolate, pero si puedo comer bien la mayoría de los días, hace que las golosinas más indulgentes sean un poco más fáciles para mi conciencia y mis muslos.

Nunca he hecho una desintoxicación, y no estoy seguro de que alguna vez lo haga. Me temo que estaría de mal humor perpetuo.

Incorporar la cúrcuma en mi dieta

Ya tomo medidas para incluir una variedad de alimentos en mi dieta, pero este año me estoy enfocando en incorporar una variedad más amplia de especias, frescas y molidas, en mi rutina por sus variados beneficios. Me he dado cuenta de que tener un gabinete de especias bien surtido trae un mundo de sabores nuevos e interesantes a mi cocina, además de proporcionar beneficios para el bienestar.

Regularmente incluyo cúrcuma cuando preparo ensalada de garbanzos aplastados, curry o dal, pero nunca pensé en agregarla a la avena con chía durante la noche. Hasta el otoño pasado.

Empecé a agregar cúrcuma a la leche de marañón caliente, siempre incluyendo una buena dosis con algunas otras especias calientes, una especie de café con leche de cúrcuma (sin café). Me encantan sus notas terrosas picantes y su color brillante.

Entonces tuve una idea. Estuve preparando pudín de chía y avena con chía durante la noche con todo tipo de sabores y especias diferentes, desde chocolate hasta matcha y pan de jengibre. Pero nunca había probado las especias de mi café con leche matutino con cúrcuma que había llegado a amar. ¡Así que lo probé en avena durante la noche y me encantó!

Alta calidadIngredientes

Todos saben que me encanta asociarme con marcas cuyos ingredientes uso. Compartir sobre ellos en este espacio hace que lo que hago sea aún más significativo. Uso la cúrcuma molida de Frontier para mi avena nocturna, pudín de chía, café con leche y también en recetas saladas. Es orgánico, no modificado genéticamente y tiene notas de sabor a naranja y pimienta, pero es ligeramente amargo. Incorporarlo con otras especias e ingredientes complementarios silencia sus notas amargas pero permite que brillen sus notas terrosas.

La cúrcuma de Frontier proviene de Sri Lanka y la cultivan pequeños agricultores en una cooperativa de 2043 miembros. Frontier Co-op les proporcionó una subvención de $ 25,000 para construir un centro de capacitación orgánica donde los agricultores cooperativos reciben educación sobre técnicas de cultivo orgánico y sostenible. Apoyar a las marcas que pagan y muestran responsabilidad hacia las personas y nuestro planeta es una forma en la que cocino con un propósito todos los días.

Encuentra Frontier Co-op en su sitio web y en Facebook. #cocinarconproposito

Me encantaría saber cómo/si incorporas la cúrcuma en tu dieta. ¡Comparta a continuación y suelte un enlace a su receta de cúrcuma favorita!

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Avena con chía y cúrcuma durante la noche

Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total: 5 minutos Porciones: 1 Porción Calorías: 241 kcal Autor: Impulse su día con un desayuno listo para usar lleno de avena, semillas de chía nutritivas y especias calientes. Haga con anticipación en frascos para porciones individuales y conveniencia. Devore Overnight Turmeric Chia Oats tibio o frío. Vegano + SG.

Ingredientes

Para la avena:

  • ▢ 1/3 taza (32 g) de copos de avena gruesos
  • ▢ 2 cucharadas de semillas de chía
  • ▢ 1/4 cucharadita de cúrcuma molida
  • ▢ 1/8 cucharadita de canela molida
  • ▢ 1/8 cucharadita cardamomo molido
  • ▢ 3/4 taza (186) de leche* Yo uso leche de marañón casera (ver nota)
  • ▢ Jarabe de Arce, al gusto – empiezo con 1/2 cucharadita

Artículos sugeridos para agregar:

  • ▢ Fruta de temporada o congelada
  • ▢ Frutos secos como avellanas, pecanas o nueces
  • ▢ Corazones de cáñamo
  • ▢ Más semillas de chía
  • ▢ Puntas de cacao

Instrucciones

  • En un frasco resistente al calor con tapa de 226 g (8 oz) o 453 g (16 oz) (yo uso frascos para conservas), agregue la avena, las semillas de chía, la cúrcuma, la canela, el cardamomo** (vea las notas a continuación), la leche y el jarabe de arce. Agregue solo un poco de jarabe de arce y luego ajústelo al gusto antes de servir (la dulzura puede ser algo muy personal… agregue más o menos, ¡lo que quiera! Además, las leches de nueces tienen diversos grados de dulzura. Tenga esto en cuenta al agregar jarabe de arce) . Coloque la tapa en el frasco y agítelo vigorosamente para incorporar los ingredientes. Deje reposar el frasco durante unos minutos y vuelva a agitarlo bien para evitar que se formen grumos.
  • Conservar en el frigorífico y consumir en tres días. Cuando esté listo para servir, disfrútelo directamente del frasco con los ingredientes deseados. O, para calentar la avena con chía, hierva a fuego lento en una olla pequeña con agua. Baje y coloque el frasco resistente al calor en el agua para calentar suavemente la avena con chía, revolviendo ocasionalmente durante unos cinco minutos. El agua debe llegar hasta por lo menos la mitad de la jarra. Cubra con las golosinas deseadas.

notas

*Uso leche de marañón casera, diluida con 1/2 agua. **¡Las especias se pueden ajustar al gusto! Si prefieres más canela, ¡adelante!

La nutrición se proporciona como cortesía y es una estimación. Si esta información es importante para usted, haga que la verifiquen de forma independiente.

Calorías: 241kcal | Carbohidratos: 30g | Proteína: 8g | Grasa: 11g | Grasa Saturada: 1g | Sodio: 126mg | Potasio: 195mg | Fibra: 11g | Azúcar: 1g | Calcio: 165mg | Hierro: 3mg

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