Avena con sabor a rosa y miel

Una papilla tibia y reconfortante hecha con avena. La rosa, el cardamomo y la miel elevan la humilde avena a una calidad casi de postre en esta receta. —Richa Gupta

Ingredientes

• 1 taza de avena de cocción instantánea

• 2 tazas de leche

• 2 cucharaditas de pétalos de rosa secos

• 3 piezas de vainas de cardamomo, trituradas

• 2-3 cucharaditas de miel

Direcciones

1. Agregue pétalos de rosa y vainas de cardamomo a la leche y deje hervir lentamente. Evite que hierva rápidamente para que los sabores penetren en la leche. Usé leche descremada al 2%, pero siéntase libre de usar cualquier tipo.

2. Cuela la leche y desecha los pétalos de rosa y las vainas de cardamomo.

3. En el mismo recipiente, agregue la avena, la miel y la leche y cocine durante 3-4 minutos, ajustando su consistencia a su gusto. Agregue más leche para diluir la papilla si lo desea. 1 / 4-1 / 2 taza no alterará el sabor.