Ahora que la escuela ha vuelto a la sesión, siempre estoy buscando recetas fáciles de desayuno que mantengan a mis hijos llenos y satisfechos durante toda la mañana.
La avena cortada en acero siempre me recordará a mi infancia porque mi madre los prefería a la avena pasada de moda. Como son más grandes en tamaño que la avena tradicional, el resultado final es más masticable y abundante que la avena tradicional.
¿Cuál es la diferencia entre corte de acero y avena pasada de moda?
La avena pasada de moda son simplemente avena cortada en acero que se ha martillado para una cocción más rápida. Ambos son saludables y nutritivos.
De sabor ligeramente a nuez y tostado, me encanta mezclar todo tipo de ingredientes, incluyendo fresas, jarabe de arce y, más recientemente, cacao en polvo.
Para agregar proteína, también agrego el polvo de proteína Red Mill de Bob. Ya sea que use sabor a chocolate, vainilla o chai, agregar proteína en polvo es una excelente manera de aumentar el valor nutricional de un tazón de avena.
¡Por supuesto, la mejor parte de comer avena en el desayuno es todas las coberturas y guarniciones que puede agregar para servir! Para un regalo especial, decidí agregar mini chips de chocolate y frambuesas.
La mantequilla de maní o los copos de coco tostados también serían súper sabrosos en la parte superior de este tazón de avena cortada en acero con alto contenido de proteínas.
¿Cuáles son tus mezclas favoritas para la avena? Me encantaría saber de ti.
Tu cuchara está esperando.
Avena cortada en acero con alto contenido de proteínas
Estas gruesas y abundantes avena integral cortada en acero no solo son fáciles de hacer sino que son ricas en fibra, chocolatadas y llenas de 15 gramos de proteína.
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 20 minutos
Porciones4 Calorías 243kcal
Ingredientes
- 1 taza de leche baja en grasa (o cualquier tipo de leche que desee)
- 1 taza de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de vainilla
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1/3 taza de proteína de chocolate en polvo
- 2 cucharadas de harina de linaza Bob’s Red Mill
- 1 taza de avena cortada en acero Bob’s Red Mill
- mini chips de chocolate, frambuesas, leche (opcional para servir)
Instrucciones
- En una olla mediana, mezcle la leche, el agua, la vainilla, la sal, el cacao en polvo, la proteína en polvo y la harina de semillas de lino a fuego medio-alto. Calienta hasta que las burbujas comiencen a formarse alrededor de los bordes de la sartén, batiendo ocasionalmente, teniendo cuidado de no hervir.
- Una vez que las burbujas comiencen a formarse alrededor de los bordes, agregue la avena cortada en acero. Vuelva a hervir y luego reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que la avena alcance la consistencia deseada. Sirva con mini chips de chocolate, frambuesas y leche si lo desea.
Vídeo:
Nutrición:
Calorías: 243kcal | Carbohidratos: 34 g | Proteína: 15g | Grasas: 6g | Grasa Saturada: 2g | Colesterol: 15mg | Sodio: 360mg | Potasio: 218 mg | Fibra: 8g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 60 UI | Calcio: 164mg | Hierro: 2mg
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