Imagínese despertarse con el acogedor aroma de las manzanas y la canela por la mañana y el desayuno listo para llevar. ¡Eso es exactamente lo que obtienes con estas avena cortada en acero de cocción lenta! ¡Esta cremosa y deliciosa avena cortada en acero crockpot se completa con tiernos trozos de manzana, el cálido sabor de la canela y es el desayuno de preparación de comidas más fácil!
** Esta receta se publicó originalmente en octubre de 2015. Las fotos se actualizaron y el texto se modificó para incluir más información sobre la receta.
¿Con qué frecuencia se despierta con el acogedor aroma de las manzanas y la canela? Creo que la respuesta es nunca y que mi pregunta te tiene intrigado.
La mera posibilidad de que el desayuno se esté cocinando mientras duermes es casi un sueño en sí mismo. Creo que lo único que lo mejoraría es también una taza de café recién hecho.
Que mis amigos sueñan en grande. 🙂
Dejando a un lado el café, estas avena cortada en acero de olla de cocción lenta se cocinan toda la noche mientras sueñas, y solo el aroma puede hacer que te levantes antes de que suene la alarma.
Soy un gran admirador de la avena cortada en acero por su textura abundante y masticable y la he hecho de muchas maneras. El refrigerador hace el trabajo para mi avena cortada de acero durante la noche, ya que absorben el líquido y se ablandan durante la noche. Sin embargo, no son tan acogedores como esta receta, incluso si los caliento.
Mis recetas de avena cortada en acero al horno con calabaza y avena de quinua son acogedoras y reconfortantes, pero no se cocinan en toda la noche mientras duermo. ¡La avena cortada en acero durante la noche en la olla de cocción lenta es el claro ganador!
Por qué te encantará esta receta:
- La cremosa y abundante avena cortada en acero se combina con tiernos trozos de manzana y especias calientes de canela para un desayuno que a todos les encantará.
- ¡Su olla de cocción lenta hace el trabajo para que usted no tenga que hacerlo! Simplemente prepare los ingredientes la noche anterior y su desayuno se cocinará durante la noche mientras duerme.
- La receta es láctea y sin gluten, e incluye solo 5 ingredientes.
Ingredientes de la receta
No hay nada mejor que las manzanas y la canela, ¡y esta avena cortada con acero recuerda al pastel de manzana! Solo hay 5 ingredientes en esta receta increíblemente fácil, que se puede personalizar de muchas maneras.
Notas de ingredientes
- Avena cortada en acero. Estos están hechos de avena integral, por lo que son más firmes y masticables en textura que los copos de avena. No sustituya la avena cortada en acero con avena cortada en acero de cocción rápida o copos de avena, ya que se cocinan mucho más rápido.
- Manzanas. Use manzanas para hornear como Granny Smith, Honeycrisp y Pink Lady en esta receta para obtener mejores resultados ya que mantienen mejor su forma. Las manzanas todavía estarán bastante blandas después de 6-8 horas de cocción.
- Leche. Cualquier tipo de leche láctea o no láctea funcionará perfectamente en esta receta.
- miel de maple. Me encanta el jarabe de arce porque no está refinado y tiene un gran sabor, pero se puede sustituir por tu edulcorante favorito.
- Canela. La canela molida es el complemento perfecto para las manzanas, ¡pero cambia las cosas con tus especias favoritas como el cardamomo o mi especia chai casera!
Cómo hacer esta receta
Una vez que haga avena cortada en acero en la olla de cocción lenta, es posible que nunca la haga de otra manera. Se necesitan pocos minutos para preparar la noche anterior y hace el trabajo por usted mientras duerme.
Consejo profesional: Cuando prepare estas avena cortada en acero en olla de cocción lenta por primera vez, le sugiero que las haga durante el día y controle cuánto tiempo tardan en cocinarse para obtener la mejor consistencia para usted. Cuanto más se cocinan, más crujientes se vuelven los bordes y también se pueden quemar fácilmente.
Los he hecho varias veces y recomiendo encarecidamente lo siguiente:
- Rocíe generosamente el interior de la olla de cocción lenta con aceite en aerosol para facilitar la limpieza.
- Use una olla de cocción lenta con temporizador si la avena tarda menos en cocinarse que en despertarse
- Si prefiere la avena cremosa sin bordes crujientes, es posible que desee revestir el interior de la olla de cocción lenta con un forro o papel de aluminio. ¡La avena sale perfectamente cremosa de esta manera!
- Rocíe generosamente el interior de la olla de cocción lenta con aceite en aerosol. Coloque las manzanas en cubitos en el fondo.
- Coloque la avena, la leche, el agua, el jarabe de arce y la canela molida en un tazón grande y revuelva para combinar. Vierta la mezcla de avena sobre las manzanas.
- Tape y cocine a fuego lento durante 6-8 horas * o hasta que la avena esté cocida y se haya absorbido la mayor parte del líquido.
- Sirva con leche adicional si lo desea y cubra con manzanas adicionales, canela o sus aderezos favoritos.
Preguntas frecuentes
¿Por qué se les llama avena cortada en acero?
La avena cortada en acero son granos, que son el núcleo interno de la avena integral menos la cáscara externa. Se cortan en 2-3 piezas, por lo que se les conoce como corte de acero.
¿Puedo sustituir los copos de avena por avena cortada en acero?
La avena arrollada se cocina mucho más rápido que la avena cortada en acero y requiere menos líquido, por lo que no se pueden usar indistintamente.
Notas de recetas
- Consejo profesional: Los tiempos de cocción variarán según su olla de cocción lenta. Es mejor cocinar la avena por primera vez durante el día para que sepa exactamente cuánto tiempo se necesita para obtener la consistencia perfecta para usted. La avena se vuelve muy crujiente en los bordes cuanto más se cocina, e incluso puede quemarse. ¡Tener una olla de cocción lenta con temporizador es ideal si duermes más de lo que tarda la avena en cocinar!
- El aerosol para cocinar es imprescindible, ya que la avena se pega a los lados de la olla de cocción lenta, lo que hace que la limpieza sea una tarea ardua. También puede usar un forro de olla de cocción lenta o papel de aluminio.
- Esta receta es suficiente para las sobras, que guardo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. Vuelva a calentar en un microondas o en una sartén sobre la estufa con la leche de su elección.
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Avena cortada en acero de Apple Crockpot
Apple Crockpot Steel Cut Oats es el desayuno de preparación de comidas más fácil. ¡Son saludables y abundantes con manzanas y canela, y son lácteos y sin gluten!
- 2 manzanas medianas sin corazón, peladas y cortadas en cubos de 1 ″ (me gusta usar las variedades Granny Smith y Pink Lady)
- 1 taza de avena cortada en acero
- 2 tazas de leche de almendras o su leche láctea o no láctea favorita
- 2 tazas de agua
- 4 cucharadas de sirope de arce o sustituto con azúcar morena
- 1 cucharada de canela molida
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Rocíe generosamente el interior de la olla de cocción lenta con aceite en aerosol. Coloque las manzanas en cubitos en el fondo.
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Coloque la avena, la leche, el agua, el jarabe de arce y la canela molida en un tazón grande y revuelva para combinar. Vierta la mezcla de avena sobre las manzanas.
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Tape y cocine a fuego lento durante 6-8 horas * o hasta que la avena esté cocida y se haya absorbido la mayor parte del líquido.
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Sirva con leche adicional si lo desea y cubra con manzanas adicionales, canela o sus aderezos favoritos. ¡Disfrutar!
- * Los tiempos de cocción variarán según su olla de cocción lenta. Es mejor cocinar la avena por primera vez durante el día para que sepa exactamente cuánto tiempo se necesita para obtener la consistencia perfecta para usted. La avena se vuelve muy crujiente en los bordes cuanto más se cocina, e incluso puede quemarse. ¡Tener una olla de cocción lenta con temporizador es ideal si duermes más de lo que tarda la avena en cocinar!
- El aerosol para cocinar es imprescindible, ya que la avena se pega a los lados de la olla de cocción lenta, lo que hace que la limpieza sea una tarea ardua. También puede usar un forro de olla de cocción lenta o papel de aluminio.
- Esta receta es suficiente para las sobras, que guardo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. Vuelva a calentar en un microondas o en una sartén sobre la estufa con la leche de su elección.
Calorías: 170 kcal, Carbohidratos: 36 g, Proteínas: 4 g, Grasas: 2 g, Grasas poliinsaturadas: 1 g, Sodio: 10 mg, Fibra: 5 g, Azúcar: 15 g
La nutrición se calcula utilizando una base de datos de alimentos y solo debe utilizarse como guía con fines informativos.
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