Avena Horneada Con Fresa Y Plátano

Desayuno Americano

Avena Horneada Con Fresa Y Plátano

¡La avena al horno es una forma sabrosa y saludable de comenzar el día!

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Esta avena horneada con fresa y plátano puede parecer un postre exquisito, ¡pero en realidad es un desayuno saludable que puede preparar con anticipación y tenerlo a mano! El hecho de que este plato esté lleno de grasas saludables, fibra y proteínas magras no significa que sea insípido. ¡Ni por asomo! Con jarabe de arce, fresas, plátanos y chispas de chocolate, este es un desayuno que querrá tomar una y otra vez.

Una de mis cosas favoritas de esta receta es que puede prepararla con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta que esté lista para hornearla. Simplemente reúna todo y viértalo en una fuente para hornear, luego póngalo en el refrigerador por hasta 5 días.

Como puede ver en el video de arriba, no hay azúcar, harina ni aceite vegetal granulados. Puede ser difícil de creer que pueda tener una cazuela de desayuno dulce y sabrosa sin ninguna de esas cosas, pero esta avena horneada cambiará de opinión.

El edulcorante que se usa en esta receta es el jarabe de arce, junto con el puñado de chispas de chocolate agregadas. En lugar de aceite vegetal, este plato usa aceite de coco, que está lleno de grasas saludables. La harina es reemplazada por, lo adivinaste, avena.

Comience precalentando el horno a 375 ° F. Rocíe una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas con aceite en aerosol, luego déjela a un lado. Luego, mezcle la avena, el polvo de hornear, la canela y la sal en un tazón grande. Agregue la leche, el jarabe de arce, el huevo, el aceite de coco, la vainilla y el plátano triturado. Revuelva bien para combinar.

Incorpore suavemente las fresas, las rodajas de plátano y las chispas de chocolate. Vierta con cuidado la mezcla de avena en la fuente para hornear preparada y espolvoree las fresas restantes, las rodajas de plátano y las chispas de chocolate encima. Hornee durante 50-60 minutos o hasta que se fije la mitad del horneado.

Una vez hecho esto, deja que la avena horneada se enfríe durante unos minutos. Puede agregar fruta adicional, jarabe de arce o leche, según sus preferencias. Personalmente, creo que la avena horneada es lo suficientemente dulce y húmeda como para consumirla sola. ¡Continúe y consulte la receta paso a paso a continuación!

Avena Horneada Con Fresa Y Plátano

Rinde de 6 a 8 porciones

15 m de tiempo de preparación

50 m de tiempo de cocción

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Ingredientes
  • 2 tazas de avena enrollada a la antigua
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 2 tazas de leche de almendras
  • 1/4 taza de jarabe de arce puro
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de aceite de coco derretido
  • 1 cucharada de extracto puro de vainilla
  • 2 plátanos maduros (1 en puré y 1 en rodajas)
  • 1 1/2 tazas de fresas frescas en cuartos (divididas)
  • 1/4 taza de chispas de chocolate (divididas)
  • Fresas, plátanos y leche adicionales para servir
Preparación
  1. Precalienta el horno a 375 ° F. Rocíe una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas con aceite en aerosol; dejar de lado.
  2. Mezcle la avena, el polvo de hornear, la canela y la sal en un tazón grande. Agregue la leche, el jarabe de arce, el huevo, el aceite de coco, la vainilla y el plátano triturado. Revuelva bien para combinar.
  3. Incorpora con cuidado 1 taza de fresas, la mitad de las rodajas de plátano y 1/8 de taza de chispas de chocolate. Vierta con cuidado la mezcla de avena en la fuente para hornear preparada. Espolvoree las fresas restantes, las rodajas de plátano y las chispas de chocolate encima.
  4. Hornee durante 50-60 minutos o hasta que se fije la mitad del horneado. La parte superior / los bordes estarán dorados.
  5. Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de servir. Cubra con más fresas frescas, plátano y un chorrito de leche.

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