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Avena Instantánea Cremosa Calabaza Arce Avena {Sin Gluten, Sin Lácteos}

ME ENCANTA la avena cortada en acero, pero no me encanta el largo tiempo de cocción en las mañanas ocupadas. Hace unos años descubrí Overnight Steel Cut Oats y me enganché. Sin embargo, a veces me despierto con ganas de avena cortada en acero y no preparé nada la noche anterior.

¡Para mañanas como estas Instant Pot Steel Cut Oats han venido al rescate!

Me encanta hacer avena cortada en acero en la olla instantánea porque resultan perfectamente cremosas y suaves, pero todo el proceso de cocción es totalmente sencillo. No se agite ni se preocupe por las ollas que hierven demasiado con agua con almidón.

Mi hijo de 6 años declaró que esta avena cremosa de calabaza, arce y avena era la mejor avena de la historia. ¡Estoy de acuerdo! Casi sabe a pudín rico y cremoso. Tiene el toque perfecto de dulzura y todos los sabores del otoño.

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Me gusta servirlo cubierto con nueces tostadas y una llovizna de crema de anacardo casera (o un chorrito de leche de almendras).

Utilizo leche de coco en lata para esta receta porque hace que la avena sea más cremosa, pero aún sin lácteos. Últimamente he estado comprando leche de coco en Trader Joe’s. La leche de coco regular o ligera funcionará muy bien.

Estas son mi avena cortada en acero sin gluten favorita. Mi familia de 4 puede comer todo este lote sin sobras, ¡así que duplique la receta según sea necesario!

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Avena Instantánea Cremosa Avena Arce Calabaza

¡Te encantará este desayuno caliente fácil!

Ingredientes

  • 2 tazas de avena cortada en acero sin gluten
  • Lata de 13.5 oz de leche de coco, regular o ligera
  • 2 1/4 tazas de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/3 taza de calabaza
  • 2-3 cucharadas de jarabe de arce
  • 2-3 cucharadas de azúcar morena o azúcar de coco
  • 1/2 cucharadita de canela
  • nueces tostadas y picadas para servir (opcional)

Instrucciones

  • Rocía la olla de una olla instantánea de 6 cuartos con aceite en aerosol. Agregue la avena, la leche de coco, el agua y la sal. Cierre la tapa de la olla instantánea. Presione MANUAL y configure el temporizador durante 4 minutos.

  • Cuando hayan transcurrido los 4 minutos de cocción, deje que la avena se libere durante 20 minutos antes de liberar el resto de la presión.

  • Agregue la calabaza, el jarabe de arce, el azúcar morena (o azúcar de coco) y la canela. Sirva cubierto con leche de almendras y nueces picadas. ¡Disfrutar!

Notas de receta

El proceso de cocción de esta avena es totalmente imposible, pero lleva tiempo que la olla instantánea alcance presión. La avena también resulta mejor si dejas que la olla instantánea se libere naturalmente durante al menos 12 minutos. Yo planearía 30 minutos de principio a fin para que esta avena esté sobre tu mesa.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Calorías: 417kcal

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