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Avena Pan De Plátano

Empiece bien el día con un plato caliente de avena rica en fibra. Esta receta fue escrita por el equipo editorial de Healthline: http://www.healthline.com/health-recipes/allergy-friendly-banana-bread-oatmeal —Healthline

Ingredientes
  • 1 plátano mediano, pelado y finamente picado

  • 1 1/2 tazas de copos de avena certificados sin gluten

  • 1/2 cucharada de sirope de arce

  • 1/2 cucharadita de vainilla

  • 1/2 cucharadita de canela

  • 3 tazas de agua

  • 4 cucharadas de semillas de girasol crudas

  • 1 plátano mediano, cortado en rodajas de 1/2 pulgada

Direcciones
  1. Combine el plátano finamente picado, los copos de avena, el jarabe de arce, la vainilla, la canela y el agua en una cacerola a fuego medio-alto. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que esté espeso y suave (aproximadamente 10 minutos). Revuelva con frecuencia para evitar que se pegue y se queme.

  2. Mientras se cocina la avena, tueste las semillas de girasol en una sartén seca a fuego medio hasta que estén fragantes y doradas. Revuelva constantemente para evitar que se queme.

  3. Divida la avena en 4 porciones y cubra cada tazón con semillas de girasol tostadas y rodajas de plátano crudo.

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