Tacos De Huevo Tocino Y Papa
Cuando vivía en California, no era realmente un fanático de la comida mexicana, probablemente porque hacía demasiado calor para mis papilas gustativas sin entrenamiento, pero estas tacos de desayuno Definitivamente podría entrar. Un montón de huevo, tocino, patata, aguacate y queso fresco Colocados en una tortilla de harina caliente. De vuelta en el día, los rematé con unas gotas de salsa. Ahora es con unas cuantas cucharadas generosas. Dos tacos te sostendrán hasta la hora del almuerzo. Están realmente llenos, y deliciosos por supuesto.
Cómo hacer
Comience por reunir sus ingredientes. Necesitará 8 huevos, 8 tiras de tocino, 2 papas céreas, 6 onzas de queso fresco, 2 aguacates, 1 cebolla roja y 8 tortillas de harina.
Corte el tocino y fríalo a fuego medio hasta que esté bien dorado. Una vez que esté dorado, retirar y reservar.
Pelar y picar las patatas. Cocer en la grasa que queda en la sartén al freír el tocino.
Una vez que las papas se hayan dorado, agregue el tocino nuevamente en la sartén.
Batir los huevos y verterlos en la sartén. Cuando empiecen a asentarse, gire los huevos hasta que estén bien cocidos. Romper los huevos con una espátula.
Mientras se cocinan los huevos. Caliente las tortillas de harina en una sartén seca hasta que empiecen a hincharse y dorarse. Algunas personas que conozco calientan sus tortillas de harina en el microondas, que no es la forma ideal de calentar las tortillas. No lo hagas Quieres calentarlos en una sartén. Al dorarlos ligeramente, el sabor es auténtico y la textura es muy superior. El microondas les da una textura blanda y masticable.
Servir
Vierta las papas cocidas, el tocino y los huevos en una tortilla de harina caliente. Top con desmenuzado queso fresco, cebolla roja picada, 2 o 3 rebanadas de aguacate y unas cucharadas de su salsa favorita. Recomendamos los siguientes: salsa verde, restaurante salsa, salsa roja o elhabanero si te gusta el calor.
Bacon Huevo Patata Desayuno Tacos Receta
Prep 10 min
Cocinar 25 minutos
Total 35 minutos
Rinde 8 tacos.
Tacos de desayuno de California con huevo, tocino, papa, aguacate, queso fresco Y cebolla roja en tortillas de harina calientes. Sabroso, relleno y fácil de preparar.
Los ingredientes
- 8 huevos
- 8 tiras de tocino
- 2 papas cerosas
- 1 cebolla roja
- 1 cucharadita sal
- 6 ozs. queso fresco (Un queso desmenuzable fresco y suave)
- 2 aguacates
- 8 tortillas de harina
- 2 tazas de tu salsa favorita
Instrucciones
Preparación
- Corte el tocino y fríalo a fuego medio hasta que esté bien dorado. Una vez que esté dorado, retirar y reservar.
- Pelar y picar las patatas. Cocer en la grasa que queda en la sartén al freír el tocino.
- Una vez que las papas se hayan dorado, agregue el tocino nuevamente en la sartén.
- Batir los huevos y verterlos en la sartén. Cuando empiecen a asentarse, gire los huevos hasta que estén bien cocidos. Romper los huevos con una espátula.
- Mientras se cocinan los huevos. Caliente las tortillas de harina en una sartén hasta que empiecen a hincharse y dorarse.
Servicio
- Vierta las papas cocidas, el tocino y los huevos en una tortilla de harina.
- Cubra con queso fresco desmenuzado, cebolla roja cortada en cubitos, 2 o 3 rebanadas de aguacate y unas cucharadas de su salsa favorita.
Notas
Sustituciones
Puedes sustituir 6 onzas de chorizo mexicano por el tocino.
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